រូបមន្តញ៉ាំម្សៅដូងថៃ

រូបមន្តបង្កងនំប៉័ងដុសធ្មេញងាយស្រួលណាស់ប្រសិនបើអ្នកចង់រកអ្វីពិសេសដើម្បីបម្រើជាអ្នកញ៉ាំអាហារឬម្រាមដៃប៉ុន្តែអ្នកមិនចង់ចំណាយពេលយូរទេ។ មិនដូចនំបង្កងដូងភាគច្រើនដែលមានចៀនជ្រៅទេវាត្រូវបានដុតឱ្យឆ្អិនល្អនៅក្នុងលដែលមានន័យថាជាតិខ្លាញ់តិចនិងកាឡូរី។ ល្អណាស់ដែលបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមថៃ (អាចរកបាននៅផ្សារទំនើបភាគច្រើននៅក្នុងផ្នែកអាស៊ី) ឬសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺត្រូពិចបន្ថែមដើម្បីបម្រើពួកគេជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ងាយស្រួលម៉ង់អាមីរបស់ខ្ញុំ (សូមមើលខាងក្រោម) ។ រីករាយ!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 18-24 ដើមជ្រូកធ្មែញធំ ៗ ដែលអាចម៍ផ្កាយ (កន្ទុយអាចទុកចោលបាន)
• 1/2 ពែងដូងក្រឡាត់ស្ងួត (ប្រភេទដុតនំផ្អែមល្ហែម)
• 2-3 ពង
• ចំពោះការលាយថ្នាំកូត:
• 1/2 Panko (នំប៉័ងផ្លែល្ហុងរបស់ជប៉ុនឬនំប៉័ងអំបិលល្មម * មើលខាងក្រោមសម្រាប់របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ gluten)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រា
• ម្សៅខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេច cayenne (ឬម្ទេសកំទេចកំទី)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 425 F ។ ក៏ត្រូវរៀបចំសន្លឹកដុតនំដោយបាញ់វាដោយប្រើបាញ់ថ្នាំដែលមិនប្រើឈើឬគ្របក្រដាសដោយក្រដាសជ័រ។
2. កូរគ្រឿងផ្សំលាយថ្នាំកូតរួមគ្នានៅក្នុងចានមួយ។ ទុកមួយឡែក។
3. នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សេងទៀតស្រាលវាយ 2 ពង។ នៅក្នុងចានទីបីដាក់ដូងកាត់។
4. កាន់បង្គ្រប់ដោយកន្ទុយរបស់ពួកគេដំបូងគេជ្រៅទៅក្នុងស៊ុតដែលវាយដំហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងលាយ panko ទៅស្រទាប់បន្តិចបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅស៊ុតវិញហើយទីបំផុតរមៀលនៅក្នុងដូង។

1. ដាក់បង្គានៅលើជ្រុងរបស់ពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំរបស់អ្នក។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំនិងចំនួនបង្គាដែលអ្នកកំពុងផលិតអ្នកប្រហែលជាត្រូវការប្រើស៊ុតមួយទៀត។ ព័ត៌មានជំនួយ: ដោយសារតែវានឹងត្រូវបានដុតនំជៀសវាងថ្នាំកូតហួសប្រមាណឬបង្គារបស់អ្នកនឹងត្រូវបានរាបស្មើនៅម្ខាង។
2. ដុតនំនៅលើ rack កណ្តាលនៅ 425 F សម្រាប់ 15-20 នាទីឬរហូតដល់ដូងត្រូវបាន toasted lightly (ពណ៌ខៀវត្នោត) ។ បង្វែរបង្គាពាក់កណ្តាលតាមរយៈការដុតនំ។
3. បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសផ្អែមថៃ (អាចរកបាននៅផ្សារទំនើបភាគច្រើននៅក្នុងផ្នែកអាស៊ី) ឬ ម៉ាស Mango របស់ខ្ញុំ។

* សម្រាប់របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ: ប្រើម្សៅស្រូវសាលីដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ ឬផ្អៀងទៅក្នុងម្សៅល្អ ៗ ដែលមានដំឡូងបារាំងឬដំឡូងបារាំង (ដើម្បីបង្កើត 1/2 ពែង) ។ លទ្ធផលគឺស្រដៀងទៅនឹង Panko!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	163
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	170 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	199 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	13 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )