Purim គឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ជនជាតិយូដាដើម្បីអបអរសាទរប្រជាជនយូដាដែលបានសង្រ្គោះពីហាម៉ាន។ ប្រពៃណីដើម្បីបរិភោគ hamantaschen នៅលើ Purim ហាក់ដូចជាបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានដកចេញពីពាក្យពីររបស់អាឡឺម៉ង់: ម៉ន ( គ្រាប់ពូជអាភៀន ) និង taschen (ហោប៉ៅ) ។ Mohntaschen ឬ "poppies seed pocky" គឺជានំផ្អែមល្ហែមរបស់ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ដ៏ល្បីល្បាញពីសម័យមជ្ឈិមសម័យ។ នៅចុងសតវត្សរ៍ទី 1500 ជនជាតិជ្វីហ្វអាឡឺម៉ង់បានដាក់ឈ្មោះពួកគេថា ហាហាណាតសែនឬហ ហាម៉ាន់។ ការលេងលើពាក្យទំនងជាយោងទៅពាក្យចចាមអារ៉ាមដែលហោប៉ៅរបស់ហាម៉ានបានបំពេញដោយប្រាក់សំណូក។
លើសពីនេះទៅទៀតលោកម៉ូហានស្តាប់មើលទៅដូចជាហាម៉ាន។ ដូចជា ប្រពៃណីអាហាររបស់ Rosh Hashana អាហារ ខ្លះបានទទួលអត្ថន័យនិមិត្តសញ្ញាព្រោះឈ្មោះរបស់ពួកគេហាក់ដូចជាពាក្យសម្រាប់គុណសម្បត្តិដែលគេរំពឹងថានឹងមានលក្ខណៈពិសេសនៅឆ្នាំខាងមុខ។
ចុះយ៉ាងណាចំពោះមួករបស់ហាម៉ាន?
ការពន្យល់ដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រូបរាង Hamantaschen គឺថាវាតំណាងឱ្យមួកបីជាប់របស់ហាម៉ាន់។ ទាំងនេះត្រូវបានស្រមៃជាញឹកញាប់ថាជា "មួកកែង" ដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅអាណានិគមអាមេរិចឬជាម្រាមដៃខុសពីណាប៉ូឡេអុង។ ប៉ុន្តែរចនាប័ទ្មទាំងនេះគឺមិននៅក្នុងរបៀបនៅក្នុងពេលវេលារបស់លោកហាម៉ាន់ហើយវាមិនទំនងដែលគាត់ធ្លាប់ពាក់មួកដូចនេះ។ វាមានច្រើនជាងច្រើនសតវត្សរ៍មកហើយនៅពេលដែលមួកមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹង Hamantaschen ការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងមួកក្លែងក្លាយរបស់លោកហាម៉ាននិងនំម៉ាលីនបានកើតមក។
ហាម៉ានទាំងអស់ត្រចៀក?
ការពន្យល់មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ប្រពៃណីបរិភោគ Purim hamantaschen គឺទាក់ទងនឹង Midrash ដែលជាអត្ថាធិប្បាយរបស់ជនជាតិហេប្រឺដែលបានពិពណ៌នាអំពីហាម៉ានដោយ កំប្លែង និងអៀនខ្មាស់ដោយមានពាក្យថា " oznayim mekutafot " (ឃ្លាត្រូវបានគេធ្វើខុសថាមានន័យថាកាត់ឬកាត់ត្រចៀក, ទោះបីជាត្រចៀកត្រចៀកនឹងមានភាពត្រឹមត្រូវបន្ថែមទៀត) ។
នៅអ៊ីស្រាអែលហាណាសាសែនត្រូវបានគេហៅថា o znei haman ដែលមានន័យថាត្រចៀករបស់ហាម៉ាន។ ប៉ុន្តែដើមឡើយសត្វក ណ្តុរ សំដៅទៅប្រភេទផ្សេងគ្នានៃនំប៉័ងទាំងអស់គ្នា: dough ចៀនរាបស្មើនៅក្នុងទឹកឃ្មុំឬស្ករស៊ីរ៉ូដែលត្រូវបានគេពេញនិយមនៅទូទាំងពិភពលោក Sephardic ។
A (ព្យញ្ជនៈ) លេងលើពាក្យ
នៅក្នុង Encyclopedia នៃអាហារជ្វីហ្វ លោក Gil Marks កត់សម្គាល់ថាវាមិនច្បាស់ទេនៅពេលដែលឈ្មោះរបស់នំទាំងនេះបានវិវត្តន៍ពី អូហ្សូន (ត្រចៀក) ដែលពួកគេធ្លាប់ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយទៅ Purim-specific zeni haman ។
Marks ពន្យល់ថាឧទាហរណ៍ដែលបានកត់ត្រាជាលើកដំបូងបានបង្ហាញនៅក្នុងការលេង 1550 ដែលមានឈ្មោះថា Tzachut Bedichuta de-Kiddushin ដែលជាអ្នករៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏ស្វាហាប់ ដែលជាបំណែករចនាប័ទ្ម សញ្ញាអារ៉ាប់ ដែលបានសរសេរជាភាសាហេព្រើរដោយអ្នកនិពន្ធជនជាតិអ៊ីតាលីនិងជាអ្នកផលិតអ៊ុយឡេអូនបេអ៊ីសអេសម៉ោ។ ការលេងរួមបញ្ចូលទាំងការជជែកពិភាក្សាអំពីតក្កនៃការបរិភោគអាហារដែលជានិមិត្តរូបនៃត្រចៀករបស់សត្រូវដ៏អាក្រក់មួយ។ តួអង្គទីពីរឆ្លើយតបថាជនជាតិយូដាត្រូវបានបង្គាប់ឱ្យពួកគេញ៉ាំព្រោះឈ្មោះនៃនំខេនមានសំឡេងដូចជា ម៉ាន៉ា ដែលបានធ្លាក់ចុះពីលើមេឃដើម្បីទ្រទ្រង់ពួកអ៊ីស្រាអែលនៅពេលពួកគេដើរទៅវាលខ្សាច់បន្ទាប់ពីការចាកចេញពីស្រុកអេស៊ីព្ទ។
វាមិនមែនទាំងអស់អំពីអ្នកហាម៉ានទេ
ការពន្យល់មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ប្រជាប្រិយភាពនៃនំផ្អែមបីនៅលើ Purim ត្រូវបានដកស្រង់នៅក្នុងសៀវភៅរបស់ ជ្វីហ្វរបស់ជ្វីហ្វ ។ Kolatch សរសេរថាមហាក្សត្រីអេសធើរបានទាញយកកម្លាំងពីជីដូនជីតារបស់ពួកគេហើយជ្រុងបីនៃខូឃីនខនឃីតំណាងឱ្យអយ្យកោបីនាក់ (អាប្រាហាំអ៊ីសាកនិងយ៉ាកុប) ។ អ្នកផ្សេងទៀតកត់សម្គាល់ថាការបំពេញគ្រាប់ពូជអាភៀនដែលពេញនិយមនោះគឺជាការទទួលយករបបអាហារបួសរបស់អេសធើរនៅក្នុងវាំងរបស់អាម៉ាសាវ័រសូស - នាងត្រូវបានគេនិយាយថាបានរស់នៅលើគ្រាប់ពូជគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់ពូជដើម្បីរក្សាកូស័រក្រោមរ៉ាដា។ ហើយដោយមិនគិតពីអ្វីដែលនៅខាងក្នុងការបំពេញត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយផ្នែកម្សៅ - គ្រាន់តែដូចជាតួនាទីរបស់លោកហ្គីដត្រូវបានលាក់បាំងនៅក្នុងរឿង Purim ។
ជាប្រវត្តិសាស្ត្រការបរិភោគហោប៉ៅរបស់ហាម៉ាន់ (ឬត្រចៀកឬមួក ... ) ត្រូវបានន័យថាជាវិធីមួយដើម្បីនិមិត្តសញ្ញាបំផ្លាញសតិរបស់គាត់។ សព្វថ្ងៃនេះពួកវាជាទូទៅត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាការបង្ហាញរូបមន្តនៃម៉ា ស្កូឡាមម៉ុត និងឥន្ធនៈស្ករសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Purim ។