ត្រជាក់ដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងអស់

ការសាយសត្វនេះគឺមិនធ្ងន់ដូចការ សាយភាយ buttercream ទេ។ វាគឺដូចជាការ៉េមក្រឡុក។ ភាពខុសប្លែកគ្នាតែមួយគត់គឺមិនមានក្រែមនៅក្នុងការសាយសត្វ fluffy នេះ។ ទឹកដោះគោនិងម្សៅត្រូវបានប្រើជំនួសក្រែមធ្ងន់។ ចាប់តាំងពីការសាយសត្វនេះមិនត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយក្រែមធ្ងន់នោះការរួមផ្សំនៃម្សៅទឹកដោះគោនឹងកាន់បានយូរ។ អ្នកនឹងរកឃើញជាតិខ្លាញ់តិចជាងមុននៅក្នុងរូបមន្តនេះ, ជាងភាគច្រើនបំផុត whipped Cream ឬ buttercream សាយ។

វិធីល្អបំផុតដើម្បីបោះពុម្ពរូបមន្តនេះ

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទឹកដោះគោ 1 ពែង
• 3 ស្លាបព្រា
• ម្សៅ
• ប៊ឺ 1 ពែង
• ស្ករ 1 ពែង
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅលើកំដៅទាបទៅមធ្យមផ្សំទឹកដោះគោនិងម្សៅដាក់នៅខាងក្រោយ។ កូរឱ្យជាប់រហូតទាល់តែល្បាយនេះឡើងក្រាស់ឬគ្របពីក្រោយស្លាបព្រា។ យកខ្ទះពីកំដៅនិងកន្លែងនៅលើរានហាលត្រជាក់មួយ។ នៅពេលដែលលាយត្រជាក់ទាំងស្រុងក្រែមប៊ឺនិងស្កររហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។ វាចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទីជាមួយឧបករណ៍លាយធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើឧបករណ៍លាយកន្លែងអង្គុយ KitchenAide វានឹងចំណាយពេលតែ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីលាយ។

លាយក្នុងល្បាយទឹកដោះគោរហូតដល់វាត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយល្បាយប៊ឺ។ បន្ថែមក្នុងវ៉ានីឡា។ លាយរហូតទាល់តែវាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាហើយការសាយស្ងួតគឺជាការរីករាលដាលនិងមានភាពទៀងទាត់។

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ការធ្វើឱ្យត្រជាក់បីស្រទាប់នំ :

នំងាយស្រួលក្នុងការសាយសត្វប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យសម្រាកអស់មួយរយៈបន្ទាប់ពីការដុតនំឬត្រូវបានកកបន្តិច។ វិធីសាស្រ្តទាំងនេះនឹងរក្សាកំទេចកំទីនៅខណៈពេលដែលធ្វើនំ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើបទបង្ហាញដ៏ល្អចូរគ្របដណ្ដប់គែមនៃចានបម្រើរបស់អ្នកជាមួយក្រដាសផេ្សង ៗ ។ អ្នកគួរតែអាចទាញចេញក្រដាសផ្ការីកបានយ៉ាងងាយស្រួលបន្ទាប់ពីអ្នកបានបញ្ចប់ការសាយសត្វនំ។

ដាក់ស្រទាប់ខាងក្រោមផ្នែកខាងក្រោមឡើងនៅកណ្តាលក្រដាសផ្ចិត។ ប្រសិនបើស្រទាប់ខាងក្រោមមានរាងមូលមានរាងមូលពេកកាត់វាចោលសិន។

Flatten ចេញពីកំពូលនៃការសាយសត្វនៅក្នុងចានលាយ។ យកកាំបិតហើយចែកវាជា 4 ចំណែកស្មើៗគ្នា។ ដាក់ ​​1/4 នៃការសាយសត្វនៅកណ្តាលស្រទាប់នំខាងក្រោម។ រាលដាលវាឱ្យស្មើទៅនឹងគែម។

បន្ថែមស្រទាប់នំបន្ទាប់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់បាតដែលលាបក្រា។ រីករាលដាលផ្នែកមួយនៃ 1/5 នៃការសាយសត្វនៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នំនេះ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរាលដាលការសាយសត្វទៅគែម។

ដាក់ស្រទាប់នំចុងក្រោយនៅលើកំពូល។ រីករាលដាល 1/4 នៃការសាយសត្វនៅលើជ្រុងនៃនំនេះ។ រីករាលដាលការសាយសត្វដែលនៅសល់នៅលើកំពូលនៃនំនេះ។

ទុកនំនៅក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់។ ប្រសិនបើនំរបស់ខ្ញុំឆ្ងាញ់ណាស់ខ្ញុំនឹងទុកវានៅក្នុងកែវដាក់អុបទិកដែលឈរនៅពីលើផ្ទះបាយ។ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តនំខេករបស់ពួកគេដែរ។ វាមិនចាំបាច់ទេប៉ុន្តែនំនេះនឹងរក្សាទុកបានយូរនៅក្នុងទូទឹកកក។

ចង់បង្កកនំខេករបស់អ្នក?

តម្រង់សន្លឹកខុកឃីដ៏រឹងមាំជាមួយស្រទាប់ទ្វេដងនៃក្រដាស parchment ។ ស្រទាប់ខាងក្រោមគ្របដណ្តប់ខ្ទះទាំងមូល។ ស្រទាប់ទីពីរគឺដូចជាវាត្រូវបានរាយខាងលើ។ គ្រាន់តែមានបំណែកជាមួយនឹងទៅនៅជុំវិញគែម។ អនុវត្តតាមការណែនាំសាយ។ យកក្រដាសជ័រក្រដាសជ័រ។ បង្កកនំនេះដែលបានលាតត្រដាងពេញមួយយប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់យកនំចេញពីទូទឹកកក។ រុំវាក្នុងរុំប្លាស្ទិច។ ដាក់នំនៅក្នុងកុងតឺន័រ។ នំនេះនឹងរក្សារសជាតិរបស់វារហូតដល់ 3 ខែ។ មុនពេល defrosting នំ, unwrap វាទាំងស្រុង។ ដាក់នៅក្នុងធុងនំធម្មតារបស់អ្នកនិងអនុញ្ញាតឱ្យវា defrost នៅក្នុងទូទឹកកក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	263
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	11 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	47 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	142 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	24 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )