រូបមន្តខូឃីស្គីដ៏ល្អបំផុត

ជួនកាលគេហៅថាបុកប៉ូឡូញKołaczki (koh-WAHTCH-kee) អាចជារាងការ៉េព័ទ្ធជុំវិញរាងមូលឬមានជ្រុងទាំងបួនដែលបត់ទៅកណ្តាលដើម្បីបង្កើតកញ្ចប់ល្អ។ dough អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងឈីសក្រែម, Cream sour, ការ៉េមឬ yeast ។

ពួកវាមាននៅក្នុង ម្ហូបអ៊ឺរ៉ុប ភាគច្រើនបំផុតនិងត្រូវបានប្រកបនៅក្នុងវិធីជាច្រើនដូចជាកូឡាក់ស៊ីគីកូឡាស៊ីកូលឡាក់កូកូកគីកូកាកគីក៏ដូចជាអ្នកដទៃ។ បើទោះបីជាឈ្មោះស្រដៀងគ្នា, មិនច្រឡំ kolaczki ជាមួយឆេក koláče , ដែលមានច្រើនជាងនេះដូចជារមៀលផ្អែមអភិរក្សផ្លែបំពេញ។ ការបំពេញKołaczkiរត់គ្រប់ប្រភេទពីអាទ្រីកតូទៅជា raspberry ដើម្បីកាត់គ្រាប់ពូជអាភៀនទៅជាគ្រាប់និងឈីសផ្អែម។ មានរសជាតិដើមពិតប្រាកដមួយចំនួនដូចជាម្នាស់ ផ្លែឈើ ខូឃី សឺន ផ្លែឈើ និង ត្រីកំប៉ុង កំពុងលួចចូលទៅក្នុងល្បាយ។

ដូចជាការពិតជាមួយនឹងរូបមន្តភាគច្រើនការប្រែប្រួលច្រើន: Kołaczkiអាចត្រូវបានរមៀល, កាត់បន្ថយនិងបំពេញហើយបន្ទាប់មកជាប់គាំង unbaked ។ (ប្រសិនបើមានទឹកកកមិនត្រូវរលាយមុនពេលដុតនំនោះទេហើយប្រោះកោកូឡាស៊ីដែលត្រជាក់ជាមួយស្ករសមុនពេលញ៉ាំ) ។ កុំដុតខូឡូកហ្សីកុំកកបានល្អបន្ទាប់ពីដុតនំដោយសារតែម្សៅអំបោះរលាយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសធ្វើបែបនេះពីរបីនាទីនៅក្នុងឡាស៊ែរធម្មតាមួយ (មិនមែនមីក្រូវ៉េវ) អាចស្ដារវាឡើងវិញបានដរាបណាពួកគេមិនត្រូវបានកកជាមួយស្ករសរបស់ស្ករសរួចហើយ។

• 01 នៃ 06

  ប៉ូឡូញ Kolaczki

  dough នេះ ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយឈីសក្រែមនិងប៊ឺនិងអាចជាការលំបាកបន្តិចដើម្បីធ្វើការជាមួយ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកទទួលបានការខិតខំប្រឹងប្រែងវាមានតម្លៃ។

  រមៀល dough នៅលើ ក្តារ ប្លាស្ទិច (វាការពារការដុស) ធូលីដីជាមួយ confectioners ស្ករនិងស្ករ granulated ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ dough គឺមិនផ្អែមខ្លាំងណាស់ដូច្នេះស្កររួមជាមួយផ្លែបំពេញ, បន្ថែមផ្អែម។

• 02 នៃ 06

  ជុំទីខាងកើតអឺរ៉ុប Kolacky

  រូបមន្តនេះ ត្រូវបានធ្វើផងដែរជាមួយឈីសក្រែមនិងប៊ឺ។ ភាពខុសគ្នាពីកំណែប៉ូឡូញគឺថាទឹកដោះគោពងក្រពើពងក្រពើនិងម្សៅដុតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅហើយពួកវាត្រូវបានគេកាត់ជាមួយសំបកជុំហើយដាក់ជាមួយផ្លែឈើឬឈីសជំនួសការរុំម្សៅនៅជុំវិញការបំពេញ។ លទ្ធផលគឺមិនល្អនិងអស្ចារ្យ។

• 03 នៃ 06

  ក្រុមឈីកាហ្គោឈូក Kolacky

  ផ្លែល្ហុងគ្មានខ្លាញ់ដែលគ្មានខ្លាញ់នេះ ទាមទារឱ្យមានម្សៅម្សៅនិងឈីសតែប៉ុណ្ណោះហើយធ្វើឱ្យសំបកទន់។ គ្រាន់តែចងចាំឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើការជាមួយវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ព្យាយាមមិនឱ្យបន្ថែមម្សៅច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកត្រូវការព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យម្សៅនំផ្អែម។

• 04 នៃ 06

  ការ៉េមក្រឡុក

  ប៊ឺដិននិងម្សៅត្រូវបានលាយជាមួយការ៉េម - បាទអ្នកបានឮត្រឹមត្រូវ - ដើម្បីធ្វើឱ្យ ម្សៅ kolacky គ្មានពងនេះ ។ ការ៉េមវ៉ានីណាត្រូវបានកាត់បន្ថយជាមួយនឹងប៊ឺនិងម្សៅដើម្បីបង្កើតខូឃីខាប់ដែលអាចនឹងត្រូវបានដាក់ជាមួយនឹងការបំពេញសំណព្វរបស់អ្នក។

• 05 នៃ 06

  Kolachky របស់សុហ្វី

  រូបមន្តនេះ ហៅថានំប៉័ង, បន្លែខ្លី និង ប៊ឺ, ក្រែម sour និងស៊ុត yolks ។ សូម្បីតែមេនំប៉័ងក៏នៅតែដដែលដែរ។

  នេះធ្វើឱ្យបាច់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬពេលវេលានៃឆ្នាំដែលអ្នកចង់បម្រើខូឃីពិសេស។ បង្កកខ្លះបន្ទាប់ពីបានបំពេញប៉ុន្តែមុនពេលដុត។ បន្ទាប់មកដុតនំកក (បន្ថែមប៉ុន្មាននាទីបន្ថែមទៀតដើម្បីពេលដុតនំដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ dough ត្រជាក់) ។

• 06 នៃ 06

  Sour Cream Kolacky

  រូបមន្តធ្វើម្ហូបសម្បូរបែបនេះ មានភាពខុសប្លែកពីគ្នាដោយសារតែវាត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំត្រឹមតែ 3 មុខប៉ុណ្ណោះគឺម្សៅប័រនិងជូរ។ នេះគ្រាន់តែជាបំរែបំរួលមួយផ្សេងទៀតដែលបង្កើតខូឃីដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្ត។