ខៀវស្រទាប់

ថ្មនំនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយវិធីសាស្រ្តពីរជំហានជំនួសឱ្យវិធីសាស្រ្តបែបប្រពៃណីដែលកាន់តែស្មុគស្មាញ។ វាជាពន្លឺទន់ភ្លន់មានសំណើមហើយល្អឥតខ្ចោះ។ ខ្ញុំបានធ្វើនំនេះជាច្រើនដងហើយវាតែងតែប្រែចេញពីពន្លឺនិងភួយដោយមានវាយនភាពស្រោមពូក។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នក វាស់ម្សៅត្រឹមត្រូវ ហើយប្រើតែ ម្សៅនំ ។ តាមការពិតវាស់គ្រប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើវ៉ែនតានិងរង្វាល់ត្រឹមត្រូវសម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុត។

អ្នកអាចបង្កាត់នំនេះជាមួយនឹងប្រភេទនៃការសាយសត្វដែលអ្នកចង់បាន។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើសាយភាយ buttercream ដែលត្រូវបានគេវាយយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ សូម្បីតែស្ករម្សៅក៏អាចធ្វើឱ្យមានការធ្លាក់ទឹកដោះគោផងដែរដូច្នេះលោតនិងវាយវារហូតទាល់តែស្ករត្រូវរលាយចូលទៅក្នុងប៊ឺ។

អ្នកក៏អាចដុតនំខេកនេះនៅក្នុងខ្ទះនំសន្លឹកទំហំ 13 "x 9" ។ ដុតនំសម្រាប់ 30 ទៅ 40 នាទីឬរហូតដល់នំនេះគឺមានពណ៌ត្នោតមាសពណ៌ត្នោតហើយវាងើបឡើងវិញនៅពេលដែលប៉ះតិចតួចដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅនំខេក 2-1 / 4 ពែង
• ស្ករពែង 1-1 / 2
• 3-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ប៊ឺពែង 1/2, បន្ទន់
• ទឹកដោះគោ 3/4
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 4 ពណ៌សស៊ុតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 350 ដឺក្រេ។ ម្សៅក្រាញ់និងម្សៅពីរជាន់ 9 "ជាមួយប៊័រដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ឬកាត់ខ្លីនិងចងក្រងកាបូបដោយក្រដាស waxed ទុកមួយឡែក។

លាងម្សៅស្ករម្សៅដុតនំនិងអំបិលចូលក្នុងចានដាក់លាយ។ បញ្ចូលប៊ឺ, ទឹកដោះគោនិងវ៉ានីឡា។

វាយល្បាយនៅលើល្បឿនយឺតរហូតដល់លាយ។ បន្ទាប់មកវាយលើល្បឿនមធ្យមក្នុងរយៈពេល 2 នាទីម្តងម្កាលដោយកេះផ្នែកខាងចុងនៃចានជាមួយ spatula ឬស្លាបព្រាធំ។

បន្ថែមស៊ុតពណ៌សមិនស្គាល់ចាញ់និងវាយ batter រយៈពេលពីរនាទីទៀតក្នុងល្បឿនមធ្យម។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដែលបានរៀបចំហើយដុតនំនៅ 350 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់នំមានពណ៌ត្នោតខ្ចីហើយទើបតែចាប់ផ្តើមដកចេញពីចំហៀងនៃខ្ទះ។

ត្រជាក់នំ 15 នាទីនៅក្នុងខ្ទះបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកស្រទាប់ពី pans និងត្រជាក់ពួកគេទាំងស្រុងនៅលើ racks លួស។

បំពេញនិងសាយជាមួយនឹងការ សាយសត្វសំណព្វ របស់អ្នក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	171
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	19 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	222 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	25 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )