ទំពាំងបាយជូរក្រូចឆ្មារនេះធ្វើពីក្រូចឆ្មាដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាពិតជាមានភាពងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើជាមួយមិនមានអ្វីច្រើនជាងស៊ុតក្រូចឆ្មានិងប៊ឺ។ ស្លឹកក្រូចឆ្មារនេះចេញមកក្រាស់សម្បូរបែបនិងពេញលេញនៃរសជាតិ lemon ។
ធ្វើឱ្យកំបោរនៅលើកំពូលនៃឡចំហាយពីរដងលើទឹកក្តៅឬប្រើចានដែកដែលសមនឹងចូលទៅក្នុងចង្ក្រានដោយមិនប៉ះពាល់ទឹក។ ខ្ញុំចូលចិត្តរូបរាងនៃចានសម្រាប់ whisking ប៉ុន្តែ boiler ទ្វេរដងនឹងធ្វើការបានល្អ។
កំប៉ុងសាឡាត់គឺជាផ្នែកមួយនៃចំណីអាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់នំប៊ីសឺនសូកូឡានិងនំប៉័ងហើយវាធ្វើឱ្យនំខេកដ៏ល្អឬការបំពេញនំប៉័ង។ លាងចានវារវាងស្រទាប់នំខេកឬបំពង់វាចូលទៅក្នុងចំកណ្តាលនំប៉័ងវ៉ាននីឡាឬនំប៉័ងទឹកក្រូច muffins ឬក្រែមក្រែម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ពងធំ
- 1/2 ពែងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ (ប្រហែល 4 ក្រូច)
- ស្ករ granulated 1 ពែង
- 5 ស្លាបព្រាអំបិលអំបិល (កាត់នៅក្នុង slices តូច)
- zest lemon 2 tablespoons (ពិន័យជាប្រាក់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- មានសំណាញ់រុំសំណាញ់រួចរាល់នៅលើចានសម្រាប់ពេលដែលកាប់ត្រូវបានបញ្ចប់ហើយកាត់ប៊ឺនិងបំណែកក្រឡុករួចរាល់។ វាតែងតែល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានផ្លែក្រូចឆ្មារមុនពេលទឹក។
- នៅផ្នែកខាងលើនៃចង្រ្កានទ្វេដងឬនៅក្នុងចានដែកមួយនៅលើទឹកដែលញុំាញ៉ាំហើយញ៉ាំស៊ុតជាមួយទឹកក្រូចនិងស្ករ។ ឆ្អៅជានិច្ចរហូតទាល់តែល្បាយគឺក្រាស់ណាស់ស្រដៀងទៅនឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ វាគួរតែគ្របពីក្រោយស្លាបព្រា។ * វានឹងចំណាយពេល 9 ទៅ 11 នាទី។ យកចេញនិងដាក់តាមរយៈការតឹងរួចបន្ទាប់មកលាយប៊ឺទៅក្នុងល្បាយបំណែកមួយចំនួននៅពេលមួយ។ បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ lemon ដើម្បីល្បាយ, stirring រហូតដល់លាយផងដែរ។
- ដក់រុំប្លាស្ទិចលើចុងខាងលើដើមែបីឱែយវាមិនបង្កើតជាសែដលវាត្ជាក់។ កំប៉ុងក្រូចនឹងក្រាស់កាន់តែច្រើននៅពេលវាត្រជាក់។
- លាយសាឡាត់ក្រូចឆ្មារត្រជាក់ចូលក្នុងធុងគ្របដណ្តប់និងទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 1 សប្ដាហ៍។
* ដើម្បីពិសោធន៍សូមដាក់ស្លាបព្រាចូលក្នុងល្បាយឆ្អឹងហើយរត់ម្រាមដៃរបស់អ្នកតាមបណ្តោយក្រឡុកលើខ្នងស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើម្រាមដៃរបស់អ្នកទុកផ្លូវស្អាតហើយកន្ទុយនៅសងខាងមិនរត់ចូលទៅក្នុងវាល្បាយត្រូវបានធ្វើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 70 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 44 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 15 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |