សូកូឡាសូកូឡាកាហ្វេស៊ីណូហ្វ្រេស

នាំយករសជាតិនៃហាងកាហ្វេទៅធ្វើស្ករគ្រាប់របស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តនេះសម្រាប់ fudge cappuccino ។ fudge សូកូឡាពណ៌សមានរសជាតិកាហ្វេដ៏រឹងមាំនិងលំនាំ swirled ដ៏ស្រស់ស្អាតដែលធ្វើត្រាប់តាមទឹកដោះគោនំប៉័ងនៅក្នុង cappuccino ធ្វើឱ្យវាជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅពែងព្រឹករបស់អ្នក joe ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ស្លាបព្រា
• កាហ្វេបន្ទាន់
• 1 ស្លាបព្រាបាយទឹកក្តៅ
• 4 អោនប៊ុសដែលគ្មានខ្លាញ់ (1/2 ពែងឬ 1 ឈើ)
• ស្ករ 2 ពែង
• 3/4 ពែង
• ក្រែមធ្ងន់
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 កញ្ចប់សូកូឡាសូកូឡាពណ៌ស (12 អោន) ។
• 1 មីរម៉ាចម៉លឡាយក្រែម (7 អោនស៍)
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រៀបចំខ្ទះ 9x9 ដោយភ្ជាប់វាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយនឹង ការចម្អិនចម្អិនអាហារ ។ ដាក់ចានតូចមួយឡែកផងដែរ។
2. នៅក្នុងចានតូចមួយឬពែងផ្សំកាហ្វេបន្ទាន់និងទឹកក្តៅហើយកូររហូតដល់កាហ្វេរំលាយ។ កំណត់ឡែកសម្រាប់ពេលនេះ។
3. ដាក់ប៊ឺស្ករក្រែមធ្ងន់និងអំបិលនៅក្នុងរនោចកំប៉េះមធ្យមដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់។ កូររហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយនិងប៊ឺរលាយ។

1. បន្តចំអិនម្ហូបហ្វ្រូសើរជាញឹកញាប់រហូតដល់វាឆ្អិន។ នៅពេលដែលឆ្អែតបញ្ចូល ប្រដាប់ស្ទង់អៀមស្ករគ្រាប់ ។ ចម្អិនអាហាររហូតដល់ម៉ាស់ម៉ូឌីអាន 240 អង្សាសេ (115 អង្សាសេ) ។
2. នៅពេលដែលនៅ 240 ហ្វីដ, យក Pan ពីកំដៅនិងបន្ថែមឈីសសូកូឡាពណ៌សនិងការម៉ាស marshmallow ។
3. កូរយ៉ាងរឹងមាំរហូតដល់ឈីបនិងក្រែមត្រូវបានរលាយនិងបញ្ចូលគ្នា។ ប្រសិនបើចាំបាច់ត្រឡប់ fudge ដើម្បីកំដៅសម្រាប់រយៈពេលខ្លីដើម្បីរលាយបន្ទះសៀគ្វីនោះ។ បន្ថែម vanilla និងកូរវា។
4. បន្ទាប់មកទៀតត្រូវញ៉ាំ 1/4 ពែងទៅក្នុងចានតូច។ អ្នកមិនចាំបាច់វាស់វែងទេគ្រាន់តែបំបែកចេញប្រហែលមួយភាគបួននៃ fudge ។ នេះនឹងក្លាយជាពណ៌លឿងដែលអ្នកឃើញនៅក្នុងផលិតផលចុងក្រោយ។
5. បន្ថែមកាហ្វេដែលត្រូវបានស្តារឡើងវិញទៅក្នុងហ្វាយដែលនៅសល់ហើយកូររហូតដល់ល្អ។ កោសកាហ្វេចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ។
6. ធ្វើការងារយ៉ាងឆាប់រហ័សញ៉ាំស្លាបព្រានៃម្សៅពណ៌សហើយទម្លាក់វានៅលើចំនុចកាហ្វេតាមបែបចៃដន្យដោយរាលដាលចេញក្រៅ ៗ លើកំពូល។
7. នៅពេលដែលសសរទាំងអស់ត្រូវបានចង្អុលនៅលើកំពូល, swirl កាំបិតមួយតាមរយៈការកំពូលនៃ fudge នេះ, បង្កើតគំរូដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ swirl ពណ៌សនិងពណ៌ត្នោត។ កុំកូរឱ្យច្រើនពេកនិងភក់ពណ៌ស្រអាប់អ្នកចង់បញ្ចប់ជាមួយនឹងពណ៌លឿងនិងពណ៌ត្នោតដាច់ដោយឡែកខ្លាំងណាស់។
8. ទុកឱ្យកាបូទូស៊ីនហ្វ្រូតត្រជាក់និងកំណត់ទាំងស្រុងទាំងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោងឬមួយយប់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅពេលដែលត្រូវបានកំណត់លើកវាចេញពីបន្ទះដោយប្រើក្រដាសដែលជាចំណុចទាញនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធតូចដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចធំ។
9. ស្តុកទុកកាហ្វុងកូនីហ្វ្រេដនៅក្នុងធុងទឹកក្តៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពីរសប្តាហ៍ហើយទុកវាឱ្យសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់មុនពេលបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	67
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	6 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	7 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )