នេះគឺជារូបមន្តទឹកដោះគោប៉េងប៉ោះមូលដ្ឋានដែលមានលក្ខណៈពិសេសនៃ eggplant, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង mozzarella ។ eggplant ត្រូវបានចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់មកស្រទាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់និងឈីស។ សម្រាប់ eggplant crispier ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងការវាយដំស៊ុតនិងថ្នាំកូតជាមួយ crumbs នំប៉័ងស្ងួតរដូវ កាលមុនពេល frying ។
រូបមន្តអ៊ីតាលីងាយស្រួលជាង
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 eggplant ធំប្រហែល 2 ផោន
- 3/4 ពែង
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 2 កំប៉ុង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅស្លឹកស្ងួត
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ឈីសឈីសប៉េងប៉ោះ
- 8 អោនឈូស mozzarella shredded
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 400 អង្សាសេ។
- eggplant Peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices 1/4 អ៊ីញ។ Fry លើភាគីទាំងពីរនៅក្នុង skillet ក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ browned ។ បង្ហូរបានយ៉ាងល្អនៅលើកន្សែងក្រដាស។
- ដាក់ស្រទាប់នៃចំណិត eggplant ក្នុងម្ហូបដុតនំរាក់មួយ; គ្របដណ្តប់ជាមួយមួយចំនួននៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមួយ sprinkling ម្សៅសាំងនិងម្សៅខ្ទឹមសមួយ parmesan តិចតួចនិងតិចតួចនៃឈី mozzarella មួយ។
- ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតរហូតដល់វត្ថុធាតុផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានប្រើដោយបញ្ចប់ជាមួយស្រទាប់កំប៉ុង mozzarella ។
- ដុតនំរកឃើញរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 430 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 37 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 23 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 35 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 331 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 12 ក្រាម |