ការស្លៀកខ្វក់ស្រស់

កញ្ចោញខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងផ្តល់នំបុ័ងតាមរដូវដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ សាច់ក្រកបន្ថែមសំណើមបន្ថែម។ ប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ស្រស់ឬសំណាក់ - សូដ្យូមទាបដែលនិយម - នៅក្នុងរូបមន្តនេះរួមជាមួយឱសថស្រស់ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន។ ឱសថស្ងួតគឺល្អ, ផងដែរ។

ការស្លៀកពាក់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងសាច់គោឬតួកគីសាច់គោរហើយវាមានដំណើរការល្អជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកឬអាហារមាន់ដុតឬដុតផងដែរ។

ការស្លៀកពាក់ក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីយកសាច់មាន់ឬសាច់មាន់ដែរប៉ុន្តែប្រើកំដៅបរិក្ខារដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាបានដល់សីតុណ្ហភាពអប្បបរមា។ លាងសម្អាតអាហារពីបក្សីបន្ទាប់ពីសម្រាកហើយទុកវាក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីចម្អិន។ ចំណុចកណ្តាលនៃវត្ថុដែលមានចំណិតត្រូវតែយ៉ាងហោចណាស់ 165 អង្សាសេ (74 អង្សាសេ) ។ បើទោះបីជាសាច់គោឬសាច់មាន់បានឈានដល់សីតុណ្ហភាពអប្បបរមាក៏ដោយវាត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានធ្វើរួច។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីសុវត្ថិភាពអាហារសូមទស្សនាទំព័រនេះ: ទួរគីមូលដ្ឋាន: ស្តុកទុកបក្សីឱ្យមានសុវត្ថិភាព

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• កាហ្វេអាហារពេលព្រឹកស្រាលឬក្រូច 1 ផោន
• ប៊ឺ 4 អោន (1/2 ពែង)
• 2 onions មធ្យម, chopped (ប្រហែល 2 CUPS)
• 1 1/2 ទៅ 2 CUPS celery chopped
• 10 ពែងគូប
• នំបុ័ងបារាំង ឬ
• នំបុ័ងពណ៌ស
• 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ seasoning seasoning
• 1 ស្លាបព្រាកំបោរស្រស់ sage ស្រស់ឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួត sage, crumbled
• 2 tablespoons ប៉េងប៉ោះស្រស់ស្រស់ chopped
• 1/2 ទៅ 1 3/4 ពែងសាច់មាន់, សូដ្យូមទាប
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬរសជាតិ
• ហុចម្រេចខ្មៅដីថ្មីស្រស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ប៊ឺរសម្រេចមួយចានដុតនំ 9x13 អ៊ីញ។ កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។
2. នៅក្នុងកំដៅដ៏ធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យមចំអិនសាច់ក្រកដែលបំបែកវាឡើងហើយកូរឱ្យជាញឹកញាប់រហូតដល់វាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញហើយលែងពណ៌ផ្កាឈូក។ ដោះក្រឡុកទៅកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។
3. ជូតសមារៈដលមានកដាសហើយយកវាដាក់លើកលទាប។ បន្ថែមប៊ឺនិងកំដៅរហូតដល់វារលាយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងចង្ក្រាននិងចម្អិនឱ្យសោះរហូតទាល់តែបន្លែបានបន្ទន់ប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទី។

1. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយហក់គូបនំប៉័ងជាមួយនឹងឱសថនិងរដូវ។ បន្ថែមបន្លែជាមួយប៊ឺនិងសាច់ក្រក។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងកូររហូតដល់មានសំណើមផងដែរប៉ុន្តែមិនមាំទេ។ ខ្ចប់ចូលក្នុងម្ហូបដុតនំហើយគ្របដណ្តប់វាយ៉ាងតឹងជាមួយសន្លឹក។
2. ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទី។ លាងស្លឹកនិងកំប៉ុងអស់រយៈពេលប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• អាហារអាចត្រូវបានធ្វើឡើងមួយថ្ងៃជាមុន។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកពេញមួយយប់។ យកវាចេញពីទូទឹកកកប្រហែល 20 នាទីមុនពេលដុត។
• បន្ថែម 1 ការ៉ុតឆ្អិនឬ julienned ទៅ skillet ជាមួយគំនិតនិង celery ។
• នំសូកូឡានិង Apple Stuffing - បន្ថែម 1 1/2 នៃពែងស្មៅ Granny Smith ឬ Golden Delicious ដែលលាយជាមួយល្បាយ។ បន្ថែមកាហ្វេ cranberries ប្រហែល 1/2 នៃពែងបើសិនជាចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	183
ជាតិខ្លាញ់សរុប	15 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	40 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	526 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )