ជាតិខ្លាញ់ Bacon គឺជាសារធាតុផ្សំដែលអាចស្រូបយកបាននិងអាចប្រើបានសម្រាប់ដុតនំ, លេបនិងប្រើនៅគ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកចង់ប្រើប៊ឺ។
ឥលូវនេះយើងមិននិយាយអំពី ខាញ់ខាញ់ទេ - ដែលខ្មៅងងឹតសំណល់អំបិលដែលទុកក្នុងខ្ទះរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីអ្នកបានចំអិនបន្លែនៅទីនោះ។
គ្មានខ្លាញ់ bacon ជាជាតិខ្លាញ់ពណ៌សសុទ្ធដែលត្រូវបានបង្ហាញពី bacon នៅពេលដែលអ្នកចំអិនវាយឺតនៅក្នុង oven - ដែលបានកើតឡើងដើម្បីជា វិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចំអិន bacon ។ ផលប្រយោជន៍នៃការចំអិនបន្លែបៃតងតាមវិធីនេះគឺខ្ទះថ្លាថ្លាថ្លាដែលអ្នកអាចចាក់ចូលទៅក្នុងកំដៅជ័រកៅស៊ូ (ធ្វើឱ្យវាកន្ត្រៃឆ្លងកាត់បំណែកធ្យូងដើម្បីយកចេញនូវបំណែកកំប៉ុងណាមួយ) និងទូទឹកកក។
នៅពេលញាក់ខ្លាញ់ bacon ប្រែពណ៌ចាស់ពណ៌ creamy ហើយវាត្រូវបានផ្ទុកដោយរសជាតិផ្សិត, savory, bacon ។ វាដូចជា ប៊ឺ កុនជាងប៊ខាខនដែរ។ សុខភាពល្អ, ខ្លាញ់ bacon គឺខ្ពស់ជាងនៅក្នុង monounsaturated (ដែលគេហៅថា "ជាតិខ្លាញ់ល្អ") ជាតិខ្លាញ់ជាង butter ។ ហើយក៏មិនមានជាតិខ្លាញ់ថ្លើម ("ខ្លាញ់អាក្រក់") ទេ, ដូចជាផ្លែប៊ឺរឺន។
ដូច្នេះតើអ្នកកំពុងរង់ចាំអ្វី? ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីចំនួន 15 ដែលត្រូវប្រើប៊័រក្លូប៊ែន។
01 នៃ 15
រីករាលដាលវានៅលើ Toast របស់អ្នកcislander / Getty Images យើងបាននិយាយថា "កន្លែងណាដែលអ្នកចង់ប្រើប៊ឺ" ហើយនំបុ័ងធ្វើឱ្យមានភាពត្រឹមត្រូវនៅកំពូលនៃបញ្ជីនោះ។ សាកល្បងវានៅលើធូលីដីឬសម្រាប់វិវរណៈពិតអ្វីមួយដែលផ្អែមល្ហែមដូចជា នំបុ័ងឈីលី ។ វាពិតជានំបុ័ងអាំងខ្លាញ់ដែលមានច្រើនបំផុត។
02 នៃ 15
រាំងរាំងលើពោតលីងរបស់អ្នករូបភាព Karen Ilagen / Getty នេះផងដែរនឹងត្រូវបានវិវរណៈ។ អ្នកអាចរំលងការរំងាប់ជាតិខ្លាញ់ bacon និង drizzle វាត្រង់ពីនំ bacon ទៅ ពោតលីងញ៉ាំ ។ ប៉ុន្តែដោយសារអ្នកមិនអាចធ្វើពោតលីងនិងកំប៉ុងក្នុងពេលដំណាលគ្នានោះគ្រាន់តែកក់កាកសំណល់ជាតិខ្លាញ់ក្នុងមីក្រូវ៉េវឬទឹកជ្រលក់តូចមួយរហូតទាល់តែវាមានជាតិកំបោរ។
03 នៃ 15
បាចវាលើពោតនៅលើពស់Laila Al Rawahi / EyeEm / Getty Images មិនមានអ្វីដូចជា ត្រចៀកពោតផ្អែម លាយជាមួយដុតធ្យូងរហូតដល់ caramelized មធ្យមបន្ទាប់មកច្រាសជាមួយប៊័រក្លែងក្លាយនិង sprinkled ជាមួយអំបិលម្រេចនិងប្រហែលជាសញ្ញានៃម្សៅខ្ទឹមមួយ។ វេទមន្តចុងរដូវក្តៅ - សុទ្ធ។
04 នៃ 15
បម្រើវានៅលើអាំងនំដុតMatthias Häberlein / EyeEm / Getty Images ជនជាតិបារាំងត្រូវបានគេបម្រើ steak ដុត អមដោយក្រឡុកនៃ butter ចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃអាហារ។ ហើយវិធីតែមួយគត់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៅលើថាត្រូវបានជំនួសប៊័រ bacon សម្រាប់ butter ធម្មតា។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់។ សាកល្បងក្រែមប៊ិកក្លាលើ ប៊ឺហ្គឺដុត ។ ជីវិតនឹងមិនដូចគ្នាទេ។
05 នៃ 15
ចំអិនស៊ុតរបស់អ្នកនៅក្នុងវាលោក Michael Grayson / Getty Images Bacon និង ស៊ុត តែមួយគត់ដែលមិនធ្លាប់មាន។ អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថាជាតិខ្លាញ់ bacon មិនសិចស៊ីនៅក្នុងខ្ទះតាមវិធីប៊ឺ។ នោះគឺដោយសារតែ ប៊័រមានប្រហែល 15% ទឹក រីឯខាត់បូខនគឺជាជាតិខ្លាញ់សុទ្ធ។
06 នៃ 15
ប្រើវាសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំង Caramelizingឃ។ Sharon Pruitt ផ្កាឈូក Sherbet ការថតរូបភាព / រូបភាព Getty ខ្ទឹមបារាំងដែលមានជាតិ Caramelizing ពាក់ព័ន្ធនឹងការចម្អិនខ្ទឹមបារាំងនៅលើខ្លាញ់នៅលើសីតុណ្ហភាពទាបដែលមានន័យថាវាត្រូវការពេលមួយដើម្បីធ្វើវាអោយបានត្រឹមត្រូវ។ ខ្លាញ់ Bacon ដែលមានប្រហែល ផ្សែង ដូចផ្សិតគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រឿងនេះ។
07 នៃ 15
ធ្វើឱ្យសំបកក្រូចឆ្មាររអិលជាមួយវាWanwisa Hernandez / EyeEm / Getty Images អ្នកដុតនំជាយូរមកហើយបានច្រៀងគុណធម៌នៃខ្លាញ់នៅពេលវា ធ្វើឱ្យសំបកក្រាស់ ។ ជាតិខ្លាញ់ Bacon ផ្តល់នូវរសជាតិដូចគ្នាខណៈដែលធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់អ្នកដូចជាកំប៉ិកកំប៉ុស។
08 នៃ 15
ធ្វើនំប៉័ងជាមួយវារូបភាព Carl Tremblay / Getty ដូចគ្នានឹងសំបក ផ្លែឈើចំណីសត្វ ខ្លាញ់ bacon នឹង ធ្វើឱ្យនំប៉័ងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលមិនធ្លាប់មាន។ នំប៉័ងនិងភេសជ្ជៈរបស់អ្នកនឹងមិនដូចគ្នាទេ។ (ហើយសូមមើលខាងក្រោមសម្រាប់ bacon gravy ។ )
09 នៃ 15
Sautéបៃតងរបស់អ្នកនៅក្នុងវាAleksandra Piss / Getty Images ដោយសារតែចំណុចផ្សែងទាបជាងខ្លាញ់ bacon, ផ្សំវាជាមួយផ្នែកមួយស្មើនឹងកំដៅខ្ពស់ផ្នែកដូចជា sunflower ចម្រាញ់ឬ safflower ។ រសជាតិកិត្តិយសនឹងនៅតែពន្លឺតាមរយៈការធ្វើឱ្យ ពណ៌បៃតងsautéed របស់អ្នក irresistible ។
10 នៃ 15
បម្រើវានៅលើបន្លែរូបភាព Thomas Barwick / Getty ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបលាយប៊ឺតប៊ឺតនៅលើបន្លែឆ្អិនឬឆ្អិនរបស់អ្នកចូររង់ចាំរហូតដល់អ្នកសាកល្បងប៊័រខ្លាញ់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកដុតឬ ដុតសាច់បន្លែរបស់អ្នក សូមព្យាយាមដាក់វានៅក្នុងខ្លាញ់ bacon រលាយជំនួសប្រេងអូលីវធម្មតា។ ការងារនេះសម្រាប់ដំឡូងឆ្អិនផងដែរ។
11 នៃ 15
ដុតនំ Cookies ជាមួយវាFitria Rifki / Getty Images ជាក់ស្តែង ធ្វើឱ្យខូឃីសប៊ុកខូឃីស៍ មានប៊ឺកប៊ុនជំនួសកន្លែងខ្លះ (ឬទាំងអស់) នៃប៊ឺសធម្មតា។
12 នៃ 15
ធ្វើនំជាមួយវាJeff Kauck / Getty Images នេះគ្រាន់តែនៅក្នុង: bacon និង maple គូល្អ។ អ្នកអាចកូរទឹកក្រឡុកមួយស្លាបព្រាឬពីរនៃជាតិខ្លាញ់ bacon រាវចូលទៅក្នុង ក្រឡុកផាត់ឃី របស់អ្នកឬផ្សព្វផ្សាយប៊ឺកប៊ុនលើខ្ទះឆ្អិនរបស់អ្នកភ្លាមៗមុនពេលចាក់ស៊ីរ៉ូ។
13 នៃ 15
ធ្វើឱ្យ Mayonnaise ជាមួយវាIain Bagwell / Getty Images ឬតើនោះគួរតែត្រូវបាន baconnaise ? អ្នកមិនអាចប្រើជាតិខាញ់ទាំងអស់សម្រាប់ ធ្វើឱ្យ mayo ទេព្រោះខ្លាញ់របស់អ្នកត្រូវការរាវ។ ហើយវាមិនអាចក្តៅបានទេឬវានឹងចំអិនពងមាន់ពង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបានបញ្ចូលគ្នានូវជាតិខ្លាញ់ bacon រលាយ 1/4 ពែងជាមួយនឹងប្រេងកំប៉ុង 1/2 ពែងអ្នកអាចប្រើលាយនេះដើម្បីធ្វើឱ្យ mayo ។ សម្រាប់ bacon ololi, ជំនួសប្រេងអូលីវ សម្រាប់ canola ។
14 នៃ 15
ធ្វើឱ្យ Gravy ជាមួយវាLeah Maroney នេះគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃការប្រើប៊័រក្លែងក្លាយជំនួសឱ្យប៊ឺសធម្មតាសម្រាប់ ធ្វើឱ្យក្រហមរបស់អ្នក ។ នំប៉័ងនិងភេសជ្ជៈ របស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នក។
15 នៃ 15
បន្ថែមវាទៅអង្កររបស់អ្នករូបភាព Thomas Barwick / Getty បញ្ចូល អង្ករ មួយពែងទឹកអំបិល 11 ក្រាមទឹកក្រូច 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងប៊ឺកប៊ុននិង 1 ច្រកដាក់ក្នុងរន្ធទឹក។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ, គ្របដណ្តប់និង simmer 39 នាទីសម្រាប់អង្ករសំរូប 17 នាទីសម្រាប់ពណ៌ស។ សូមរីករាយ។