រសជាតិនៃប៉េងប៉ោះឆ្អឹងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមឆៅបន្ថែមស្រទាប់មួយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៅជាស្ករគ្រាប់ហឹរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គីឡូក្រាមធំពណ៌ក្រហម
- ប៉េងប៉ោះ 2 លីត្រ (ទុំ, ដើមដកចេញ)
- ម្ទេសខ្ទឹមបារាំង 6 គ្រាប់
- ម្រេចក្រហម 1
- 1 អំបិលអំបិល
- 1 ស្លឹក cilantro ពែង
- 1 គំនិត (លាប)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់ម្រេចនិងម្រេចកណ្តឹងដោយដាក់វានៅក្រោមកូនកណ្តុរក្តៅឬលើកំដៅក្តៅឬនៅលើកំប៉េះក្តៅ។ បង្វែរវាជាញឹកញាប់រហូតទាល់តែស្បែកទាំងអស់ត្រូវឆេះ។ (សូមមើល របៀបដាក់ Roile Chiles សម្រាប់ព័ត៌មានលំអិត)
ខណៈពេលដែលកូនមាន់កំពុងងងឹតកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចម្រៀកធំ ៗ 3-4 (បោះបង់ដើមនិងបាត) និងដាក់នៅក្រោមកូនកណ្តុរឬដុតរហូតដល់ browned (មិនខ្មៅ។ )
យកស្បែកដែលឆេះចេញពីម្ជុលនិងម្រេចក៏ដូចជាគ្រាប់និងដើមទាំងមូល។
ដាក់ក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងជីពចររហូតដល់គ្រឿងផ្សំត្រូវបានកាត់ល្អនិងបញ្ចូលបានល្អ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 22 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 97 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |