01 នៃ 07
មានរូបរាងសំប៉ែតនិងខៀវខ្ចី
ជ្រូកនៅក្នុងចានមួយ។ រូបថត© kcline / Getty Images ប្រណីតនៃរូបផ្លែទុំទុំដ៏ស្រស់ស្អាតគឺអស្ចារ្យណាស់។ ផ្លែឈើទន់និងផ្តល់ទិន្នផលគឺពោរពេញទៅដោយគ្រាប់ប៉ុន្តែគ្រាប់ពូជគឺតូចដូច្នេះពួកគេគ្រាន់តែបន្ថែមទៅវាយនភាពតែមួយគត់ដែលធ្វើឱ្យផ្លែល្វាស្រស់ដូច្នេះត្រូវបានស្វែងរក។ ពូជភាគច្រើនមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងពេកដូច្នេះពួកវាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងបង្អែម។ ការងារនោះពិតណាស់ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏ចង់ប្រើរសជាតិផ្អែមដូចទឹកឃ្មុំដើម្បីកាត់បន្ថយរសជាតិឆ្ងាញ់។
នៅខាងក្រោមអ្នកនឹងឃើញផ្លែល្វាស្រស់នៅពេលរដូវរៀនពីរបៀបរក្សាទុកវាហើយរកវិធីល្អ ៗ ដើម្បីបន្លិចវិធីលាមករបស់ផ្លែល្វីងជាមួយការផឹកទឹកនោមជូរចត់និងជាតិប្រៃ។
02 នៃ 07
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសជ្រុងទុំ
កាត់រូបភាពលោក Richard ជូថតរូប / រូបភាព / រូបភាព Getty ជ្រូកមានភាពផុយស្រួយ។ កម្រគឺជាអ្នកញ៉ាំផ្លែល្វាដែលរកឃើញផ្លែល្ហស្រស់ល្អឥតខ្ចោះ។ សំណាងសម្រាប់ពួកយើងទាំងអស់ជ្រួញបន្តិច (ប៉ុន្តែនៅតែក្រៀមក្រំ) និងសូម្បីតែបំបែកផ្លែ (ដរាបណាពួកគេមិនយំឬការលេចធ្លាយ) គឺជាអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ ការពត់បន្តិចបន្តួចនៅដើមនិងភាពធុញទ្រាន់តិចតួចលើស្បែកទាំងពីរនេះបង្ហាញពីភាពទុំនិងរសជាតិប្រសើរជាងដែលធ្វើព្រងើយស្បែកស្បែកភ្លឺចាំងនិងដើមដែលមើលទៅដូចជាពួកគេនៅតែចាប់យកដើមឈើ។
ជៀសវាងស្លឹកដែលមើលទៅដូចជាតូចៗដែលកំពុងលិចចេញពីពុះរបស់វាមានទឹករលីដែលមានទឹកដោះគោនៅជុំវិញដើមឬក៏ជាសត្វកាចសាហាវ។ វាក៏ហាក់ដូចជាជាក់ស្តែងប៉ុន្តែគ្រាន់តែដើម្បីប្រាកដថាអ្នកដឹងពីអ្វីដែលត្រូវរកមើលសូមចៀសវាងផ្លែល្វាដែលមានផ្លាកសញ្ញាណាមួយ។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងប្រសិនបើវាស្ថិតក្នុងមួយសម្រាប់សញ្ញាទាំងនេះដែលថាផ្លែល្ពៅល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់ជីកំប៉ុសជាងការប្រើប្រាស់។
03 នៃ 07
ប្រភេទនៃរូបភាព
ពូជនៃរូបរាង។ រូបភាព© Patrizia Savarese / Getty Images បេសកកម្មខ្មៅនិងទួរគីពណ៌ត្នោតជាផ្លែទំពាំងបាយជូរច្រើនបំផុតនៅតាមទីផ្សារភាគច្រើនប៉ុន្តែផ្លែល្វាជាច្រើនរួមមានផ្លែលៀនអាដ្រាតនិងផ្លែលាប Kadota ពណ៌បៃតងគឺមានកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ ខណៈពេលដែលមានភាពខុសគ្នាតិចតួចនៅក្នុងកម្រិតរសជាតិនិងភាពផ្អែមល្ហែមនោះផ្លែល្វាធ្វើរសជាតិតិចឬច្រើនដូចជាផ្លែល្វាដូច្នេះគ្មានមូលហេតុដើម្បីប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការព្យាយាមប្រើពូជថ្មីនោះទេ។
ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីពូជដែលមានរូបមន្តខុសគ្នាជាមួយនឹង មគ្គុទ្ទេសក៍ នេះ ចំពោះពូជស្រូវ ។
04 នៃ 07
តើពេលណាជារដូវ?
រូបភាពនៅផ្សារ។ រូបថត© Reggie Casagrande / Getty Images រសជាតិផ្អែមទឹកឃ្មុំនិងទន់ (មួយចំនួនអាចនិយាយថាវាយនភាព squishy) ធ្វើឱ្យលាស្រស់ដែលមានតម្លៃកំពុងស្វែងរកចេញ។ ផ្លែឈើដែលមិនទៀងទាត់ដែលមានគ្រាប់ពូជដែលមើលឃើញគឺឆ្ងាយពីផ្លែល្វាងស្ងួតដែលមនុស្សភាគច្រើនដឹង។
ការវាយនភាពដែលផ្តល់ទិន្នផលធ្វើឱ្យពួកគេងាយទទួលរងការធ្វើដំណើរព្រោះពួកគេបំបែកនិងប្រញាប់ប្រញាល់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលមិនប្រើជាមួយស្រោមដៃក្មេងៗដែលជាការពិតដែលធ្វើឱ្យផ្លែល្វាស្រស់កាន់តែទាក់ទាញនិងស្វែងរកប្រភពសម្រាប់អ្នកដែលដាំដុះក្នុងតំបន់ដែលមានតម្លៃ។
រូបរាងមានពីររដូវ។ មួយរដូវកាលខ្លីនិងខ្លីនៅដើមរដូវក្តៅនិងទីពីរដំណាំសំខាន់ដែលចាប់ផ្តើមនៅចុងរដូវក្តៅនិងឆ្លងកាត់ការដួលរលំ។ រូបរាងមិនអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពនៅក្រោម 20 ° F ទេហើយដូច្នេះមិនមានពីប្រភពក្នុងតំបន់នៅភាគខាងលិចកណ្តាលនិងភាគខាងជើងអាមេរិក។
05 នៃ 07
របៀបរក្សាទុករូប
រូបរាងស្រស់នៅក្នុងចាន។ រូបភាព Westend61 / Getty មិនយូរទេ! ផ្លែល្វាស្រស់មិនរង់ចាំនរណាម្នាក់ទេដូច្នេះចូរមានគំរោងនឹងញ៉ាំវាក្នុងមួយថ្ងៃឬពីរដងដើម្បីទិញវា។ ពួកវារក្សាបានល្អបំផុតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដោយមានខ្យល់អាកាសជាច្រើននៅជុំវិញពួកគេ។ ពួកគេនឹងរក្សាទុកបានយូរជាងមុននៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុន្តែការញាក់អាចធ្វើឱ្យរសាយបន្តិចពីរសជាតិរបស់ពួកគេដូច្នេះសូមព្យាយាមជៀសវាងវា។
គន្លឹះ: ខ្ញុំរក្សាអណ្ដូងរ៉ែរបស់ខ្ញុំនៅលើកញ្ចក់ទំនិញដើម្បីឱ្យខ្ញុំចាំប្រើប្រាស់វាឱ្យបានរហ័ស។
06 នៃ 07
របៀបដើម្បីបម្រើរូបភាព
បង្អែមបង្អែមស្រស់។ Sanna Lindberg / Getty Images រសជាតិផ្លែល្វីងដ៏ផ្អែមឆ្ងាញ់គឺជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សម្រាប់គំនិតជាក់លាក់សូមមើល រូបមន្តរូបមន្តរហ័ស ទាំង 10 នេះ។ ឬមកជាមួយការរួមបញ្ចូលគ្នាឈ្នះដោយខ្លួនឯងដោយការចងចាំជាការពិតដែលថាផ្លែល្វាមានរសជាតិពិសេសជាមួយនឹង:
- បសុសត្វឈីស មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែល មានឈីសពណ៌ខៀវ ប៉ុន្ដែភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វាធ្វើឱ្យពួកវាធ្វើការជាមួយឈីសដែលមានជាតិប្រៃ (ឈីសឈីស ខៀវ )
- សុីរ៉ូ ដូចជាដូចជាខ្ទឹមអូលីវខាសឺរ ( Fig Coulis បង្ហាញពីចំណុចនេះ )
- citrus , ជាពិសេស lemon និងពណ៌ទឹកក្រូច
- សាច់ដែលបានព្យាបាល ដូចជា pancetta, bacon និង ham (សាកល្បង Bacon-Wrapped Figs )
- ស្រាដែលមានក្លិនស្អុយនិងព្រះវិញ្ញាណងងឹត ដូចជាផ្លេស្ទិច, លាមក, ផែរនិងសឺរី ( ទឹកឃ្មុំ - ចៀនត្រីដែល បានធ្វើជាមួយកំពង់ផែមានតម្លៃសរសេរអំពីផ្ទះ)
- ពពួក រសជាតិពេញនិយម ដូចជានំប៉័ងឬសឺរី
- គ្រាប់ គ្រប់ប្រភេទ
- ផលិតផលទឹកដោះគោសម្បូរបែប ដូចជាក្រែម, marscapone និង creme មានភាពឆើតឆាយ ( រូបចម្លាក់ Crostini ជាមួយឈីពពែមានភាពឆើតឆាយហ៊ាននិងងាយស្រួល)
- គ្រឿងផ្សំក្តៅ ៗ ដូចជាក្លិនឈុន, សណ្តែកកំប៉េះ, ក្រវាញ, ផ្លែចន្ទីនិង អានីសផ្កាយ (ទាំងនេះជា រសជាតិស្ពៃស៊ីតុ ដ៏អស្ចារ្យ)
07 នៃ 07
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីលូតលាស់រូបភាព
Fig កំពុងលូតលាស់នៅលើដើមឈើ។ រូបភាព©អានកាត់ / រូបភាព Getty បើសិនជាអ្នកមានសំណាងរស់នៅកន្លែងណាដែលដើមល្វាអាចលូតលាស់បានការដាំដើមល្វាមួយមានភាពងាយស្រួលណាស់។ ខ្ញុំបានដាំមួយប្រហែលប្រាំឆ្នាំមកហើយហើយវាស្អាត។ ខ្ញុំមិនទាន់បានបរិភោគផ្លែល្វារបស់វានៅឡើយទេ - សត្វបានស៊ីពួកគេមុនពេលពួកគេមាន់ទុំគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្ញុំ!