រូបមន្តនេះសម្រាប់ម្ទេសផ្អែមឈីស - ផ្អែម ៗ ត្រូវបានពោរពេញទៅដោយឈីបដែលធ្វើពីចំអិននិងធ្វើឱ្យមានមុខម្ហូបដ៏សំខាន់មួយដែលគ្មានសាច់ដុំ។ អឺរ៉ុបខាងកើតឆ្លងកាត់ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលក្ដីស្រឡាញ់ម្ទេសនៃគ្រប់ប្រភេទ។ ពីម្ទេសចេកទៅម្ទេសសឺនហុងគ្រីទៅម្ទេសផ្អែម ៗ ពួកគេត្រូវបានតំណាងនៅក្នុងចាននៅក្នុងផ្ទះបាយទាំងអស់។ ម្ទេសពហុពណ៌មើលទៅស្អាតនៅលើចានប៉ុន្តែ ម្ទេសបៃតង នឹងធ្វើ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកខ្វល់ខ្វាយតិចតួចសូមប្រើម្រេចក្តៅ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើដូចជាឬ slathered ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដូចដែលត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងប្រទេសក្រូអាស៊ី។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ម្ទេសធំ ៗ (ផ្អែម, គ្រាប់ពូជ, ស្លឹកដែលត្រូវបានដកចេញហើយនិងថ្ពាល់ដែលបានរក្សាទុក)
- ឈីប 1 ផោន (ហឺ)
- 1/2 ពែងឈីស (Parmesan ឬ Romano, ដឹងគុណ)
- ពងធំ 2 (វាយដំ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1 ស្លាបព្រាប្រេង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំណត់សម្គាល់: ការទិញឈីសដែលមានឱសថអាចមានតម្លៃថ្លៃបន្តិចដូច្នេះវិធីមួយទៀតគឺអ្នកអាចប្រើវាដោយប្រើកំប៉ុងម្សៅឈីសដែលមានជាតិឈីស។
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយលាយជាមួយគ្នាឈីសឈីបឈីសប៉េម៉ាសានស៊ុតអំបិលនិងម្រេចរហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។
- ដាក់ចានដុតនំជាមួយកំរាលព្រំនិងថ្នាំកូតស្រាល ៗ ជាមួយថ្នាំលាងចាន។ បំពេញម្ទេសនិងជំនួសថ្ពាល់បម្រុង។ ដាក់ក្នុងខ្ទះដុតនំរួចដុសធូលីលាយជាមួយប្រេងនិងដុតនំរយៈពេល 45 នាទីឬរហូតទាល់តែម្ទេសទន់ហើយឈីសបានរីកធំហើយមានពណ៌មាស។ ម្ទេសទាំងនេះកំដៅបានយ៉ាងល្អហើយអាចកកបានបន្ទាប់ពីញ៉ាំនិងត្រជាក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 347 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 242 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 186 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 39 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 22 ក្រាម |