នំសូកូឡា Cream sour cream នេះត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង 3 ស្រទាប់និងត្រូវបានសាយសត្វជាមួយនឹងស្ករសូកូឡា creamy creamy ។
ពណ៌សពងមាន់ត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះនំដើម្បីរួមបញ្ចូលខ្យល់បន្ថែមទៀតធ្វើឱ្យនំស្រាលជាងមុននៅក្នុងវាយនភាព។ ប្រើជាតិស្ករសូកូឡាដែលបានរួមបញ្ចូលសាយសត្វឬសាយសត្វវាជាមួយការ៉េម vanilla ឬឈីសក្រេម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ស៊ុតធំបែងចែក
- ម្សៅកាកាវដែលគ្មានជាតិផ្អែម
- 1 3/4 ស្ករ granulated ពែង,
- បែងចែក
- 1/2 ទឹកដោះគោ
- ប៊ឺពែង 1/2, បន្ទន់
- 2 ពែងគោលបំណងទាំងអស់
- ម្សៅ, 9 អោន
- ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ពែងមាន់ជូរ
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ុមសូកូឡាពពុះ:
- ប៊ឺពែង 1/2, បន្ទន់
- ស្ករ 1 ពែងស្ករ (ប្រហែល 4 ពែង 1/4 ពែងទឹកក្រឡុក 3 3/4 កែវ)
- អំបិល
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 3 ការ៉េរលាយសូកូឡាគ្មានជាតិផ្អែម
- 3 ស្លាបព្រាបាយក្រូចធ្ងន់ឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។ បន្ទាត់បីចំណិតនំស្រទាប់ 8 អ៊ីញជាមួយក្រដាស parchment ឬក្រដាស wax ។
- បែងចែក 3 នៃស៊ុតដូចខាងក្រោម:
- ដាក់ឱសថមួយក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
- ដាក់ពីរនៅក្នុងចានមួយជាមួយស៊ុតទាំងមូលដែលនៅសល់។
- ដាក់ចានពងបីនៅក្នុងចានមួយទៀតហើយទុកឡែក។
- នៅក្នុងទឹកជ្រលក់លើកំដៅមធ្យម, កញ្ឆក់កាកាវ, 3/4 នៃជាតិស្ករ granulated, ស៊ុតមួយ yolk និងទឹកដោះគោរហូតដល់លាយផងដែរ។ ចំអិនរហូតដល់ thickened, stirring ជានិច្ចដើម្បីទប់ស្កាត់ស្អិត។ យកខ្ទះពីកំដៅហើយទុកវាត្រជាក់។
- នៅក្នុងចានលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិច, ក្រែម 1/2 ពែងនៃការព្រិល butter រហូតដល់ពន្លឺនិង fluffy; បន្ថែមស្ករសើម 1 ពែងដែលនៅសេសសល់រហូតទាល់តែលាយល្អ។ បន្ថែមស៊ុតទាំងមូលនិងពងលឿង 2 ។ លាយល្អ។
- ផ្សំម្សៅម្សៅដុតនំសូដាអំបិលនិងអំបិល។ កូរឬលុញដើម្បីលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កូរគ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងថ្មជំនួសជាមួយ Cream ស៊ុប។ បន្ថែម vanilla និងកាកាវលាយនិងលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់
- វាយ 3 ស៊ុតសរហូតដល់រឹង បត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះនំ។
- បែងចែកថ្មឱ្យស្មើៗគ្នាក្នុងចំនោមនំដុតនំទាំងបី។
- ដុតនំ 30 ទៅ 35 នាទីឬរហូតដល់ដុសធ្មេញមួយដាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនំនេះចេញមកស្អាត។
- បិទនៅលើរនាំងនិងកោសបិទក្រដាស parchment នេះ។ ត្រជាក់។
- សាយសត្វជាមួយស្ករសូកូឡាដែលបានរួមបញ្ចូលសាយសត្វឬ សូកូឡាសក់ក្រអូបនេះសាយ ។ ឬប្រើសាយសត្វសំណព្វរបស់អ្នក។
ប៊ិចសូកូឡាត្រជាក់
- នៅក្នុងចានលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូមួយ, Cream ក្រែម 1/2 នៃ butter ព្រិល; បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករកៅស៊ូ sifted '។ បន្ថែមសញ្ញាមួយនៃអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការស្រង់ចេញពី vanilla, សូកូឡាប៊ឺសូកូឡានិងអំពី 3 tablespoons នៃ Cream ។
- វាយរហូតដល់មានភាពរលូននិងការរីករាលដាលនៃការមានស្ថេរភាពបន្ថែមក្រែមបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។
យោបល់អ្នកអាន
- "ស្រលាញ់នំខេកនេះខ្ញុំមិនគិតថាទឹកកកនឹងធ្វើការជាមួយនំនោះទេតែវាធ្វើហើយខ្ញុំប្រើម្សៅទឹកដោះគោហួតនៅពេលខ្ញុំពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលហើយវាល្អឥតខ្ចោះ។ កូនស្រីអាយុ 8 ឆ្នាំរបស់ខ្ញុំបានជួយធ្វើ ហើយនាងស្រឡាញ់លទ្ធផល ... ច្រើនណាស់! " អ៊ីប៊ើតុន
- "ខ្ញុំមិនបានធ្វើនំនោះទេប៉ុន្តែខ្ញុំត្រូវការរូបមន្តអាលុយមីញ៉ូមសូកូឡាមួយនេះគឺស្អាតណាស់!" ។ រលោងណាស់ហើយផ្អែមល្ហែមដោយគ្មានការបង្ខំឡើយ "។ AC
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 628 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 29 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 16 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 99 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 438 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 87 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |