សណ្តែកខៀវកាឡូរីទាបនិងរូបមន្តស្រូវ

សណ្តែកពណ៌ខ្មៅដ៏សម្បូរបែបនេះនិងរូបមន្តស្រូវគឺជាមុខម្ហូបពេញនិយមនៅផ្ទះរបស់ខ្ញុំ។ សណ្តែកខ្មៅមានជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីទាបប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីន។ ជាការពិតវាត្រូវបានណែនាំថាអ្នកត្រូវទទួលទានបន្លែសណ្តែកយ៉ាងហោចណាស់បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍សម្រាប់សុខភាពល្អបំផុតហើយសណ្តែកខ្មៅទាំងនោះរាប់បញ្ចូលវា!

ម្ហូបនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បរិភោគអាហារទាំងមូលឬវាអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងជាមួយអាហារ ម៉ិកស៊ិក ផ្សេងទៀត។ វាគឺសាមញ្ញទំនើបដើម្បីធ្វើឱ្យនិងមានតំលៃថោកទំនើប។ លើសពីនេះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានបុកនៅផ្ទះរបស់ខ្ញុំ។ មិនមានភាពតានតឹងជាមួយវាទេហើយវាសាមញ្ញណាស់។ ជួនកាលយើងមានភាពសប្បាយរីករាយតិចតួចជាមួយនឹងម្ហូបនេះហើយកំណត់នូវការប្រមូលផ្តុំកំពូលសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាដើម្បីប្រើប្រាស់តាមដែលពួកគេចង់បាន។ សូមព្យាយាមដាក់ម្ហូបមួយចំនួននៃប៉េងប៉ោះកាត់, ផ្លែបឺរខាត់, ឈីសបន្តិចបន្តួចឬសាល់សាហើយឱ្យអ្នករាល់គ្នាដាក់សណ្តែកនិងស្រូវរបស់ពួកគេតាមដែលពួកគេចង់បាន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• អង្ករសំរូប 1 ពែង
• ទឹក 2 ពែង
• 1 tbsp ។
• ប្រេង​អូ​លីវ
• ម្រេចកំប៉ុងកណ្តឹងក្រហមក្រហម 1/2
• 1/2 ពែងកាត់ម្រេចបៃតង
• 1/2 ខ្ទឹមខ្ទឹមផ្អែមខ្ទឹម
• 1 clove
• ខ្ទឹមស , ពិន័យជាប្រាក់
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 3/4
• 2 tsp ។ cumin ដី
• 1/2 tsp ។ ស្ងួត
• oregano
• 1/4 tsp ។ អំបិល
• 2 15-oz ។ កំប៉ុងសណ្តែកខ្មៅលាងសមាតនិងបង្ហូរ
• 2 tbsp ។ ទឹកខ្មះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដើម្បីរៀបចំអង្ករសូមបញ្ចូលអង្ករនិងទឹកនៅក្នុងចង្ក្រានធំមួយលើកំដៅខ្ពស់។ យកទឹកឱ្យឆ្អិនហើយបនា្ទាប់មកបន្ថយកំដៅមកជាមធ្យមហើយញុំាអស់ 20 នាទីឬរហូតដល់អង្ករទន់។ ខណៈពេលដែលអង្ករកំពុងចម្អិនសូមបន្តធ្វើសណ្ដែក។
2. ចាក់ប្រេងអូលីវទៅក្នុងខ្ទះធូលីដ៏ធំមួយហើយកំដៅឆ្អិននៅលើកំដៅមធ្យម។ ដាក់ខ្ទះដាក់បន្ថែមម្រេចកណ្តឹងពណ៌ក្រហមដែលដាក់ម្រេចដាក់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស។ បន្តចម្អិនបន្លែក្នុងរយៈពេល 8 នាទីឬរហូតទាល់តែបន្លែទន់ហើយខ្ទឹមបារាំងមានថ្លា។ បន្លែគួរតែជាក្រអូបប៉ុន្តែមិនឆេះឬឆុង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, cumin ដី, oregano និងអំបិល។ បង្វែរកំដៅទៅជាមធ្យមហើយលាយល្បាយរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកខ្មៅនិងទឹកខ្មេះហើយញ៉ាំ 10 នាទីបន្ថែមទៀត។

1. ដើម្បីបម្រើស្លាបព្រាប្រហែលមួយពែងនៃអង្ករឆ្អិនចូលទៅក្នុងចាននីមួយហើយបន្ទាប់មក ladle សណ្តែកស្មើគ្នាទៅក្នុងចាននីមួយនៅលើកំពូលនៃអង្ករ។ បម្រើភ្លាមៗនិងកំពូលជាមួយប៉េងប៉ោះកាត់ផ្លែបឺរសូសាឬឈីសបន្តិចបន្តួចបើអ្នកចង់។

ក្នុងមួយ កាឡូរីសេវាកម្ម 259, ខ្លាញ់ 3 ក្រាម, គាំទ្រ 10 ក្រាម, ជាតិស្ករ 48 ក្រាម

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	688
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	131 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	129 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	30 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	36 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )