ញញឹមហ្វ្រេសដោយខ្លួនឯង

រូបមន្តធ្វើពីចង្ក្រានដែលផលិតដោយខ្លួនឯងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្លែល្ហុងស្ករនិងទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់។ យៈសាពូនមីត្រូវបានធ្វើឱ្យមានរសជាតិរហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់និងទៅដំណាក់កាលជែល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ផោន ស្រស់ផ្លែល្វា (លាង, stems យកចេញ)
• 2 ពែងស្កររាវ
• 1 lemon (ទឹកផ្លែឈើស្រស់ស្អាតនិងស្រស់ស្អាត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុង saucepan ធំមួយផ្សំផ្លែលា, ស្ករនិងទឹក lemon និង zest ។ នាំយកទៅកំដៅនៅលើកំដៅទាបមធ្យម stirring ជានិច្ច។ គ្របដណ្តប់និងលាយស៊ីឡាំងលើកំដៅទាបរយៈពេល 1 ម៉ោង។ យកគម្របចេញហើយបន្តធ្វើឱ្យពុះតិចៗរហូតទាល់តែល្បាយឡើងក្រាស់។ នៅពេលដែលល្បាយនេះក្រាស់ណាស់, ចាប់ផ្តើមកូរឱ្យជានិច្ចដើម្បីរក្សាពីការ scorching ។
2. សម្រាប់ជែលល្អសាកល្បងទំហំតូចមួយនៅលើសំបកត្រជាក់ខ្លាំង: ដាក់ស្លាបព្រាដាក់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទីដាក់ប៊ីតនៃរូបមន្តវានៅលើវាបន្ទាប់មកត្រលប់មកត្រជាក់រយៈពេល 1 នាទី។ នៅពេលដែលដំណាក់កាលនៃជែលល្អត្រូវបានគេលាតត្រដាង, ផ្ទៃនៃល្បាយផ្លែឈើនឹងជ្រួញបន្តិចនៅពេលរុញម្រាមដៃ។

1. ខណៈពេលដែលផ្លែកំពុងចំអិនរៀបចំពាងនិងគម្រប។ ដាក់ ពាងកញ្ចក់នៅក្នុង កំប៉ុងទឹក រំពុះ ប្រហែលពាក់កណ្តាលពេញដោយទឹក។ នាំយកទៅរំពុះមួយ; កាត់បន្ថយកំដៅនិងទុកពាងនៅក្នុងទឹក។
2. ដាក់ទឹកក្នុងចង្ក្រានហើយនាំយកទៅញ៉ាំមីរម៉ាយកាត់បន្ថយកំដៅទាបហើយបន្ថែមគំរបពាង។ រក្សាទុកនៅក្នុងទឹកក្តៅរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។ កុំឆ្អិន។
3. បំពេញពាងជាមួយល្បាយយៈសាពូនមីក្តៅដែលទុកមុខ 1/2 អ៊ីញ។ ជូតកន្ទុយកំប៉ុងនិងកេះដោយកន្សែងក្រដាសសើម។ ចាក់ទឹកនៅលើពាងដោយប្រើអន្ទាក់ឬមេដែកទឹកអំពៅបន្ទាប់មករុំលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ដាក់នៅលើ rack មួយនៅក្នុងទឹកក្តៅនៅ canner នេះ។ ចុះក្រោមទៅក្នុងទឹកហើយបន្ថែមទឹកក្តៅឬទឹកក្តៅៗឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យកម្រិតទឹកឡើងដល់ 1 ទៅ 2 អ៊ីញនៅខាងលើពាង។ នាំពាងឱ្យឆ្អិន 10 នាទី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	40
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	0 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )