សាច់គោដីនិងសណ្តែកត្រូវបានរៀបចំឡើងនៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃដ៏ងាយស្រួលនេះ។ សាច់គោនិងសណ្តែកត្រូវបានបំពេញដោយម្សៅម្ទេសប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមសជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស។ បម្រើម្ហូបនេះជាមួយអង្ករឆ្អិនក្តៅឬ quinoa ។ ទួរគីដីអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ល្បាយណ្តែកលាយមួយ។
មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីធ្វើឱ្យឡើងកំដៅជាមួយ tablespoons ពីរបីនៃម្ទេស jalapeno chopped ឬម្រេច serrano minced មួយ។ សញ្ញាមួយនៃ cumin នឹងបន្ថែមរសជាតិផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ផោនសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់បន្ថែមឬទួរគីដី
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
- 1 កំប៉ុងកំប៉ុងកំប៉ុង
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច
- ស្លកំប៉ុង 1 ស្លាបព្រា
- ម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា
- ម្ជុល cayenne
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 ពែង
- 2 ពែងឆ្អិនឬលុបចោល
- សណ្តែកខ្មៅ លាងសមាតនិងបង្ហូរ
- ម្រេចក្រឡុកនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 3 ពែងអង្ករឆ្អិន
- ស្រេចចិត្ត: cilantro, ស្រស់ chopped
- ស្រេចចិត្ត: ផ្លែបឺរ, sliced
- ស្រេចចិត្ត: ប៉េងប៉ោះ, sliced
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងកំឡាំងធំជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់គោខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិនឱ្យបានញឹកញាប់រហូតដល់សាច់គោលែងមានពណ៌ផ្កាឈូក។ បន្ថែមកណ្តឹងម្រេចនិងខ្ទឹមសហើយបន្តចម្អិនរយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទី។
- នៅក្នុងចានតូចមួយរួមបញ្ចូលគ្នានូវទឹក lemon, mustard, ម្សៅ chili , ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងម្រេច cayenne ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ; whisk រហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កូរឱ្យនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់បន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយទឹកជ្រលក់ទៅសាច់គោដីនៅក្នុងឆ្អិន។ បន្ថែមសណ្តែកពណ៌ខ្មៅដែលចង្អៀតហើយចម្អិន 20 ទៅ 30 នាទី។ ល្វីងនិងរដូវវស្សាដោយប្រើអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗតាមតម្រូវការ។
- បម្រើសាច់គោនិងសណ្តែកដីជាមួយអង្ករឆ្អិនក្តៅ។ តុបតែងជាមួយ cilantro ស្រស់និងផ្កាខាត់ណាឬប៉េងប៉ោះស្រស់ៗប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1148 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 51 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 676 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 198 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 26 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 53 ក្រាម |