វាលស្មៅវាលស្មៅ

នេះជាមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំចានគោពីព្រោះវាត្រូវបានដុតនៅក្នុងកញ្ចប់ក្រដាស។ អ្នកអាចបម្រើ shanks ជាមួយដំឡូងឬមី។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

ដាក់ចាននៅក្នុងម្ហូបកញ្ចក់រាក់មួយ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងចានតូចមួយ។
ចាក់ល្បាយលើ shanks, គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ 6-12 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។
ហែកបំណែកធំ ៗ ពីរ។ ដាក់ចំងាយ 3 នៅផ្នែកនីមួយៗ។ បង្រួមនិងកាត់គែមក្រចកដើម្បីបង្កើតកញ្ចប់។
ដាក់កញ្ច្រោលលើរដុតនិងអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនលើកំដៅមធ្យមដោយផ្ទាល់ក្នុងរយៈព្រល 30-35 នាទី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	2052
ជាតិខ្លាញ់សរុប	126 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	34 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	67 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	715 ម។ ក
សូដ្យូម	2,888 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	26 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	193 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )