ផ្កាដែលគេបោះបង់ចោលជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានតម្លៃហើយជាទូទៅគេអាចរកឃើញចៀននិងចៀនជាមួយឈីស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រុងប្រយ័ត្នវត្ថុធាតុដើមនិងអាវធំគ្រប់ៗគ្នាចូរបូមខ្សាច់និងកិនពួកគេវាមានវិធីងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានរសជាតិតាមរដូវ។ ផ្សំឡើងជាមួយផ្សិតដីនិងមិត្តភក្តិដ៏ល្អបំផុតរបស់ពួកគេឈីសផ្កាឈូករ័ត្ន។
នៅពេលរៀបចំផ្ការបស់អ្នកផ្តិតយកដើមហើយយកក្រម៉ាម៉ាសដោយប្រើដៃឬកាំបិតដើម្បីយកចេញតិចតួចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបាន។ ខ្ញុំបានទិញផ្កាកណ្តៀវរបស់ខ្ញុំពីកន្លែងឈរនៅផ្សារកសិករក្នុងស្រុករបស់ខ្ញុំប៉ុន្តែជួនកាលពួកគេអាចរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស។
បម្រើ quesadillas ដូចជាឬជាមួយបន្តិចនៃ crema និងទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ ចម្ការសាឡាត់ពោត ឬ ម៉ាស្សាម៉ិកស៊ិកសាឡាត់ ធ្វើឱ្យវាជាអាហារពេញលេញ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងកូលាប 2 ស្លាបព្រា (ឬប្រេងក្រឡាបសក់)
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងលឿង (diced)
- cloves ខ្ទឹម 2 (minced)
- ផ្សិត 1 ពែង (និយម cremini, sliced)
- មានផ្កាកណ្តៀវ 1 ពែង (ប្រហែលជា 15 ដើម, ដើមនិងឆ្មាដែលត្រូវបានយកចេញ)
- Pinch នៃអំបិលនិងម្រេច (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- 4 ចង្ក្រានម្សៅមធ្យម
- ឈី Oaxaca 1 ពែង (shredded)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងឬប្រេងក្រឡាបទៅនឹងកំឡោះធំនិងកំដៅលើកំដៅមធ្យម។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសហើយលាងសំអាតរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ថែមផ្សិតហើយលាងសំលាប់ 2 នាទីទៀត។ បន្ថែមផ្កាផ្កាកុលាបនិងរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ Sautéសម្រាប់ 5 នាទីឬរហូតដល់ភាគច្រើននៃរាវបានចម្អិន។ ទុកមួយឡែក។
- លាងជម្រះនិងជូតចេញកំដៅនិងកំដៅលើកំដៅមធ្យម។
- ដុសមួយចំហៀងនៃ tortilla ជាមួយប្រេងនិងចំអិនប្រេង - ចំហៀងចុះសម្រាប់ 1-2 នាទីខណៈពេលដែលអ្នកដុសផ្សេងទៀតជាមួយប្រេង។ ត្រលប់និងពាក់កណ្តាលនៃ tortilla ជាមួយ 1/8 ពែងនៃឈីបន្ទាប់មក 1/4 នៃផ្សិតនិង blossom លាយបន្តដោយ 1/8 ពែងឈី។
- បង្គត់នៅពាក់កណ្តាលនិងចំអិនប្រហែល 3 នាទីក្នុងមួយចំហៀងឬរហូតដល់បានល្អ toasted និងឈីសត្រូវបានរលាយ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ tortillas ដែលនៅសល់និងការបំពេញ។
វិបរណាម:
- ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរកផ្កាកែវ, ជំនួសក្លិនដោយផ្កាកុលាបតូច។ Zucchinis ក្រុមហ៊ុនតូចជាង, ធ្វើការបានល្អបំផុត។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឈី Oaxaca ប្រើ Monterey Jack ជំនួសវិញ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 2272 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 101 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 39 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 36 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 124 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 4,395 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 268 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 23 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 78 ក្រាម |