រូបមន្ត dough kolacky នេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយគ្រឿងផ្សំតែមួយគត់ចំនួនបី - ឈីសឈីស butter និងម្សៅ។ មិនមានស៊ុតនៅក្នុង dough ទេ។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តរូបមន្តនេះព្រោះក្រឡុកនៅក្នុងឈីសធ្វើឱ្យមាននំប៉័ងធ្វើពីម្សៅ ៗ ដូចជានំផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រមៀលឌុយអ្នកអាចបង្វែរវាទៅជាសាច់ក្រូចឆ្មារដោយមិនត្រជាក់កំទេចម្សៅនិងចែកវាភ្លាមៗដោយប្រើកំប៉ុងខុកឃី 1 អ៊ីញទៅក្នុងខ្ទះខ្នាតតូចដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ (ប្រភេទដែលអ្នកនឹងប្រើដើម្បីបង្កើតធ្មេញប៉ែក) និង ការបន្ថែមសំពត់ធំដ៏សប្បុរសរបស់ផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំបន្លែណែនឬផ្អែម។ (នំប៉័ងកំប៉ុងតូចៗជាទូទៅមានទំហំធំជាងនំប៉័ងតាក់តូចដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាត្រូវការនំប៉័ងបន្ថែម) ។ នេះគឺជា រូបមន្តKołaczki (ដែលជាការសរសេរប៉ូឡូញ) ដើម្បីជ្រើសរើស។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
- 8 អោន (2 ដំបង / 1 ពែង) butter ត្រជាក់
- 8 អោន (1 ពែង) ឈីក្រុមឈីសតូច
- 1 ពាងផ្លែឈើឬការបំពេញឈីសផ្អែម (ឬ
- បំពេញរមៀលផ្អែមឆេក ឬ បំពេញបំពង់ ដ៏ផ្អែមល្អិតលក់)
- ស្ករស
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានធំមួយកាត់ប៊ឺទៅជាម្សៅសម្រាប់ dough pie ។ បន្ថែមឈីក្រុមឈីសលាយបន្តិចបន្តួចរហូតទាល់តែម្សៅត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនិងរក្សាទុករួមគ្នា។ ចែកម្សៅជាពីរចំណែកស្មើគ្នានិងរុំក្នុងប្លាស្ទិក។ ទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬមួយយប់។
- នៅពេលដែលត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីដុតនំ, ដុតកំដៅទៅ 375 ដឺក្រេ។ នៅលើបន្ទះដែលមានពន្លឺភ្លឺរលោងចេញរមៀលចេញផ្នែកមួយនៃ dough ទៅកម្រាស់ 1/8 អ៊ីញ។ ជាមួយនឹងការកាត់ភីហ្សាមួយកាត់ dough ទៅជា 2 ការ៉េ 1/2 -inch ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកខូឃីដែលមានជាតិអាល់កក, គម្លាត 1 អ៊ីញ។ Dollop ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃការបំពេញនៅលើកំពូលនិងនាំយកមកនូវជ្រុងផ្ទុយគ្នាពីរទៅពាក់កណ្តាលនិង pinch ពួកវារួមគ្នាឬជាន់គ្នាពួកគេ។ ប្រសិនបើវាលេចឡើងពួកគេមិនជាប់គ្នាទេដុសស្រួចមួយដោយស្រាល ៗ ជាមួយស៊ុតពណ៌សនិងបិទនៅផ្នែកខាងលើរបស់វា។ ដុតនំ 20 នាទីឬរហូតដល់ browned ស្រាល។
- យកចេញពីខ្ទះ (s) ជាមួយ spatula លោហៈមួយនិងត្រជាក់ទាំងស្រុងលើ rack លួសមួយ។ រក្សាទុកក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់។ នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីបម្រើ, ធូលីជាមួយស្ករ confectioners '។
កំណត់សម្គាល់: ចំពោះបំរែបំរួលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នាំជ្រុងទាំងបួនរួមគ្នាហើយចង្អុលដើម្បីបិទដើម្បីបង្កើតកញ្ចប់។ ឬអ្នកអាចចុច dough ចូលក្នុងខ្ទះតូចៗដូចដែលបានកត់សម្គាល់នៅក្នុងការណែនាំរបស់ខ្ញុំខាងលើ។
ប្រភព: ម្ហូបអាហារតែមួយប្រើជាមួយការអនុញ្ញាត។