15 រូបមន្តស្រស់រហ័ស

ផ្លែលាស្រស់និងផ្លែល្ហឹមមានពេញដោយរសជាតិនិងទន់ភ្លន់ដូចថ្ងៃដែលវែងហើយដូច្នេះវាត្រូវការនំតិចតួចណាស់។ សូមសាកល្បង "ដប់បង្កាន់ដៃ" រហ័សនិងងាយស្រួល - ខ្លះផ្អែមសម្រាប់ dessert និងខ្លះ savory សម្រាប់ appetizers - ដើម្បីធ្វើឱ្យភាគច្រើនបំផុតនៃផ្លែស្រស់នៅពេលដែលពួកគេមាននៅក្នុងរដូវកាល។

• 01 នៃ 15

  Bacon-Wrapped Figs

  ស្រោបរូបសត្វនិមួយៗដោយប្រើកំប៉ិកកំប៉ុសមួយដុំ (វាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រើ សាច់ជ្រូកមួយ កន្ទុយតាមប្រវែងហើយរុំវានៅជុំវិញរូបរាងក្នុងរង្វង់ - បស្ចិមប្រទេសក៏មានប្រសិទ្ធភាពនៅទីនេះផងដែរដរាបណាវាមានរាងស្តើងណាស់) ។ ដាក់លាមកនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងកំប៉ុងដោយងាកតាមតម្រូវការរហូតដល់កំប៉ិកកំប៉ុកត្រូវបានញាក់និងមានពណ៌ត្នោត។ បំរើក្តៅ។

• 02 នៃ 15

  ឈីសខៀវឈីស

  ធ្វើរន្ធនៅផ្នែកម្ខាងនៃម្ខាងនិមួយៗ។ តុបតែង ឈីពណ៌ខៀវដែលចូលចិត្ត របស់អ្នកចូលទៅក្នុងសំពត់ - សំពត់ពណ៌ខៀវដែលមានក្លែមដូចជា gorgonzola dolce ដំណើរការល្អបំផុត។ ចម្អិនដោយដុសធ្មេញឬដុសធ្មេញជាមួយប្រេង canola ឬប្រេងបន្លែនិងដាក់ក្នុងខ្ទះក្តៅឬនៅលើចង្ក្រានក្តៅមួយងាកម្តងចម្អិនអាហាររហូតដល់ផ្លែល្ហុកក្តៅនិងឈីសត្រូវរលាយអស់ប្រហែល 8 នាទី។

• 03 នៃ 15

  ជ្រូកព្រៃឈ្ងុយឆ្ងាញ់

  ដាក់លាបន្តិចបន្តួចនៅលើសន្លឹកដុត។ ដុសធ្មេញជាមួយប្រេងកាណូឡាឬបន្លែឬប៊ឺកប៊ឺត។ ជីករហូតដល់ពពុះកំពូលពពុះហើយចាប់ផ្តើមត្នោតនៅលើគែម។ បម្រើជាមួយចានផ្អែមឬរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចំពោះបង្អែមដ៏សាមញ្ញមួយ, លាយទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកឃ្មុំមុនពេលចំបើងនិងបម្រើជាមួយ marscapone, creme fraiche ឬការ៉េម។

• 04 នៃ 15

  Fig & Salad Pancetta

  បន្ថែមផ្លែលាកាត់និងដំឡូងឆ្អិនឬឆ្អិនអញ្ចាញទៅសាឡាត់ពណ៌បៃតង។ ការស្លៀកពាក់ vinegar balsamic សាមញ្ញគឺជាការប្រកួតដ៏ល្អ - ប្រេងអូលីវ 3 tablespoons whisked ជាមួយ 1 ស្លាបព្រា vinegar ប៉ូតាស្យូម balsamic, អំបិលនិងម្រេចបានបន្ថែមរសជាតិ។

• 05 នៃ 15

  ជ្រូកនៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ

  ធ្វើ សុីរាំងស្ករ មួយដែល ហៀរសំបូរ ដោយប្រើស្ករ 1 ភាគ 2 ទឹក 2 ផ្នែក។ បន្ថែមឈើរាក់, ចេកពណ៌ទឹកក្រូច, សណ្តែកវ៉ែនតា, ខ្លាឃ្មុំទាំងមូល, anise ផ្កាយ ឬក្រវាញ - សូម្បីតែម្រេចក្រូចអាចធ្វើការនៅទីនេះ។ នាំយកទៅរំពុះដើម្បីរំលាយស្ករទាំងអស់។ កាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីរក្សាថេរ។ បន្ថែមផ្លែល្មមទាំងមូលឬពាក់កណ្តាលហើយចម្អិនប្រហែល 5 នាទី។ លាងសណ្តែកហើយទុកសុីរ៉ូឱ្យត្រជាក់ហើយត្រលប់ទៅសារាយវិញ (បើអ្នកចង់ឱ្យផ្លែលាលិចបន្តិចនិងក្លាយទៅជាសុីរ៉ូសូមទុកវាចោលនៅពេលដែលលាយ) ។ បម្រើដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែផ្លែល្វាទាំងនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ ជាមួយនឹងការ៉េម ។ ពួកគេនឹងរក្សាទុកជាច្រើនសប្តាហ៍នៅក្នុងទូរទឹកកក។

• 06 នៃ 15

  Fig Coulis

  នៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ឬកែច្នៃម្ហូបអាហារ, ផ្លែល្ហុងដែលមានប្រូសាមិចឬស្រាសឺរីនិង ប្រេងអូលីវ គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកស្អាត។ បន្ថែមម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ទៅនឹងរសជាតិ។ ត្រជាក់ទន់និងបម្រើជាមួយសាច់ជ្រូកសាច់មាន់ទាឬទួរគី។ អ្នកអាចទុកវាឱ្យក្រាស់ហើយប្រើច្រើនទៀតក្នុងការរាលដាល។

• 07 នៃ 15

  Fig Crostini

  ចម្អិនផ្លែល្មមនិងលាយ ជាមួយទឹកខ្មេះ និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សូមឱ្យផ្លែលាអង្គុយនៅពេលអ្នកកាត់ចំណិតសាច់អាំងនិងចាក់នំប៉័ង។ ដាក់ធុងដាក់ជាមួយនឹងល្បាយរូបមន្តនិងម្រេចមួយឬពីរគ្រាប់ម្រេចខ្មៅ។ អ្នកអាច ញ៉ាំឈីសពពែ បន្តិចនៅលើនំប៉័ងដំបូងប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឬក្រឡុកឈីសពណ៌ខៀវមួយចំនួននៅលើដំបូលបើសិនជាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

• 08 នៃ 15

  ត្រីទឹកឃ្មុំ - ចៀន

  ផ្អៀងផ្លែល្វាតាមបណ្តោយ។ ចាក់ទឹកប៊ឺឬទឹកឃ្មុំពីរស្លាបព្រាឬពីរកំប៉ុងទៅក្នុងខ្ទះចៀនតូចមួយហើយដាក់ផ្លែល្វានៅលើខ្ទះ។ ចំអិនរហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន bubbling និងលាចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោតបន្តិច។ នៅពេលដែលពួកគេចំអិនចូរស្លាបព្រានិងទឹកឃ្មុំនៅលើកំពូលនៃផ្លែល្វាម្តងឬពីរដង។ យកផ្លែលាចេញពីចានហើយយកទៅលាយជាមួយ Cream, Cream whipped , ទឹកដោះគោជូរឬទឹកកកនៅលើចំហៀងប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

• 09 នៃ 15

  ជ្រុងជាមួយ Marscapone

  ហាន់ឬត្រីមាសទីបីប្រវែងនិងបម្រើជាមួយកូនគោតូចៗនៃ marscapone, crèmefraîche, ទឹកដោះគោក្រិកឬក្រែម sour នៅផ្នែកខាងលើឬទៅម្ខាង។ ការ ក្រឡុក របស់ mint ឬប៊ីតនៃ ចំណាប់អារម្មណ៍ lemon គឺជាការប៉ះដ៏ស្រស់ស្អាត។

• 10 នៃ 15

  ជ្រុងជាមួយ Parmesan និង Balsamic

  កាត់ផ្លែល្វាជា ពាក់កណ្តាលឬជាក្រូច។ ដាក់នៅលើចានជាមួយកោរសក់នៃឈីស Parmesan និងទឹកភ្លៀងជាមួយ vinegar balsamic ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ឬ vinegar ផ្លែ។ ម្រេចពីរបីនៃម្រេចខ្មៅដីស្រស់ស្អាតគឺស្រស់ស្អាតផងដែរ។

• 11 នៃ 15

  ជ្រូកជាមួយឈីឆ្មារនិងគ្រាប់ស្រល់

  តុកកែពពែតូចមួយឬពីរឈីឆ្មាស្រស់ៗ (aka chevre) និងគ្រាប់ស្រល់ចំអិនធ្វើឱ្យសម្បូរទៅដោយរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលលេបផ្លែល្ហុងផ្អែម ៗ ។

• 12 នៃ 15

  រូបរាងនិង Berries

  ផ្លែល្វាស្រស់ជាធម្មជាតិមួយដែលមានផ្លែ berries ទុំស្រស់។ ប្រើវានៅក្បែរផ្លែឈើនៅកន្លែងណាដែលអ្នកវាយប្រហារពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់របស់អ្នក: នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានគ្រាប់ granola នៅក្នុងចានគោលរលោង .... លទ្ធភាពគឺគ្មានទីបញ្ចប់។

• 13 នៃ 15

  ជ្រូកនិងការ៉េម

  មិនត្រូវបានគេកាប់និងប្រោះលើចានឬកាត់ចូលក្នុងត្រីមាសនិងដាក់ក្នុងចានលានិងការ៉េមគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ផ្អែមល្អ។

• 14 នៃ 15

  លានិងទឹកដោះគោជូរ

  ផ្លែល្វីងផ្អែមនិងទឹកដោះគោយ៉ាអូនមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទៅធំដោយមានទឹកដោះគោជូរក្រិកក្រាញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន - វាឈរយ៉ាងស្រស់ស្អាតដើម្បីភាពសំបូរបែបនៃផ្លែល្វា។

• 15 នៃ 15

  រូបរាងនៅលើថ្នាំ Antipasto

  សត្វជ្រូកនាំយកនូវរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ទៅជាម្សៅថ្នាំ antipasto ដែលផ្តល់នូវការកត់សំគាល់ទៅសាច់ប្រៃនិងឈីសក្រែម។ បម្រើពួកគេទាំងស្រុងពាក់កណ្តាលឬកាច់ជ្រុងអាស្រ័យលើទំហំរបស់ពួកគេនិងរបៀបដែលពួកគេជាច្រើនមាន!