ទឹកឃ្មុំម៉ាន់សាក់ (សាច់)

រូបមន្តនេះមានមុខម្ហូប Saucy Honey Mustard Chicken ជាមួយនឹងការតុបតែងសាច់គោនិងខ្ទឹមរបស់វាងាយស្រួលរៀបចំអ្នកចូលចិត្តក្មេងៗដែលរីករាយ។ ជាមួយនឹងការរៀបចំអប្បបរមារបស់ខ្លួនវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការធ្វើឱ្យថ្ងៃរវល់។ Giora Shimoni ក៏ចូលចិត្តបម្រើវាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ជ្វីហ្វនិងអាហារថ្ងៃត្រង់ Shabbat ផងដែរពីព្រោះវាត្រជាក់យ៉ាងខ្លាំងហើយមិនធ្វើឱ្យស្ងួតនៅលើបន្ទះ Shabbat Plata ។ ហើយចាប់តាំងពី ទឹកឃ្មុំតំណាងឱ្យបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដ៏ផ្អែមល្ហែម វាជាការសមស្របតាមធម្មជាតិសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ Rosh Hashanah ។

កំណត់ត្រាសាកល្បងមីស៊ីនិងការណែនាំ:

ទោះបីជារូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យសាច់មាន់កាត់ជា 8 បំណែកក៏ដោយក៏អ្នកអាចប្រើចំនួនឆ្អឹងដែលមានសមមូលដូចជាសាច់មាន់ដូចជាសាច់ដុំភ្លៅស្គរឬស្លាប។ គ្រាន់តែរក្សាទុកក្នុងចិត្តថាផ្នែកតូច ៗ នឹងចម្អិនលឿនជាងមុន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកទៅជាមួយនំពេញលេញនៃស្លាបលៃតម្រូវពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

ដើម្បីរក្សាទឹកឃ្មុំពីការជាប់នឹងពែងវាស់សូមព្យាយាមលាងវាឱ្យក្តៅមុន។ ចូរលៃលកយកទៅដូចប្រេងដែលមានអំណាចនិងទឹកឃ្មុំ។

ធ្វើវាជាអាហារ: បម្រើសាច់មាន់ជាង អង្ករ Turmeric Rice ជាមួយ Golden Raisins ជាមួយផ្នែកមួយនៃចំហុយទំពាំងបាយជូរ។ ឬទៅសម្រាប់ម៉ឺនុយម្ហូបអាហារដែលបំផុសគំនិតខាងត្បូងនិងផ្តល់ជូនពោតនៅលើពស់ សឹកបណ្តុះបណ្តាល នំប៉័ងនំប៉័ងពោតនិងទឹកដោះគោ។ ទាំងមឺនុយអាចទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹង Cherry និង Nectarine Crisp សម្រាប់បង្អែម។

ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពដោយ Miri Rotkovitz

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 (3-1 / 2 ទៅ 4 ផោន) សាច់មាន់, កាត់ជា 8 បំណែក
• ទឹកឃ្មុំកន្លះកន្លះ
• 1/4 ពែងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមឬប្រេង canola
• mustard Dijon 1/4 ពែង
• ម្សៅឈីស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេសមុទ្រឬអំបិល kosher
• 1 ខ្ទឹមស clove ធំ, peeled និងការផាកពិន័យ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងចានតូចមួយលាយជាមួយទឹកឃ្មុំប្រេងម៉្យាងម្សៅគុយរីអំបិលនិងខ្ទឹមស។

ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងកំប៉ុងរឺជញ្ជីង។ Pour ការស្លៀកពាក់លើសាច់មាន់ងាកទៅរកអាវ។ ដាក់ថង់កំប៉ុងឬគ្របម្ហូបហើយញ៉ាំសាច់មាន់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងឬមួយយប់។

ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 375 អង្សាសេ (180 អង្សាសេ) ។ ដាក់សាច់មាន់ដាក់បំណែកនៃសាច់ជ្រូកទៅក្នុងខ្ទះរឺដុតនំ។

គម្របនិងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។

4. រកឃើញសាច់មាន់បង្វិលបំណែកនៃស្បែកឡើងលើនិងបាត។ ត្រលប់ទៅសាច់គោវិញហើយដុតនំម្តងឬពីរដងទៀតរហូតទាល់តែសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈទឹកត្រីហើយទឹកខ្មៅប្រហែលជា 1 ម៉ោង។ (សាច់មាន់ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៅពេលដែលសាច់មានស្រអាប់ទឹកក្រឡែតហូរចេញហើយឧបករណ៍ ម៉ាញ៉េអានកំនើតដែល បានបញ្ចូលនៅក្នុងបំណែកក្រាស់បំផុតអាន 165 ° F) ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1233
ជាតិខ្លាញ់សរុប	67 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	17 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	31 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	332 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,072 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	47 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	107 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )