សូកូឡាស្រទាប់នំបុ័ងជាមួយដូងសណ្តែកផាក

នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់នំសូកូឡាអាល្លឺម៉ង់ពីទទេជាមួយនឹងការដូង pecan សាយនិងបំពេញ។ ស្រទាប់ឡើងជាមួយនំស្រទាប់នេះហើយចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ថាសូកូឡាផ្អែមរបស់អាឡឺម៉ង់។ វាឆ្ងាញ់ណាស់ដែលអ្នកប្រហែលជាមានបំណែកច្រើនជាងមួយហើយនោះគឺមិនអីទេ!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 សង្ទីសសូកូឡាផ្អែមរបស់ប៊ែកឃឺ (រលាយនិងត្រជាក់)
• ម្សៅនំ 2 ពែង 1/3
• ស្ករ 1 ពែង 1/2
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• butter ពែង 2/3 (សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់)
• buttermilk 1 ពែង (បែងចែក)
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 ពង
• សម្រាប់ដូងប៉េកានពពុះនិងបំពេញ:
• 3/4 ពែងទឹកដោះគោហួត
• ស្ករពណ៌ត្នោតខ្ចី 1/2 ពែង (ដាក់ក្នុងកញ្ចប់យ៉ាងរឹងមាំ)
• 1/2 cup ស្ករ granulated
• ប៊ឺពែង 1/2
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• yolks ស៊ុត 3 (វាយដំបន្តិច)
• ដាប់ប៊ឺរ 1 ខាប់ 1/3 ពែងទេវតាដាប់ប៊ឺរ (3 អោនអាចធ្វើបាន)
• ពពក 1 ពែង (ឆ្អិន)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នំ:

1. ស្រូបយកធុងនំស្រទាប់ចំនួន 9 អ៊ីញពីរជាន់និងស្រទាប់ក្រោមស្រោមក្រា។
2. ជីកម្សៅស្ករសសូដាម្សៅដុតនិងអំបិល។ butter cream; បន្ថែមល្បាយម្សៅ, buttermilk 3/4 butter និង vanilla ។
3. កូររហូតដល់គ្រឿងផ្សំស្ងួតត្រូវបាន moistened; វាយនៅល្បឿនមធ្យមនៃឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ថែមសូកូឡាប៊ឺសូកូឡាស៊ុតនិងប៊ឺរីប៊ឺលហ្វ្រី 1/4 ដែលនៅសល់។ វាយ 1 នាទីទៀត។

1. Pour batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះនំ។ ដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយ 350 អំបិលសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 35 នាទីឬរហូតដល់ការយកឈើដែលបានបញ្ចូលនៅកណ្តាលចេញមកស្អាត។
2. ត្រជាក់នៅក្នុងរាននៅលើ rack សម្រាប់ 15 នាទី។ យកនិងត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើ racks ។
3. សាយសត្វជាមួយដូង pecan សាយ, ខាងក្រោម។

ដូងសណ្តែកត្រជាក់និងបំពេញ:

1. នៅក្នុងទឹកជ្រលក់លើកំដៅមធ្យមផ្សំទឹកដោះគោស្ករប៊ឺនិងវ៉ានីឡា។
2. នាំយកទៅរំពុះពេញលេញ stirring ជានិច្ច។ យកចេញពីកំដៅ (ល្បាយប្រហែលជាលេចឡើងតិចបន្តិច) ។
3. ភ្លាមៗត្រូវកូរទឹកក្រូចបន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងពងមាន់ពង។ ត្រលប់មកលាយស៊ុត yolk ទៅល្បាយក្តៅក្នុងចង្ក្រាននិងលាយផងដែរ។ ត្រឡប់ទៅរំពុះ, stirring ជានិច្ច។
4. យកចេញពីកំដៅនិងកូរនៅក្នុងដូងនិង pecans ។
5. ត្រជាក់ចំពោះការរីករាលដាលនៃការឈឺចាប់ម្តងម្កាល។

រូបមន្តនំសូកូឡាបន្ថែមទៀត:

រូបមន្តនំសូកូឡាស្វ៊ីស
នំសូកូឡារបស់ Vera
ក្រឡុកសូកូឡាសូកូឡាអាល្លឺម៉ង់
នំខេកប៊ិចសូកូឡា
សូកូឡា Sour Cream នំនិងសាយ
សូកូឡាស្រមោលនំនិងសាយ
រូបមន្តនំសូកូឡាក្រុមហ៊ុន
សូកូឡានំដុតនំ
សូកូឡាកំប៉ុង Mayonnaise
នំសូកូឡាមីសស៊ីស៊ីភីភក់
នំសូកូឡាអណ្តើក
នំខេឡាឡោន
នំសូកូឡាងប់ងល់

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	432
ជាតិខ្លាញ់សរុប	27 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	14 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	106 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	242 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	43 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )