ការយល់ដឹងអំពីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃប្រេងអូលីវ

ថ្មីៗនេះអ្នកប្រហែលជាអាចអានរឿងរ៉ាវអំពីស្ត្រីម្នាក់នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីស្រាអែលដែលអះអាងថាមានអាយុ 120 ឆ្នាំ។ អាថ៌កំបាំងមួយក្នុងចំនោមអាថ៌កំបាំងរបស់នាងក្នុងការរស់នៅដូចជាអាយុចាស់គឺនាងផឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយកែវនៃប្រេងអូលីវមួយថ្ងៃ។ ខណៈពេលដែលវាមិនដូចទៅនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យប្រេងអូលីវជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកនៅក្នុងវិធីហ៊ានបន្ថែមទៀត។

ផលប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ជាតិខ្លាញ់ដែលងាយនឹងទទួលបានឥឡូវនេះត្រូវបានគេស្គាល់ប៉ុន្តែពេលនេះវាបានប្រមូលផ្តុំការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតដោយសាររបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេនិងអ្នកដែលកំពុងស្វែងរកការរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

មុនពេលអ្នករត់ទៅផ្សារទំនើបក្នុងស្រុករបស់អ្នកហើយដុសយកដបឱ្យខ្លួនអ្នកអ្នកត្រូវដឹងថាមានការប្រែប្រួលនៃប្រេងអូលីវខុស ៗ គ្នាដែលមានរសជាតិខុស ៗ គ្នា។ ដូច្នេះមួយណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក? សូមអានដើម្បីស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងប្រេងអូលីវខុសៗគ្នានិងរបៀបដែលពួកគេអាចដើរតួនាទីដ៏មានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

Extra Virgin Olive Oil

ភាគច្រើនបំផុតដែលត្រូវបានគេប្រើនិងឮអំពីប្រេងអូលីវគឺបន្ថែមព្រហ្មចារី។ ព្រហ្មចារីបន្ថែមរួមជាមួយប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីស្ដង់ដារត្រូវបានស្រង់ដោយផ្ទាល់ពីផ្លែអូលីវដោយកិនអូលីវនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌកំដៅដែលរក្សានូវរសជាតិធម្មជាតិ។ វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការស្រង់ចេញប្រេងគឺជាអ្វីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ត្រជាក់ចុច" ដែលរក្សាប្រេងពីការបាត់បង់រសជាតិរបស់វាដែលអាចត្រូវបានបាត់បង់នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមត្រូវបានផលិតដោយធម្មជាតិមានន័យថាប្រេងមិនត្រូវបានផលិតពីប្រភេទថ្នាំព្យាបាលណាឡើយ។ ប្រេងព្រហ្មចារីក៏ជាការបង្ហាញថាប្រេងមិនត្រូវបានចម្រាញ់, ថាពួកគេមានគុណភាពខ្ពស់និងរក្សាទុកនូវ រសជាតិធម្មជាតិ របស់ វា ។

ប្រេងអូលីវសុទ្ធ

ប្រេងអូលីវដ៏បរិសុទ្ធគឺជាប្រេងមួយផ្សេងទៀតប៉ុន្តែឈ្មោះនេះអាចត្រូវបាននាំឱ្យមានការភ័ន្តច្រឡំ។ ភាពបរិសុទ្ធគឺពិតជាការបញ្ចូលគ្នានៃប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីឬព្រហ្មចារីបន្ថែមនិងប្រេងអូលីវដែលត្រូវបានចម្រាញ់។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅពេលស្រង់ចេញប្រេងអូលីវគឺមានគុណភាពអន់ហើយដំណើរការចម្រាញ់បានជួយឱ្យវាមានរសជាតិប្រសើរជាងមុន។

ច្រើនដងប្រេងអូលីវចម្រាញ់ត្រូវបានគេប្រើនៅពេលឆាជារសជាតិមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដូចជា ប្រេងព្រហ្មចារី ។

ផលិតផលដែលមានស្លាកប្រេងអូលីវគ្រាន់តែដូចនឹងអ្វីដែលបានសម្គាល់ប្រេងអូលីវបរិសុទ្ធនៅក្នុងនោះវាត្រូវបានចម្រាញ់ជាមួយនឹងការខ្វះរសជាតិ។

កត្តាសុខភាពក្នុងប្រេងអូលីវ

ទោះបីជាគេចាត់ទុកថាជាជាតិខ្លាញ់ប្រេងអូលីវគឺជាប្រេងមួយក្នុងចំណោមប្រេងដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដោយសារតែជាតិខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់និងជាតិខ្លាញ់ទាប។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាប្រេងអូលីវជួយធ្វើឱ្យបេះដូងមានសុខភាពល្អនិងជួយដល់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូល។

អត្ថប្រយោជន៍ខាងសុខភាពត្រូវបានទទួលស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយហើយវាពិតជាផ្នែកមួយនៃសាជីជ្រុងម្ហូបអាហារដែលបានអនុវត្តតាមរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ។ ក្រៅពីការប្រើប្រេងអូលីវមនុស្សមួយចំនួនស្បថដោយអត្ថប្រយោជន៍របស់វាពីការប្រើវានៅលើស្បែក។ នៅឆ្នាំ 1997 អ្នកកាន់ប័ណ្ណសារសម្រាប់អាយុវែងបំផុតគឺស្ត្រីម្នាក់មកពីប្រទេសបារាំងបានប្រើប្រេងអូលីវប្រចាំថ្ងៃមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់នាងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដោយការត្រដុសលើស្បែករបស់នាង។

អ្វីដែលវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃប្រេងអូលីវត្រូវបានស្រាវជ្រាវនិងបង្ហាញឱ្យឃើញ។ ប្រេងគឺជាផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅនៅសព្វថ្ងៃនេះតែវាសមហេតុផលដើម្បីជ្រើសរើសយកប្រេងដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើទីផ្សារ។ វាក៏ជាផ្នែកមួយនៃរសជាតិបំផុតនៃប្រេងទាំងអស់និងជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះអាហារជាច្រើន។

ប្រសិនបើអ្នកមិនផឹកមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃសូមសាកល្បងវានៅពេលក្រោយនៅលើម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វានឹងមានតម្លៃវាដើម្បីសាកល្បងប្រសិនបើយើងទាំងអស់គ្នាអាចរស់នៅបានរហូតដល់ 120!