គន្លឹះសំខាន់ចំពោះរសជាតិឆ្អិនឆ្អៅដែលឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់គឺការលោតវាចោលហើយវាជាអ្វីដែលខ្ញុំបានឃើញមនុស្សជាច្រើនបានធ្វើនៅពេលពួកគេគិតថាពួកគេកំពុងស្វែងរកវា។ ចម្អិនវាអោយបានរហ័សទៅតាមកំដៅខ្ពស់ខ្លាំងណាស់កូរឱ្យញឹកញាប់ដូច្នេះរាវដែលចម្អិនហើរចេញក្រៅតិចឬច្រើនភ្លាមដូច្នេះខ្ទះស្ងួតហើយស្លឹក spinach ត្រូវបានចម្អិនដោយកំដៅស្ងួតមិនមែនកំដៅសើមទេ។ ចំណីអាហារ spinach ច្រើនពេកត្រូវបានបំផ្លាញដោយសីតុណ្ហភាពទាបដែលបង្កឱ្យស្លឹកខ្ចាត់ខ្ចាយនៅក្នុងរាវផ្ទាល់របស់វា (ដែលអាចជាហ៊ានប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃបន្លែ spinach) ។ សូមមើលរបៀបងាយស្រួលក្នុងការជីកស្ពៃខៀវនៅខាងក្រោម។
រូបមន្តនេះគឺជាវិធីសាស្ដ្រច្រើនដូចជារូបមន្តមួយដូច្នេះការបង្កើនបរិមាណនិងបន្ថែមរដូវកាលតាមដែលអ្នកចូលចិត្តគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកតែងតែប្រើចានដែលមានទំហំធំល្មមអាចដាក់ spinach នៅក្នុងស្រទាប់រាក់ខ្លាំង។ ធ្វើការជាបាច់បើចាំបាច់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ផោន spinach
- 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងកាត់នៅក្នុងបំណែកតូចឬ
- ប្រេងអូលីវ (ឬបន្សំមួយ)
- អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ស្រស់
- ទឹក lemon (ស្រេចចិត្ត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសម្អាត spinach យ៉ាង ហ្មត់ចត់ហើយរើសយកវាចោលចោលស្លឹកដែលខូចនិងដើមក្រាស់។
- កំដៅចានឆាំងចៀនឬខ្ទះធំ ៗ (គន្លឹះនៅទីនេះគឺជាតំបន់ធំទូលាយ) ជាងកំដៅខ្ពស់។ នៅពេលក្តៅបន្ថែមប៊ឺនិង / ឬប្រេង។ វាគួរតែរលាយនិង / ឬកម្តៅភ្លាម។ បន្ថែមយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ថែម spinach និងចំអិន, stirring រហូតដល់ spinach ត្រូវបាន wilted ។ កំដៅខ្ពស់និងការបំផុសគំនិតនឹងជួយរាវរាវណាដែលបញ្ចេញចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលជាអ្វីដែលអ្នកចង់ជៀសវាងពីគ្រាប់ធុញ្ញជាតិសើមឬរអិលនៅពេលវាត្រូវបានគេនិយាយនិងធ្វើរួច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនច្រើន spinach, បន្ថែមវានៅក្នុងបាច់, ដូច្នេះជាស្លឹក wilt, រាវដែលពួកគេផ្តល់ឱ្យបិទហួតភ្លាម។
- បាចស្ករសទៅចានដាក់ចានឬចានហើយលាយជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បំរើក្តៅឬក្តៅ។ squirt នៃ lemon គឺមិនមែនជាការបន្ថែមអាក្រក់, ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យមាន ក្រូច ស្រស់នៅជុំវិញ។
វិបរណាម:
- Garlicky - បន្ថែមខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសខ្ទិះទៅខ្ទះនិងចម្អិនប្រហែល 30 វិនាទីមុននឹងបន្ថែមខ្ទឹមស។
- Oniony - ហាងឆេងមួយ គំនិតរាក់ឬបៃតង; ដាក់នៅក្នុង Pan និងចំអិនប្រហែល 1 នាទីមុនពេលបន្ថែម spinach
- ភ្លឺ - ត្រាំទឹកក្តៅជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេឬពីរស្លាបព្រាខ្មៅមុនពេលញ៉ាំ
- Nutty -Garnish ជាមួយ tablespoon នៃប្រេង Walnut ឬ toasted ប្រេងល្ងមុនពេលបម្រើ
- រុក្ខជាតិ - ព្រីងជាមួយស្លាបព្រាឬក៏មីល្លីមីនដែលមានជាតិទឹកមុនពេលបម្រើ
- ឈីស៊ី - បន្ថែមម្សៅឈីស feta ឬពណ៌ខៀវពីរបីស្លាបព្រាដាក់លើកំពូលមុនពេលនាំយកទៅតុ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 103 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 15 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 244 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |