កុលាបហ្សុកគីនី Fritters ជាមួយ Feta - Kolokithokeftethes ឱ្យខ្ញុំ Feta

ក្រូចឆ្មារតួកគី ក្រិចទាំងនេះហៅថា kolokithokeftethes (koh-loh-kee-thoh-kef-TEH-thes) គឺជាការបន្ថែម ហៈ មួយទៅនឹងតុ កំប៉ុង ។ សូមសាកល្បងពួកគេជាជម្រើសបួសសម្រាប់សាច់ meatball ឬដាក់វានៅលើទឹកជ្រលក់ស្រស់ tzatziki ហើយអ្នកអាចសម្រេចចិត្តធ្វើឱ្យពួកគេជាអាហារសំខាន់។

ចំពោះរូបមន្ត fruce កាហ្វេអ៊ីតាលីកែច្នៃជម្រើសផ្សេងទៀតសូមពិនិត្យមើល:

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 1/4 lbs ។ 1 kilo zucchini
• ស៊ុត 2 (វាយដំស្រាល)
• ឈី feta 1/2 lb ។ (ក្រៀមក្រំ)
• 1/2 ពែងឆាយ (ស្រស់, minced)
• លាយប៉េងប៉ោះ 1/4 ពែង (ស្រស់, minced)
• ម្សៅពែង 1/2 (គោលបំណងទាំងអស់បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការបូមខ្សាច់)
• ម្សៅពែង 1/4 (ដោយខ្លួនឯង)
• ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ: អំបិល
• ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ: ម្រេច
• 5 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ (សម្រាប់ការចៀន)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដោយប្រើ grater ប្រអប់មួយ shred zucchini និងកន្លែងនៅក្នុង colander មួយ។ លាយជាមួយអំបិលនិងអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អឹងចាស់ញើសអស់រយៈពេល 15 នាទី។ ប្រើដៃរបស់អ្នក, ច្របាច់ចេញរាវលើសពី zucchini ដើម្បីធ្វើឱ្យវាស្ងួតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ (ដូចជាអ្នកកំពុងធ្វើឱ្យ snowballs zucchini ។ )

ដើម្បីចានលាយមធ្យមលាយបន្ថែម zucchini, វាយដំពង, feta crumbled, ឱសថ minced, ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់, និងម្សៅដោយខ្លួនឯងកើនឡើង។

រដូវលាយជាមួយម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់។ លាយល្អ។ អ្នកមិនចង់លាយបញ្ចូលគ្នាទេព្រោះសត្វចូគីនីនឹងទទួលបានទឹកច្រើន។

ដាក់ម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់នៅចានរាក់រឺដុតនំ។ នេះនឹងត្រូវបានសម្រាប់ការរមៀល croquettes ស្រាលនៅក្នុងម្សៅមុនពេល frying ពួកគេ។

ដោយប្រើកំដៅខ្ពស់មធ្យមកំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយឬឆា frying ។

ដោយប្រើស្លាបព្រាកំប៉ុងតូចឬស្លាបព្រាស៊ុបធំចូរយកចំណែកនៃស្លាបព្រាវ៉ាល់ណាត់នៅក្នុងដៃរបស់អ្នកហើយរមៀលវាដូចជាសាច់។ ជីកស្រាល ៗ ក្នុងម្សៅ។ ក្រឡុកម្សៅហួសប្រមាណមុនពេលឆា។ ល្បាយនេះនឹងត្រូវបានសើមនិងស្អិត។

Fry croquettes នៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ពួកគេគឺជាពណ៌ត្នោតពណ៌មាសងាកម្តង។ អ្នកប្រហែលជាចង់ធ្វើឱ្យពួកវាតូចៗនៅក្នុងចានសម្រាប់ការចម្អិនសូម្បីតែ។

បង្ហូរនៅលើកន្សែងក្រដាសឬនៅលើរន្ធត្រជាក់មួយដែលដាក់នៅលើបន្ទះពាក់កណ្តាល។ បំរើក្តៅជាមួយ ទឹកជ្រលក់ នៃ ទឹកជ្រលក់ tzatziki ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	140
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	41 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	252 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	9 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )