ជ្រូកនៅក្នុង Spiced ស៊ីរ៉ូ

ផ្លែល្ហឹមស្រស់ៗគឺមានភាពផុយស្រួយ។ តាមរយៈការចម្អិនវាឱ្យស៊ីក្លូបន្តិចបន្តួចអ្នក ប្ដូចផ្លែលាថ្មីស្រស់ៗ ដែលមានរយៈពេលតែមួយថ្ងៃឬពីរថ្ងៃទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិយូរអង្វែង។

ចំណាំថានេះជាវិធីគួរឱ្យស្រឡាញ់ពិសេសដើម្បីធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់លាតិចតួច - ផ្អែមល្ហែមជាពិសេស ត្មាតត្មាតត្នោត ចាប់តាំងពីពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង syrup ផ្អែម។ បម្រើផ្លែល្វានិងសុីរ៉ូរបស់ពួកគេដោយខ្លួនឯង - ឬប្រសើរជាងនេះក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំដែល មានការ៉េម លើសពីប្រសិទ្ធភាព។ ពួកគេពិតជាគួរឱ្យស្រលាញ់ជាមួយនិងទឹកដោះគោជូរដែលមិនមានជាតិផ្អែម (ដូចជាអាហារពេលព្រឹកឬបង្អែម) ដាក់លើម្សៅអង្ករឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្តៅដទៃទៀតឬសូម្បីតែលើនំខេកបឺកឬក្រវ៉ាត់ (ខ្ញុំត្រូវបានគេដឹងថាដើម្បីកាត់វាបន្តិច) ។ ផ្លែល្ហុងឆ្អិនទាំងនេះក៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ផងដែរដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់ដែលទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការទទួលទានផ្អែម ៗ ដូចជាសាច់ជ្រូកទាឬសាច់ចៀម។

សម្រាប់វិធីហ៊ានច្រើនដើម្បីប្រើផ្លែល្វាស្រស់សូមមើល 10 រូបមន្ត ស្រស់ រូបមន្ត ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 12 ផ្លែល្វាស្រស់
• 1/2 ស្ករពែង
• 1/2 ផ្លៃឈើ
• 2 ទៅ 3 cloves ទាំងមូល (ស្រេចចិត្ត)
• 2 ទៅ 3 peppercorns ខ្មៅទាំងមូល (ស្រេចចិត្ត)
• 1 ទៅ 2 ផ្លែក្រូមុំទាំងមូល (ស្រេចចិត្ត)
• 2 berries allspice (ស្រេចចិត្ត)
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាម្ស៉ៅស្រស់ (តាមជម្រើស)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នាំយកស្ករនិងទឹក 1 ពែងឱ្យទៅលាយក្នុងទឹកបាយមធ្យម (វាគួរតែធំល្មមដើម្បីកាន់ផ្លែល្វាទាំងអស់) ។ កូរឱ្យជាចាំបាច់ដើម្បីរំលាយស្ករ។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលឈើឈើនិងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតដែលអ្នកជ្រើសរើសប្រើ (ឬទាំងអស់នោះ!) ហើយញ៉ាំសុីរ៉ូសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។
2. ចូរលះបង់ដើមឈើនេះហើយបោះចោលផ្លែចំពង់ផង។ ដាក់ផ្លែល្វានៅក្នុងស៊ីរ៉ូនេះ។ ស្រូបរយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ កុំចំអិនវាយូរពេកឬក៏វានឹងរលំអស់។

1. យកផ្លែល្ហុងចេញពីស៊ីរ៉ូហើយទុកផ្លែល្ហុងនិងទឹកស៊ីញ៉ូមឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេលប្រហែល 15 នាទី (ប្រសិនបើអ្នកទុកផ្លែល្វាវានឹងធ្វើឱ្យទន់ហើយចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះបន្តិចសិនបើវាស្តាប់ទៅល្អចូរទុកវាចោល!) ។
2. នៅពេលត្រជាក់បន្តិចបន្តក់ដាក់ស៊ីរ៉ូចោលចោលគ្រឿងទេសហើយចាក់សុរាត្រឡប់មកវិញនៅលើផ្លែល្វា។

ប្រើកំរាលល្វីង - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់នៅត្រង់ចំណុចនេះ - ឬហាងគ្របដណ្តប់និងញាក់រហូតដល់ប្រហែល 2 សប្តាហ៍ (វាប្រហែលជាយូរអង្វែងទៀតទេប៉ុន្តែផ្លែល្វានឹងស្រាលនិងស្រាលជាងមុនហើយវានឹងចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ ដាច់ពីគ្នាបន្តិចបន្ទាប់ពីនោះ) ។ ខ្ញុំចូលចិត្តដាក់ផ្លែល្វាក្នុងពាងកែវហើយចាក់សុីរ៉ូនៅលើទូរទឹកកក - តាមរបៀបនោះខ្ញុំអាចមើលឃើញហើយចងចាំប្រើវាឱ្យបានលឿនជាងពេលក្រោយ!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	263
ជាតិខ្លាញ់សរុប	1 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	14 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	68 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	9 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )