ចានសាច់ដែលចូលចិត្តរបស់គ្រួសារនេះបន្ថែមទឹកជ្រលក់សាច់ក្រអូបដែលមានតែមួយគត់ដើម្បីធ្វើឱ្យ penne ឬ zit pasta ដែលនឹងពេញចិត្តកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យដូចគ្នា។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងសាច់គោអាចត្រូវបានកែប្រែដោយសាច់ក្រដាសអ៊ីតាលី។ ឬប្រើសាច់គោដីឬដុំសាច់មាន់ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំសាច់ក្រហម។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកជ្រលក់បួសសូមទៅមុខហើយលុបចោលសាច់។ បន្ថែមឈីសបន្ថែមសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនប្រសិនបើអ្នកចង់។ ការជំនួសសាច់បន្លែ (ដូចជា TVP, Gimme Lean) គឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀត។
ការ៉ាត់, celery និងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមរសជាតិនិងសារធាតុចិញ្ចឹមទៅទឹកជ្រលក់។ មានស្រាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងម្ហូបប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាឥតគិតថ្លៃដើម្បីជំនួសវាដោយទឹកឬទំពាំងបាយជូរខ្លះប្រសិនបើអ្នកមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំអិនស្រា។
ដាក់ ដំឡូងបារាំង នៅលើ ជ័រ ជាមួយម្សៅ Parmesan មុនពេលញ៉ាំនិងញ៉ាំ។ បន្ថែមកន្ត្រកនំបុ័ងបារាំងនំប៉័ងនំប៉័ងឬនំបុ័ងខ្ទឹមសដើម្បីជួយធ្វើឱ្យអាហារនេះពេញចិត្តឬបន្ថែមសាឡាត់របស់សេសារឬស្លៀកពាក់ស្រទាប់និទាឃរដូវស្រាល។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- 1 ការ៉ុតតូច (កាប់និងលាបក្រាស់)
- 1 celery ឆ្អឹងជំនីរ (ការផាកពិន័យ)
- 1/4 ពែងទឹក
- 8 អោនសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ (ឬច្រើនជាងនេះសម្រាប់ទឹកជ្រលក់សាច់)
- 1 ខ្ទឹមសតូច (កំទេចនិងកិន)
- 1/4 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
- 1 ស្លាបព្រាកុងម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់
- 1/3 ប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង 1/2,
- បែងចែក
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួត oregano, រលំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅស្លឹកស្ងួត
- 12 ounces penne pasta (ឬ ziti)
- 3 ស្លាបព្រាកំប៉ុង Parmesan ដឹងគុណ (បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការបម្រើ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង ខ្ទះ ធំឬ ខ្ទះ អំបោះកំដៅនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគំនិតនិងចំអិនជាញឹកញាប់ stirring រហូតដល់បន្ទន់។ កូរឱ្យនៅក្នុងការ៉ុតកាត់សាច់គោខាត់និងទឹក 1/4 ពែង។ ចំអិនរហូតទាល់តែបន្លែទន់ហើយរាវបានហួតប្រហែល 5 នាទីទៀត។
- បន្ថែមសាច់គោដីទៅបន្លែនិងចំអិន រហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោត ហើយលែងពណ៌ផ្កាឈូកឬប្រហែល 4 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចម្អិនរយៈពេល 1 នាទីឱ្យកាន់តែច្រើន។
- បន្ថែមស្រាហើយចម្អិនរហូតដល់វត្ថុរាវហួតប្រហែល 5 នាទី។
- កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅនិងចម្អិន, កូរសម្រាប់ 2 នាទី។ បន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះ 1/2 ពែងទឹកដោះគោអំបិលម្រេចនិងអរ៉ីហ្គាណូ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំជាញឹកញាប់កូរឱ្យរហូតដល់ទឹកដោះត្រូវបានស្រូបយក។
- ចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់បានឡើងបន្តិចម្តង ៗ ដោយបន្ថែមទឹកដោះគោ 1 ពែង។ ចំអិនកំដៅទាបប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទីយូរ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះចំអិនចម្អិនអាហារនៅលើចាន ទឹកអំបិលដែលមានទឹកក្តៅ ៗ ដូចខាងក្រោមទិសដៅរបស់កញ្ចប់រហូតដល់គ្រាន់តែដេញថ្លៃ។ បង្ហូរផងដែរ។
- ផ្ទេរទឹកជ្រលក់ទៅចានបំរើធំ។ បន្ថែមដំឡូងចៀននិងផេមម៉ាសាន; toss penne pasta ទន់ភ្លន់។ បាចឈ្ងុយ Parmesan បន្ថែមលើចានប៉ាស្តាហើយបម្រើបន្ថែមទៀតនៅតុ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 503 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 42 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 379 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 71 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 25 ក្រាម |