ដំឡូងដែលខ្ទឹមសទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយដំឡូងពណ៌ក្រហម។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបន្ថែមដំឡូងឆៅស្រស់ៗនិងឆីមឆីទៅដំឡូងនៅពេលអ្នកកិនវា។
ខ្ញុំចូលចិត្តដាំវាជាមួយដំឡូងបារាំងពណ៌ក្រហមប៉ុន្តែអ្នកអាចបាចដំឡូងប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឬប្រើដំឡូងផ្សេងៗ។ Yukon ដំឡូងមាសឬដំឡូងដុតអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់រូបមន្តនេះ។
អ្នកក៏អាចប្រើប្រេងអូលីវជំនួសឱ្យប៊ឺក្នុងរូបមន្ត។ សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលសម្រាប់ជម្មើសជំនួសរសជាតិបន្ថែមទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូងក្រហមមានខ្នាតតូចដល់មធ្យម 2 ផោន
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹម (លាយនិងលាប)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter 3 ស្លាបព្រា
- 1/4 ទៅ 1/2
- ទឹកដោះគោពែងឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល, warmed
- អំបិលដាច់អំបិលនិងម្រេចដីស្រស់ (ទៅរសជាតិ)
- Garnish: parsley chopped ស្រស់ឬ chives
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដំឡូងឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់តូច។
ដាក់ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសក្នុង ចង្ក្រាន មធ្យម។ គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិងបន្ថែមអំបិល។ នាំយកទៅរំពុះមួយ; គ្របដណ្តប់កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងបន្តការចំអិនរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានដេញថ្លៃប្រហែល 20 នាទី។
ដាក់ 1/2 ពែងទឹកដោះឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលនៅក្នុង saucepan និងកំដៅគ្រាន់តែរហូតដល់ក្តៅ។
យកដំឡូងពីកំដៅនិងបង្ហូរឱ្យបានល្អ។ ចាក់ឱ្យពួកវាចូលទៅក្នុងចានមួយនិង mash ជាមួយ butter និងទឹកដោះគោក្តៅឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល។
បន្ថែមម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ទៅនឹងរសជាតិ។
លាយដំឡូងជាមួយ parsley chopped ស្រស់ឬ chives ប្រសិនបើចង់បាន។
បម្រើ 4 នាក់ទៅ 6 នាក់។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- Cheddar and Onion Mashed Potatoes - ដោះខ្ទឹមសប្រសិនបើចង់បានហើយបន្ថែមឈីសឆដាដា 3/4 ទៅ 1 ពែងនិង 1/4 ពែងនៃខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗមុនពេលកាច់។
- ដំឡូងនិងខ្ទឹមសើមដំឡូង - បន្ថែម 1 ពែងឈី Gruyere កាត់ចោលជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ។ mash និងបន្តជាមួយរូបមន្តនេះ។
- ខ្ទឹមនិងភីត្រូដំឡូង - លុបប៊ឺនិងបន្ថែមពែង pesto 1/4 ពែងនិង 3 ស្លាបព្រានៃម្សៅ Parmesan ស្រស់ៗរួមជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ។ បំបែកនិងបន្តជាមួយរូបមន្ត។
- ជម្មើសជំនួសស្រាលជាងមុន - កាត់បន្ថយលើប៊ឺឬប្រើប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមជំនួសឱ្យប៊ឺ។ ប្រើទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលនិងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ពាក់កណ្តាលជំនួសឱ្យទឹកដោះគោឬពាក់កណ្តាលនិងកន្លះ។
- ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស - ដំឡូង - ជំនួសឱ្យទឹកដោះគោក្តៅបន្ថែមក្រែម sour ឬក្រូចជះផ្នែកខ្លះ (និយមនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់) ទៅដំឡូងមុនពេលកិន។ បន្ថែម tablespoons ឬពីរនៃ chives chopped ឬ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃស្មៅ dill ស្ងួតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
អ្នកកាន់តែអាចចូលចិត្តផងដែរ
ខ្ទឹមបន្លែដំឡូងចម្អិនជាមួយប្រេងអូលីវ
មានភាពងាយស្រួល Microwave Mashed ដំឡូង
Cream Sour Cream និង Chives Mashed Potatoes
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 204 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 15 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 45 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 34 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |