កំពូល 10 ស្វីសអនុសាសន៍ស្រាបៀររដូវរងានិងថ្ងៃឈប់សម្រាក

រដូវរងារនិងរដូវកាលវិស្សមកាលមើលឃើញនូវផលិតផលប្រូតេអ៊ីនតាមរដូវទាន់សម័យល្អ ៗ ជាច្រើនដែលមានលក្ខណៈពិសេសៗដូចជាស្រាបៀរបុណ្យណូអែលនិងកំដៅរដូវរងាជាដើម។ ស្រាបៀរបុណ្យណូអែលជាញឹកញាប់មានជាតិប្រូតេអ៊ីននិងស្មុគស្មាញទោះបីជាមិនមានច្បាប់សម្រាប់របៀបដែលវាត្រូវបានផលិតក៏ដោយ។ មួយចំនួនត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងផ្លែឈើឬគ្រឿងទេសនិងមួយចំនួនពឹងផ្អែកលើបន្សំសិល្បៈ malt ឬ hops សម្រាប់ភាពស្មុគស្មាញដ៏អស្ចារ្យ។ កំដៅរដូវរងារគឺស្រដៀងគ្នាបើទោះបីជាពួកគេកម្រត្រូវបានផលិតដោយអ្នក ជំនួយការ ក៏ដោយ។ ថ្នាំទាំងពីរនេះមានជាតិអាល់កុលច្រើនជាងធម្មតាហើយជាទូទៅមានចាប់ពីខែវិច្ឆិកាដល់ខែកុម្ភៈ។

ហើយដូច្នេះមិនមានសណ្តាប់ធ្នាប់ជាក់លាក់ណាមួយទេនេះគឺជាជម្រើសនៃស្រាបៀររបស់ខ្ញុំនៅរដូវរងារនិងរដូវរងារ។

• 01 នៃ 10

  Samichlaus

  ស្តេចស្រាបៀរបុណ្យណូអែលគឺលោក Samichlaus គឺជារដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់អ្នកស្រលាញ់ស្រាបៀរជាច្រើន។ វាគឺជាអ្នកមានទ្រព្យដែលមានអាយុវែងនៅអ៊ីតាលីឈ្មោះថា Schloss Eggenberg ។

• 02 នៃ 10

  សាំយូអែលអាដាមរដូវរងារល្បាយបុរាណកញ្ចប់

  កញ្ចប់លាយនេះមានច្រើនប្រភេទស្រាបៀរ។ នេះគឺជាវិធីល្អមួយដើម្បីសាកល្បងស្រាបៀរមិនធម្មតាសម្រាប់ស្រាបៀរដែលទើបតែរកឃើញស្រាបៀរយាន។ ថ្វីបើវាអាចផ្លាស់ប្តូរពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំក៏ដោយក៏កញ្ចប់លាយចំរុះមានដូចជា ប៊្លុន បឺហ្គេសអាលហ្វេហ្សីវីកអាឡឹសស័ ររដូវរងារ ថ្ងៃឈប់សម្រាក ភ្វែងខោរឡាំងនិងក្រេនប៊ីឡៃ ភី ក។

• 03 នៃ 10

  ការប្រារព្ធសៀរ៉ាណាវ៉ាដា Ale

  តើអ្នកនិយាយថារីករាយថ្ងៃណូអែលដោយរបៀបណា? ជាមួយនឹងការប្រារព្ធពិធីចំនួនប្រាំមួយនៃលោក Ale ពីប្រទេស Sierra Nevada ។ ក្រៅពីមានភាពជូរចត់យ៉ាងសំខាន់នៅឯ IBU ចំនួន 62 ស្រាបៀរនេះក៏ត្រូវបានគេស្ងួតហួតដែលបង្កើតហូបនៅក្នុងក្លិននិងរសជាតិ។

• 04 នៃ 10

  សាំយូអែលស្មីតស្វាគមន៍រដូវរងា

  ការស្វាគមន៍រដូវរងាររបស់សាំយូអែលស្មីតគឺជារដូវរងារបែបប្រពៃណីហើយតាមរបៀបជាច្រើនបានបម្រើជាស្តង់ដាទំនើបសម្រាប់រចនាប័ទ្ម។ វាមានរសជាតិនិងជាតិអាល់កុល។ ថ្វីបើវាមានកម្រិតយ៉ាងណាក៏ដោយក៏វាមានតុល្យភាពនៃការចង្អុលបង្ហាញក៏ដូចជាការណែនាំពីផ្លែប៉ោមនិង caramel ។

• 05 នៃ 10

  ក្រុមហ៊ុន Odell Brewing Co. ឯកោ

  Odell Brewing brags ការញែកចេញពីគ្នា Ale ជារដូវរងាតាមរដូវកាល។ ស្រាបៀរនេះត្រូវបានបំពាក់ដោយតួអក្សរ Hops ដោយគ្មានជូរចត់ច្រើន។ វាជារឿងចម្លែកបន្តិចដែលជាស្រាបៀររដូវរងារមួយដែលថាវាមិនមានរសជាតិក្រៀមក្រំដ៏ខ្មៅងងឹតរបស់មនុស្សជាច្រើនទៀតទេ។

• 06 នៃ 10

  Avery Brewing Jubilation ចាស់

  នេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយក្នុងចំណោមឧទាហរណ៍ទាំងនោះដែលមានស្រាបៀរដោយឥតគិតថ្លៃ។ Avery ញ៉ាំស្រាបៀរដ៏គួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលមួយដោយប្រើប្រាស់តែគ្រឿងផ្សំប្រពៃណី 4 ប៉ុណ្ណោះ។
  
  ភាពសប្បាយរីករាយចាស់ពិតជាសមនៅក្នុងប្រភេទអាកាសធាតុរដូវត្រជាក់។ ជាមួយនឹងការដុតក្រឡុកនិងគ្រឿងស្រវឹង 8% ស្រាបៀរដ៏ស្មុគស្មាញនិងហ៊ាននេះនឹងបន្ថែមការស្វាគមន៍ចំពោះរបារថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។

• 07 នៃ 10

  Bush Noël (Scaldis Noel នៅសហរដ្ឋអាមេរិក)

  នេះគឺជារបៀបដែលបែលហ្ស៊ិកធ្វើឱ្យរដូវរងារមួយកក់ក្តៅ។ ស្រាបៀរនេះសម្បូរទៅដោយពពែ។ ទោះបីជា malt គ្រប់គ្រងលើភាពស្មុគស្មាញពីសំណាក់ជនជាតិបេឡារុស្សបែលហ្ស៊ិកមានទំនោរនឹងប្រើបូកនឹងការអនុវត្តន៍មិនធម្មតានៃភាពចាស់នៃស្រាបៀរនេះជាមួយនឹងផ្កាហួតនៅក្នុងទូសម្រាប់រយៈពេលបួនទៅប្រាំមួយសប្តាហ៍ផ្តល់នូវរសជាតិនិងលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់។

• 08 នៃ 10

  Schlafly Christmas Ale

  ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកស្រាបៀរជាមួយនឹងរសជាតិយីហោប្រពៃណីទាំងអស់នោះគឺជាវា។ Schlafly បានបន្ថែម cloves និងពណ៌ទឹកក្រូច peel ទៅមធ្យមនេះ ale រាងកាយ។ ស្រាបៀរនេះនិយាយថា "បុណ្យណូអែល" តាមរបៀបដ៏ត្រឹមត្រូវ។

• 09 នៃ 10

  ក្តៅត្រជាក់របស់យុវវ័យ

  ស្រាបៀរវ័យក្មេងតែងតែជាស្រាបៀរដ៏រឹងមាំហើយជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អបំផុតនៃរចនាប័ទ្ម។ ទឹករលករដូវរងាររបស់ពួកគេគឺជាកណ្តាលនៃផ្លូវកក់ក្តៅ។ នេះនឹងក្លាយជាស្រាបៀរដ៏ល្អមួយដែលមាននៅលើដៃប្រសិនបើភ្ញៀវរបស់អ្នកខ្លះមិនអាចប្រឈមនឹងការប្រជែងនៃស្រាបៀរធំ ៗ ដែលខ្ញុំបានចុះក្នុងបញ្ជីខាងលើ។

• 10 នៃ 10

  ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរក្នុងស្រុករបស់អ្នក

  មិនអីទេដូច្នេះនេះមិនមែនជាស្រាបៀរជាក់លាក់ទេប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអាចឱ្យឱកាសនេះឆ្លងកាត់បេសកកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំដើម្បីទទួលបានមនុស្សកាន់តែច្រើនដើម្បីផឹកស្រាបៀរក្នុងស្រុក។ ខណៈពេលដែលខ្ញុំបានចុះបញ្ជីស្រាបៀរដ៏មានប្រជាប្រិយមួយចំនួននៅទីនេះដែលអាចជួយអ្នកអបអររដូវ - ហើយមានមនុស្សជាច្រើនទៀត - សូមកុំមើលរំលងស្រាបៀរដែលធ្វើស្រាបៀរដ៏អស្ចារ្យត្រឹមតែពីរបីម៉ាយឬប្រហែលជាប្លុកពីអ្នក។ ចំពោះខ្ញុំផ្ទាល់ខ្ញុំមានក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាក្នុងស្រុកចំនួនពីរដែលធ្វើឱ្យស្រាបៀររដូវរងាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងការឈប់នៅលើដើមស្រល់គឺតែងតែជាការព្យាបាល។ ខណៈពេលដែលអ្នកគួរតែទៅហាងលក់ស្រាបៀរដ៏ល្អដើម្បីស្តុកទុកស្រាបៀរតាមរដូវកាលដ៏អស្ចារ្យអ្នកគួរតែឈប់នៅហាងស្រាក្នុងតំបន់និងមើលអ្វីដែលពួកគេបានញ៉ាំ។