រូបមន្ត CC Manhattan នេះគឺជាការបំរែបំរួលយ៉ាងល្អិតល្អន់លើ ស្រាក្រឡុក បុរាណ Manhattan ដែលមានស្រាវីស្គីកាណាដាដ៏អស្ចារ្យមួយដែលត្រូវបានរកឃើញនៅលើទីផ្សារនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ស្រាក្រឡុកគឺសាមញ្ញដូច Manhattans ដទៃទៀត ហើយហៅថាក្លឹបកាណាដាក្លាស៊ីសបុរាណ 12 ឆ្នាំជាស្រាវីស្គី នៃជម្រើស។
គន្លឹះក្នុងការបង្កើតរសជាតិដ៏អស្ចារ្យមួយគឺម៉ាន់ហាតាន់ជាមួយនឹងការ លាយបញ្ចូលគ្នាដែលផលិតនៅប្រទេសកាណាដា កំពុងជ្រើសរើសដបស្រាវីស្គីត្រឹមត្រូវហើយវាត្រូវការដបដូច CC Classic 12 ដើម្បីទាញឱ្យបានល្អឥតខ្ចោះ។ វាគឺជាមូលដ្ឋានរសជាតិដែលត្រូវបានសង្កត់សំឡេងជាមួយនឹងសមាមាត្រតូចមួយនៃ vermouth ផ្អែមនិងសញ្ញាតែមួយនៃជូរចត់ Angostura ។
ធ្វើដោយខ្លួនឯងនិងការលាយស្រាក្រឡុកដូចដែលបានសរសេរដោយសារតែវាពិតជាតុល្យភាពដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការនាំយកស្រាវីស្គីដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងសំបូរទៅក្នុងភេសជ្ជៈរូបភក្រ្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ក្លឹបកាណាដា Classic 12 Whiskey
- 2/3 អោន
- vermouth ផ្អែម
- ចង្កៀង Angostura ចំនួន 1
- cherry Maraschino
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុង កែវស្រាក្រឡុក ពោរពេញដោយទឹកកក។
- អ្រងួនខ្លាំង ។
- ប៉ះពាល់ នឹង កញ្ចក់ក្រឡុក ញាក់។
- តុបតែងជាមួយ cherry ។
គន្លឹះបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការធ្វើដ៏អស្ចារ្យ CC Manhattan
ក្លឹបកាណាដាក្លឹបបុរាណ 12 គឺជាប្រភេទស្រាវីស្គីកាណាដាដ៏ល្បីល្បាញក្លឹបកាណាដា។ វាគឺជា ប្រភេទ ធុងចម្រាញ់ ប្រេងដែលមានតួអក្សរ រារាំង ច្បាស់ជាងមុននិងមានរូបរាង សម្បូរទៅដោយ ដើមឈើអុកនិងក្រូច។ វាពិតប្រាកដជាផ្នែកមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដ៏ល្អបំផុតក្នុងចំណោម សំពៀតឥណទានស៊ីស៊ី ។
ថ្វីបើសព្វថ្ងៃនេះយើងតែងតែគិតពីការប្រើ whiskey bourbon ឬ rye នៅក្នុងម៉ាន់ហាតាន់របស់យើងមានជាច្រើនឆ្នាំនៅពេលដែលស្រាវីស្គីកាណាដាគឺជារចនាប័ទ្មពេញចិត្តនិង CC Manhattan គឺជាការគោរពសរសើរដល់ថ្ងៃទាំងនោះ។
យើងអាចចាត់ទុកការផ្លាស់ប្តូររចនាប័ទ្មនេះទៅជាស្រាវីស្គីដ៏សំបូរបែប (ដែលកម្រមាននៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 20) និងការលេចចេញជាថ្មីរបស់ bourbon ឆ្ពោះទៅរកការបញ្ចប់នៃសម័យនោះ។ នៅពេលដែលអ្នកផឹកស្រាអាចរកឃើញស្រាស្វីសដែលអាចជឿទុកចិត្តបាននៃរចនាប័ទ្មទាំងពីរនេះហើយត្រូវបានគេរកឃើញឡើងវិញនូវរសជាតិនៃ ស្រាក្រឡុកបុរាណស្រា វីស្គីកាណាដាចាប់ផ្តើមងើបកៅអីហើយគួរឱ្យស្តាយវាក៏ចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យខូចកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់រចនាប័ទ្មទាំងមូលផងដែរ។
អ្នកក៏នឹងកត់សម្គាល់ផងដែរថារូបមន្តនេះហៅថា "ផ្លែលឿងស្រស់ 2/3 អោន។ " នេះគឺជាការវាស់វែងមួយដែលយើងមិនឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងក្រឡុកហើយវាច្បាស់ណាស់។ យើងជារឿយៗជ្រើសរើសយក 3/4 ឬ 1/2 អោនស៍បើទោះបីជាអ្នកអាចរកឃើញថាដីកណ្តាលបន្ទាប់មក CC Manhattan ពិតជារះ។
ដូចគ្នានឹងស្រាក្រឡុកដែលហៅថាមាន ជាតិជូរ ៗវាគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់ដែលមិនគួរត្រូវបានគេមើលរំលងឬភ្លេច។ ជូរចង្កាគឺជាគន្លឹះនៃការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពចេញពីស្រាក្រឡុកមួយហើយទោះបីជាវាមើលទៅដូចជាមិនសូវសំខាន់ក៏ដោយវាពិតជាសំខាន់ណាស់។ សាកល្បងវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនិងលាយភេសជ្ជៈនេះជាមួយនិងដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់និងធ្វើការប្រៀបធៀបដោយភាគីម្ខាង។ វាអាចធ្វើឱ្យអ្នកក្លាយជាអ្នកជឿជូរចត់។
តើ CC Manhattan ខ្លាំងប៉ុណ្ណា?
Manhattans និង Martinis ទាំងអស់សុទ្ធតែជាស្រាក្រឡុកព្រោះវាតែងតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស្រា។ យើងពឹងផ្អែកលើទឹកកក រញ្ជួយ ដើម្បីទប់ស្កាត់វាចុះក្រោមទើបគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរកតុល្យភាពនិងបន្ថយជាតិអាល់កុល។
ក្នុងករណីណាក៏ដោយ CC Classic 12 គឺជាវីស្គីវីតាមីន 80 ហើយប្រសិនបើយើងលាយវាជាមួយភេរវល 30 ភេសជ្ជៈបន្ទាប់មកភេសជ្ជៈនឹងបញ្ចប់ត្រឹមប្រហែល 29% ABV (58 ភស្តុតាង) ។
រូបមន្តទទួលបានការគួរសម: ក្លឹបកាណាដាក្លឹបវីស្គី
កែសម្រួលដោយលោក Colleen Graham
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 72 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 11 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 147 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 2 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |