រូបមន្តជនជាតិប៉ូឡូញនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងនំប៉័ងឈីសក្រែមមួយដែលដុតនំប៊ឺរីនិងប្លែកៗ។ Kołaczkiអាចមានរាងមូលរាងជារាងការ៉េឬពេជ្រហើយម្សៅអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យរអិលឬផ្សិតឡើងហើយអក្ខរាវិរុទ្ធប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយ។
ការបំពេញជម្រើសនៃជម្រើសរួមមាន apricot, raspberry, prune, អាល់ម៉ុង, គ្រាប់ពូជអាភៀននិង ឈីផ្អែម ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្វី ៗ ទៅដូចជាស្ត្រប៊េរីបលឿងនិងម្នាស់ផងដែរ។
អ្នកនឹងត្រូវការទូទឹកកកនូវម្សៅទឹកដោះគោយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងមុនពេលរមៀលនិងកាប់ដូច្នេះរៀបចំផែនការ។ អ្នកអាចបង្កកកូឡាកហ្សុកដែលមិនបានចាក់បំពេញរួចហើយដុតនំទឹកកក (អ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមនាទីបន្ថែមទៀតក្នុងរយៈពេលដុតនំ) ។
មានការជជែកវែកញែកខ្លះថាតើអ្នកណាដែលបានបង្កើត Kołaczki (ពហុវចនសម្រាប់ ខូឡាក់ស៊ីក ) ។ ប៉ូឡូញអះអាងថាវាប៉ុន្តែក៏ដូចជាឆេក, ក្រូអាតនិងអ្នកដទៃ។ ខាងក្រោមនេះជា រូបមន្តKołaczki បន្ថែមទៀតដើម្បីជ្រើសរើស។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោនឈីឈីស (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- butter 12 អោន (សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់)
- ម្សៅ 3 ពែង (ទាំងអស់)
- អង្ករ apricot 28 ounces (ឬ prune, raspberry ជាដើម)
- តុបតែង: ស្ករកៅស៊ូសម្រាប់ធូលីដី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានធំមួយចាក់ឈីសក្រែមជាមួយប៊ឺរហូតដល់ភ្លឺនិងរសជាតិ។ បន្ថែមម្សៅ, 1 ពែងក្នុងមួយពេលនិងលាយផងដែរ។ រុំថង់ក្នុងបាស្ទិកនិងទូទឹកកកឱ្យបានយា៉ងតិច 1 ៉ង។
- ចង្ក្រានសីតុណ្ហភាពដល់ 350 អង្សាសេ។ រមៀលឌុលទំហំ 1/4 អ៊ីងលើក្រណាត់ស៊ីលីកុនឬផ្ទៃដែលត្រូវបានធូលីដោយគ្រឿងបន្លាស់សមាសភាគស្មើគ្នានិងស្ករ granulated (មិនមែនម្សៅ) ពីព្រោះជាតិស្ករក្រិននឹងដើរតួជារង្វិលជុំហើយជួយរក្សា dough ពី sticking ។
- កាត់ចូលទៅការ៉េទំហំ 2 អ៊ីញ។ ដាក់ 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេបំពេញនៅចំកណ្តាលនៃការ៉េនីមួយៗ។ សង្កត់លើគ្នាជ្រុងទល់មុខកណ្តាលលើការបំពេញដាក់ម្សៅដាក់ជាមួយគ្នាស្រាល ៗ ។ ជាជម្រើសត្រូវដុសបន្តិចបន្តួចនៃស៊ុតពណ៌សវាយទៅលើចំណុចមួយហើយចុចចំណុចផ្ទុយនៅលើវា។
- ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី (យូរជាងនេះប្រសិនបើការដុតនំទឹកកក) ឬនៅពេលដែលជ្រុងចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត។ ត្រជាក់ទាំងស្រុងនិងធូលីជាមួយស្ករស។
ចំណាំៈ ចានទាំងនោះទំនងជាងងុយគេងបើសិនជាមានរយៈពេលច្រើនថ្ងៃដូច្នេះសូមទុកវាឱ្យក្រាស់ដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ធូលីជាមួយស្ករសស្ករសមុនពេលធ្វើការ។
គន្លឹះបង្កក
ប្រសិនបើអ្នករកឃើញដោយខ្លួនអ្នកនូវការបំពេញសេសសល់គេអាចកកបានក្នុងថង់ដលហាប់ឬថង់មួយទៀតដែលមានការបាត់បង់តិចតួច។ គ្រាន់តែបង្ខូចពួកគេនៅពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនប្រើវា។ ចាក់បិទសំណើមដែលប្រមូលផ្តុំនៅលើផ្ទៃ។
ចំពោះខោខាសកគីខ្លួនឯងសូមបំពេញវានិងបង្កកនៅលើបន្ទះសន្លឹកដែលមានប៉ណ្ណោះ។ នៅពេលត្រជាក់ទាំងស្រុងផ្ទេរទៅធុងសុវត្ថិភាពដែលបង្កដោយកកដែលបំបែកដោយសន្លឹកក្រដាសជ័រ។ ដុតនំពួកគេពីរដ្ឋកក។
កុំបង្កកKołaczkiដុត។ នៅពេលដែលត្រូវបានបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយពួកវានឹងមានភាពអយុត្តិធម៌និងមិនអាចដោះស្រាយបាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 201 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 48 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 108 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |