ទឹកជ្រលក់ស្រាទំពាំងបាយជូរនេះគឺជាទឹកជ្រលក់ផ្អែមលាយជាមួយស៊ុតនិងខ្លាញ់ធ្ងន់មួយចំនួន។ វាជាទឹកជ្រលក់ដែលមានរាងដូចក្រណាត់ប៉ុន្តែវាមិនសម្បូរបែបពេកទេ។
រូបមន្តទាក់ទង: ទឹកជ្រលក់ Dessert ទឹកជ្រលក់ងាយស្រួលជាមួយ Cornstarch
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា
- ស្ករ 1 ពែង
- ទឹកពែង 2/3
- 1 ស៊ុត
- ក្រូច 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ក្រូចឆ្មារដែលមានជាតិសរសៃ)
- ក្រូចឆ្មា 1/3 (ទឹក)
- butter 1 ស្លាបព្រា
- ក្រែម 1/2 ពែង (ធ្ងន់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំម្សៅនិងស្ករនៅលើដំបូល។
- ជាមួយ whisk មួយវាយនៅក្នុងទឹក, ស៊ុត, peel lemon និងទឹក lemon; ចំអិនលើទឹករំពុះ, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ thickened, ប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទី។
- យកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែមប៊ឺ។ ត្រជាក់មួយសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោងរហូតដល់ញាក់ផងដែរ។
- មុនពេលបម្រើសូមវាយក្រែមធ្ងន់ ៗ រហូតដល់ទំរង់កំពូល។ បត់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ lemon រហូតដល់លាយ។
- ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់បង្អែមប្រហែល 2 កំប៉ុង។
- បម្រើនៅលើនំផោនអាហារនំអាឡឺម៉ង់នំប័រនំនំភីងនំប៉័ងឬបង្អែមដទៃទៀត។
រូបមន្តទឹកជ្រលក់បង្អែមច្រើនទៀត
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ (ក្រែមគ្មានពងទេ)
- ការ៉ុមទឹកជ្រលក់
- ទឹកត្រី Praline (ស្ករត្នោតនិងប៉េស)
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 149 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 31 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 127 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |