រសជាតិ Bacon នេះស៊ុបដំឡូង hearty រួមជាមួយ leeks និង onions ។ បំរើវារមៀលឬអញ្ចាញធ្មេញនិងសាឡាត់បោះមួយសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តមួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 slices bacon
- 2 leeks ធំ (ផ្នែកពណ៌សតែមួយ, ជម្រះ, sliced thinly)
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (diced)
- butter 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វាយប្រេងអូលីវ (
- ស្រីព្រហ្មចារីបន្ថែម )
- 3 ស្លាបព្រា
- ម្សៅទាំងអស់
- 3 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- 2 ពែងដំឡូង (diced)
- 2 ពែង
- ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល (ឬទឹកដោះទាំងមូល)
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ស្រស់ឆី)
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Garnish: parsley chopped ស្រស់ (ឬ sliced thinly tops គំនិតពណ៌បៃតង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- bacon ចំអិន នៅក្នុង saucepan ធំជាងកំដៅមធ្យមរហូតដល់ស្ទើរតែច្បាស់; យកកន្សែងក្រដាសនិងក្រឡាប់។ ទុកមួយឡែក។ ចាក់បិទទាំងអស់ប៉ុន្តែ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ drippings បិទ។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយប៊ឺនិងប្រេង។ ចំអិនល្បាយ, stirring, រហូតដល់ leeks គឺដេញថ្លៃប្រហែល 10 នាទី។
- លាយម្សៅដាក់លើខ្ទឹមបារាំងនិងលាយបញ្ចូល។ ចៀនក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងដំឡូង។ កូរឱ្យ stirring រហូតដល់ thickened ។
- គ្របដណ្តប់និងលាយជាមួយកំដៅទាបរហូតដល់ដំឡូងមានភាពទន់ភ្លន់ប្រហែល 15 នាទីម្តងម្កាល។
- កូរឱ្យពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬក្រែមនិងកំដៅតាមរយៈ។
- បន្ថែម parsley chopped និងអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។
- ក្រឡុកជាមួយ bacon ដួលរលំនិង parsley chopped ស្រស់ឬ sliced thinly គំនិតគំនិតពណ៌បៃតង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 299 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 41 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 745 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 28 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |