រូបមន្តនេះសម្រាប់ចំណិតនំប៉័ង spinach របស់ស៊ុយអែតឬ pita zeljanica ស្រដៀងគ្នាទៅនឹង strudel savory ឬ burek ស៊ែបធ្វើឡើងជាមួយ dough filo flaky ។ Zeljanica ចូលទៅក្នុងជំពូកនៃចានដែលត្រូវបានគេហៅថាស្រទាប់ដែលអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យផ្អែមឬ savory ឬអំបិលដូចដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសស៊ែប៊ី។ Zeljanica បង្កើតជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យអាហារសម្រន់អាហារសម្រន់ម្ហូបអាហារឬអាហារសំខាន់ៗជាពិសេសសម្រាប់អ្នកបួស។ ដោយសារតែរូបមន្តនេះមានទឹកដោះគោនិងស៊ុតវាមិនសមស្របសម្រាប់វ៉ែនតា។ នេះអាចប្រៀបធៀបទៅនឹង ចំណិតក្រូចឆ្មាឬ spanakopita ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រអប់ចំនួន 2 ប្រអប់ថ្ពាល់ស្ពៃខ្មៅឬស្ពៃស្រស់ 3 ផោនលាងសម្អាតធញ្ញជាតិនិងកាត់
- ឈីឥដ្ឋដឹងគុណ 1 ផោន
- 1 គីឡូក្រាមឈីសខ្ទឹមបារាំងឈ្ងុយឆៅធំ ៗ ដែលមិនសាបសូន្យ
- 3 ស្លាបព្រា Cream sour
- 1/2 ទឹកដោះគោ
- 6 ស៊ុតវាយដំធំ
- 1/2 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
- 1/2 ពែង cornmeal លឿង
- 8 សន្លឹកដាប់ម្សៅម្សៅ
- អង្ករក្រូចឆ្មាទម្ងន់ 4 អោន (1 ឈើ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សាសេ។ នៅក្នុងចានធំមួយយ៉ាងហ្មត់ចត់រួមបញ្ចូលគ្នានូវ spinach, 1 គីឡូក្រាមឈីឥដ្ឋដឹងគុណ, 1 ផោនឈីក្រុម Fulham ក្រែមឈីសដ៏ធំ - undecorated 3 Cream ទឹកដោះគោ tablespoons, ទឹកដោះគោពែង 1/2 ស៊ុតវាយដំធំ 6 ម្សៅពែងគោលបំណងទាំងអស់និង 1/2 ពែង 1/2 ពែងពោតលឿងនិងទុកមួយឡែក។
- Lightly brush Pan Pan 13x9 អុិនឈ៍ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។ លាងសមាតក្នុងច្កនក្នុងច្កន 1 បន្ទះហើយបញ្ចៀសវាឱ្យកណាត់ជាមួយប៊ឺ។ បន្តជាមួយ 3 សន្លឹកបន្ថែមទៀតនៃខ្សែពួរខ្សែពួរដូច្នេះអ្នកមានមូលដ្ឋាននៃ 4 សន្លឹក dough filtered Buttered មួយ។
- ការរីកដុះដាលពេញលេញនៅលើមូលដ្ឋានចាក់។ លាងសមាតដាប់ចំបើង 1 បន្ទះហើយបញ្ចៀសវាបន្តិចបន្តួចជាមួយប៊ឺ។ បន្តជាមួយ 3 សន្លឹកបន្ថែមទៀតនៃខ្សែអាត់ប៊ុមដូច្នេះអ្នកមានកំពូលនៃ 4 សន្លឹក dough filof buttered ដូចគ្នានឹងមូលដ្ឋាន។ សូមដុសដោយប្រើប៊ឺដែលនៅសល់ដោយកាត់បន្ថយគែមពុកផុយឬរុញវាទៅកណ្តាល។
- ដុតនំ 45 នាទីតិចឬច្រើនឬរហូតដល់កំពូលមានពណ៌មាសហើយការបំពេញត្រូវបានកំណត់ (សាកល្បងជាមួយកាំបិតស្តើង) ។ សូមឱ្យត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងនិងបម្រើស្លាបព្រា Spinach Pie ឬ Zeljanica កក់ក្តៅឬត្រជាក់ជាមួយកញ្ចក់ត្រជាក់នៃ kefir ។
ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តបន្ថែមទៀតដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទបាក់ចំណីនៅតំបន់បាល់កង់: