ពួកគេនិយាយថាភាពចាំបាច់គឺជាម្តាយបង្កើត។ ជាការប្រសើរណាស់ខ្ញុំត្រូវចំអិននំប៉ុន្ដែនៅពេលខ្ញុំប្រមូលគ្រឿងផ្សំខ្ញុំបានដឹងថាខ្ញុំមានតែស៊ុតមួយនៅក្នុងទូរទឹកកកប៉ុណ្ណោះ។ ជាជាងលប់ចោលគំរោងដុតនំខ្ញុំបានសំរេចចិត្តសាកល្បងពិសោធន៍ដើម្បីជួយដល់គូសង្សារបង្អែមដទៃទៀតដែលត្រូវបានគេចាប់បានដោយមិនដឹងខ្លួនជាមួយនឹងស៊ុតតែមួយ។
គួរឱ្យអស់សំណើចណាស់នំខេកប៊ឺប្រ៊ីសនេះបានក្លាយទៅជាអ្នកឈ្នះ។ នំក្លិនក្រអូបរបស់ទឹកដោះគោវ៉ាន់នី - ពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានច្រានជាមួយក្រូចឆ្មារនិងទឹកស៊ីមរទឹកឃ្មុំដែលក្រឡុកខណៈពេលដែលក្តៅចេញពីឡ។ ការដេញថ្លៃនិងសំណើមវាផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយតែតែជាអាហារសម្រន់សាមញ្ញ។ ឬស្លៀកពាក់វាជាមួយនឹង Cherry Bourbon Compote ហើយប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៏ជាអកុសលជាពិសេសគឺក្រែមញ៉ាំថ្មីៗ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់នំខេក:
- ម្សៅ 1 ពែង 1/2 ពែង (គ្រប់គោលបំណង)
- ម្សៅដុតនំ 3 ភាគ 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ប៊ឺឈើ 1 (ទន់បន្តិចកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ)
- 3/4 ស្ករពែង
- ពងធំ 1
- 1 ភាគ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេសំណាប vanilla សុទ្ធ
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួក្រិច 1/2 ពែង
- 1/4 ទឹកក្រូចពែង
- 1/4 ពែងទឹកដោះគោ
- សម្រាប់ស៊ីរ៉ូស៊ីរ៉ូ:
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា
- ទឹក 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា (ច្របាច់តិចតួចប្រហែល 1 ក្រូច)
- 1 ស្លាបព្រាបាយទឹកកំបោរ (ច្របាច់តិចតួចប្រហែល 1 លីត្រ)
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច
- ស្រេចចិត្ត: ស្រាទំពាំងបាយជូរ lemon និង / ឬ lime (និយមសរីរាង្គ) សម្រាប់ការបម្រើ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកលាយឡំទៅចំបើងរហូតដល់ 350 អង្សាសេ។ លាយម្សៅនំ 8 អ៊ីញ x8 "x2" ឬ 9 "x9" x2 "។
- នៅចានធំមួយលាយជាមួយម្សៅម្សៅដុតនំសូដាអំបិលនិងអំបិល។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សេងទៀតប្រើឧបករណ៍លាយដៃអេឡិចត្រូនិចឬប្រដាប់បូមប្រដាប់ដោយដៃដើម្បីវាយជាមួយគ្នានូវប៊ឺនិងស្កររហូតដល់ពន្លឺនិងក្រេម។
- បន្ថែមការដកស្រង់នៃស៊ុតនិងវីតាមីននិងបន្តវាយដំរហូតទាល់តែស៊ុតត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងពេញលេញហើយ batter គឺមានពណ៌លឿង។ បន្ថែមទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។
- ចូរបន្ថែមល្បាយម្សៅយឺត ៗ ទៅសើមខណៈពេលដែលកំពុងបន្តវាយក្នុងល្បឿនមធ្យមរយៈពេលពីមួយទៅពីរនាទីឬរហូតដល់ថ្មរលោង។
- ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំធ្វើឱ្យរលោងនៅលើកំពូលដោយប្រើស្ករសបើចាំបាច់។
- ដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយដែលមានអំណាចពី 30 ទៅ 35 នាទីឬរហូតទាល់តែនំមាសហើយអ្នកសាកល្បងដាក់នៅចំកណ្តាលវាចេញស្អាត។
- ផ្ទេរខ្ទះទៅរនាំងដើម្បីត្រជាក់។
ខណៈពេលដែលនំនេះត្រូវបានដុតនំ, ធ្វើឱ្យ syrup នេះ:
- ដាក់ស្ករសទឹកឃ្មុំទឹក lemon ទឹកកំបោរនិងទឹកក្រូចនៅកំប៉ុងតូចមួយដែល គ្មានសកម្មភាព ។
- នាំយកទៅរំពុះមួយ stirring ជានិច្ចបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប។
- ស៊ីមឺរ, រកឃើញ, stirring ជាញឹកញាប់រហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយនិង syrup thickens បន្តិច, ប្រហែល 5 ទៅ 8 នាទី។
- យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែក។
- នៅពេលដែលនំចេញពីអង្ករលាងវាឱ្យស្មើគ្នាជាមួយនឹងសុីរ៉ូខ្លះៗ (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានជក់ខាត់អ្នកអាចប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីលាយស៊ីរ៉ូជាងនំ) ។ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើសុីរ៉ូទាំងអស់នោះទេលុះត្រាតែអ្នកចូលចិត្តនំផ្អែម ៗ ផ្អែម - ខ្ញុំប្រើ 1/3 ទៅ 1/2 នៃសុរានិងទុកវាឱ្យនៅសល់ដែលគ្របដណ្ដប់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត។ (សាកល្បងវាក្នុងតែឬជាឧបករណ៍លាយចម្រុះ) ។
- អនុញ្ញាតឱ្យនំទឹកស៊ីអ៊ីវចៀនដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងភួយមុនពេលបម្រើ។ តុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មាឬក្រូចឆ្មារដែលមានជាតិប្រៃថ្មីៗប្រសិនបើចង់បាន។
- រីករាយជាមួយ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 345 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 13 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 142 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 257 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 31 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |