អាលុយមីញ៉ូមទឹកដោះគោប៉ូតាស្យូមទាបបំផុតនៅរដ្ឋ Pennsylvania

រូបមន្តផ្លែប៉ោមប៊េសប៊ឺតស្ករសកម្រិតទាបរបស់រដ្ឋ Pennsylvania នេះត្រូវបានធ្វើឡើងរៀងរាល់ឆ្នាំដោយអ្នកដែលរស់នៅក្នុងតំបន់នេះ។

ជនជាតិអាល្លឺម៉ង់និងហូឡង់ធ្វើនិងញ៉ាំផលិតផលស្រដៀងគ្នានេះពីទឹកផ្លែឈើដែលគេហៅថា Apfelkraut ឬ Apfelsirup ។ នៅ Rhineland ដែលជាកន្លែងដែល orchards ផ្លែប៉ោមដុះលូតលាស់វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំនាញពិសេសមួយ។ ពួកគេប្រើវាដើម្បីផ្អែមរបស់ពួកគេ Sauverbraten gravy និងនៅលើ pancakes ដំឡូង ។

ធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោមប៊ឺបានជាវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការថែរក្សាផ្លែឈើចាប់តាំងពីបុរាណក្រិក។ ការចម្អិនឬការបង្ហាញផ្លែឈើរហូតដល់មាតិកាស្ករគឺលើសពី 50% រក្សាវាជាញឹកញាប់ដោយគ្មានចានឬទូរទឹកកក។

ប៊ឺផ្លែប៉ោមទាំងពីរនិង Apfelsirup ប្រែពណ៌ងងឹតពណ៌ត្នោតដោយសារតែជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែប៉ោម caramelizes ជាមួយរយៈពេលយូរ, simmering យឺត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 6 ផ្លែប៉ោម, peeled, cored និង quartered (ប្រហែល 3 ផោន)
• 3/4 cup cider ផ្លែប៉ោមផ្អែមឬទឹក
• 2 ទៅ 4 ផ្អែម tablespoons (សុីរ៉ូ agave, ទឹកឃ្មុំ, ស្ករ)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
• cloves 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាប់ផ្លែប៉ោម 6 កំប៉ុងនិងត្រីកោណចូលទៅក្នុងកំណាត់តូចៗហើយដាក់វានៅកំប៉ុង។ បន្ថែម cider ផ្លែប៉ោមឬទឹកផ្លែប៉ោមដែលគ្មានជាតិផ្អែម 3 ពែង (អាចត្រូវបានស្តារឡើងវិញពីទឹកកក) 2 ទៅ 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលមានជាតិផ្អែម (សុីរ៉ូ agave ទឹកឃ្មុំឬស្ករ) 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីក្លីនូននិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីឥដ្ឋ។
   
2. នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់និង simmer, stirring ជាញឹកញាប់សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ ផ្លែប៉ោមគួរតែស្រស់ស្អាតណាស់។
   

1. យកគម្របចេញហើយញ៉ាំ 1 ទៅ 2 ម៉ោងទៀតកូរឱ្យញឹកញាប់ដូច្នេះផ្លែមិនរលាក។ ល្បាយនេះនឹងទទួលបានក្រាស់និងប្រែពណ៌ងងឹតពីស្ករ caramelized ។
   
2. នៅពេលដែលអ្នកឈប់ចម្អិនអាហារគឺអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ ជាថ្មីម្តងទៀតរូបភាពបង្ហាញពីផ្លែប៉ោមប៊ឺដែលត្រូវបានគេចម្អិនរហូតទាល់តែវាភ្លឺរលោងស្ងួតនិងក្រាស់ដូចជ័រ។ អ្នកអាចបោះបង់ចោលនៅពេលដែលវានៅតែទន់និងហៀរបន្តិច។

អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយក្រុមហ៊ុន Apple Butter

ភាពស្រស់ស្អាតនៃផ្លែប៉ោមប៊ឺគឺថាអ្នកអាចប្រែក្លាយវាទៅជាផ្អែមសម្រាប់រូបមន្តផ្សេងទៀត។

• ជំនួសពាក់កណ្តាលជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងនំបុ័ងរហ័សដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់ស្មើគ្នានៃប៊ឺផ្លែប៉ោម។
  
• វាជាការល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់ជ្រូក។
  
• ប្រើវាជំនួសឱ្យសុីរ៉ូអំបូរនៅលើនំប៉ាន់គោដោយមាន អង្ករនាពេលព្រឹក និងឈីស។
  
• សូមចែកចាយវានៅលើ នំបុ័ងប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ។ វាមានជាតិកាល់ឡូរីតិចជាងប៊្លែទឹកដោះគោហើយមិនមានខ្លាញ់។
  
• សូមសាកល្បងប៊ឺផ្លែប៉ោមនៅលើ roesti , pancakes ដំឡូង ឬ chop សាច់ជ្រូក ។

តើនរណាជាជនជាតិហុល្លង់នៅរដ្ឋ Pennsylvania?

ដាណឺម៉ាកប៉េកាំងគឺជាក្រុមមួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជនអន្តោប្រវេសន៍និយាយភាសាអាឡឺម៉ង់ដំបូងទៅរដ្ឋ Pennsylvania និងកូនចៅរបស់ពួកគេ។ មនុស្សច្រឡំគិតថាពួកគេមកពីប្រទេសហូឡង់ប៉ុន្តែ "ហូឡង់" គឺជាអាមេរិចនៃ "Deutsch" ដែលមានន័យថា "អាល្លឺម៉ង់" ។

មិនមែនគ្រប់អាឡឺម៉ង់នៅរដ្ឋ Pennsylvania សុទ្ធតែជាជនជាតិអាមីសនោះទេទោះបីជាវាជាការយល់ច្រឡំដ៏ពេញនិយមក្តី។ ពួកគេក៏អាចជាលូធើរៀនឬកំណែទម្រង់មេននរឺក៏កាតូលិក។ ពាក្យនេះសំដៅទៅលើមនុស្សដែលមានដើមកំណើតអាឡឺម៉ង់ដែលបានតាំងទីលំនៅនៅរដ្ឋប៉ិនស៊ីវ៉ានី។ អាមីសគឺជានិកាយសាសនាមួយដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Anabaptists ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមនុស្សធម្មតាឬជនជាតិហូឡង់ផ្ទុយពីជនជាតិហូឡង់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	97
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	9 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	26 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )