ខាត់ណាផា្កស្ពហឹរហឹរ

គ្រឿងទេសមួយចំនួន (មិនអីទេចំនួនគ្រឿងទេសមួយចំនួន!) ហើយគ្រាន់តែប៊ីតនៃស្ករមួយក្បាលក្លាយជាក្បាល ខាត់ណាផា្កស្ព ទៅជាឱសថដែលមានរសជាតិហឹរ, រសជាតិហឹរ។ បំរើម្ហូបនេះជាម្ហូបចំហៀងឬជាអាហារភ្ញាក់ផ្អើលដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល - គ្រឿងទេសនេះគួរឱ្យស្រឡាញ់ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈ។ វាក៏ជាការបន្ថែមគួរឱ្យស្រឡាញ់ទៅ លាយនៃបន្លែលីង ដែលជាផ្នែកមួយនៃពិធីបុណ្យដ៏ធំអាហារប៊ូហ្វេឬការផ្តល់សក្តានុពល។

ហេតុអ្វីបានជាគ្រឿងទេសជាច្រើនដូច្នេះ? paprika ក្តៅបន្ថែមកំដៅ (ជាក់ស្តែង), ប៉ុន្តែក៏ជាដីដ៏ជ្រៅ។ ស្រោម paprika ផ្អែមនៅលើដីដែលគ្មានកំដៅច្រើន។ Cayenne បន្ថែមកម្តៅកាន់តែខ្លាំងសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តវារមៀតនាំមកនូវពណ៌មាសដ៏អស្ចារ្យរបស់វានិងរសជាតិដ៏សំបូរបែបហើយផ្លៀននីបន្ថែមការប៉ះមួយដ៏ផ្អែមកក់ក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែមាន paprika ផ្អែមឬទៀងទាត់អ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើវាជំនួសឱ្យ paprika ក្តៅហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមការប៉ះ cayenne បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរឿងហឹរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ក្បាល
• ខាត់ណាផា្កស្ព
• butter 3 ស្លាបព្រា
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika ក្តៅ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika ផ្អែម
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne (ស្រេចចិត្ត)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេរមៀត *
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. Preheat oven មួយដើម្បី 450F ។ ខណៈពេលដែលចង្ក្រានកម្តៅ, កាត់ចេញស្នូលនៃខាត់ណាផា្កស្ព។ កាត់ផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពទៅជាបំណែកខាំ។ សភាវគតិប្រហែលជាបង្រួមដើមទុនកាន់តែច្រើនឡើងដើម្បីទទួលបានដើមតូចៗប៉ុន្តែកាត់និងចូលក្នុងដើមដើម្បីបែងចែកពួកវាទៅក្នុងរយៈពេលវែងកំណែដែលឆើតឆាយកាន់តែងាយស្រួលនិងតិចជាងវិធីដែលត្រូវទៅ។ អ្នកអាចបោះបង់ស្នូលឬកាត់វាចូលទៅក្នុងដំបងឬគូបទំហំតូចៗហើយចម្អិនវាឱ្យជាប់ជាមួយនឹងទ្រុង។

1. នៅក្នុងសក្តានុពលមធ្យមជាងកំដៅមធ្យម, រលាយ butter បាន។ យកកំដៅនិងលាយនៅក្នុងស្ករអំបិលម្រេច paprika ក្តៅ paprika ផ្អែម cayenne (ប្រសិនបើប្រើ) រមៀតនិងកិន។ កូរឱ្យទាល់តែស្កររលាយអស់។ បន្ថែមខាត់ណាផា្កស្ពកាត់និងលោតទៅខាត់ណាផា្កស្ពឱ្យស្មើគ្នាតាមដែលអាចធ្វើបានជាមួយនឹងប៊ឺហៀរ។ ត្រូវបានគេព្រមាន: នេះនឹងយកចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវនៃការ tossing ។
2. ដាក់បំណែកខាត់ណាផា្កស្ពក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅចានឆាឬនៅលើសន្លឹកដុត។ អ្នកមិនសូវចាប់អារម្មណ៍នោះទេប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ខ្វល់អំពីវាទេ។ ចម្អិនពួកវានៅក្នុងឡរហូតទាល់តែមានពណ៌ក្រហមឆើតឆាយនិងទន់ភ្លន់ដោយប្រើអង្រឹង ៗ ដែលបង្កើតឡើងនៅលើគែមមីនចំណាយពេលប្រហែល 25 នាទីប៉ុន្តែគ្រប់តម្រូវនិងឆ្អឹងទាំងអស់ខុសគ្នា។ ខាត់ណាផា្កស្ពសំខាន់ជាងនាឡិកា។

បំរើផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពឫសក្តៅឬយ៉ាងហោចណាស់ក្តៅ។ ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានគេឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមធាតុផ្សេងទៀតនោះទឹកដោះគោធម្មតាធ្វើឱ្យមានការហៀរសំបូរបែបឬក៏រសជាតិឆ្ងាញ់។ Jazz វាឡើងដោយការលាយខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសនិងអំបិលបន្តិច ឬជី អឹមមីនដែលបានចាក់ចូលក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ងាយស្រួលបំផុតនៅលើពិភពលោក។

* រមៀតនេះត្រូវបានគេប្រើ ជាចម្បង ដើម្បីបន្ថែមពណ៌មាសស្រស់ស្អាតស្រស់ស្អាតរបស់ខ្លួនប៉ុន្តែវាមានរសជាតិផែនដីគួរឱ្យស្រឡាញ់ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអ្វីមួយនៅលើដៃម្ហូបនេះនឹងនៅតែឆ្ងាញ់ទាំងស្រុងប្រសិនបើការប៉ះមិនស្រស់ស្អាត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	91
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	15 ម។ ក
សូដ្យូម	237 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	8 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )