ស៊ុបប៉េងប៉ោះស្រស់ជាមួយអង្ករ

ស៊ុបនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រើប៉េងប៉ោះនៅរដូវក្តៅហើយវាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ក្នុងការរៀបចំនិងចំអិន។ ស៊ុបប៉េងប៉ោះរួមបញ្ចូលអង្ករនិងប្រភេទបន្លែចម្រុះសម្រាប់រសជាតិស្រស់ពីសួនច្បារ។

សូមកុំប្តូរទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 ទៅ 2 ពែងជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះឬទឹកបន្លែវីសា 8 សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមទៀត។ ឬជំនួសទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរបន្លែសម្រាប់ជម្រើសបួស។

បម្រើស៊ុបជាមួយនំសាំងវិចសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ឬអាហារពេលល្ងាច។

សូម​មើល​ផង​ដែរ
ស៊ុបប៉េងប៉ោះដែលមានភាពងាយស្រួល

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
• 1 carrot មធ្យម
• butter 3 ស្លាបព្រា
• 1/2 ភេសជ្ជៈ celery chopped ពិន័យ
• 8 ប៉េងប៉ោះធំ,
• peeled, គ្រាប់ពូជនិង chopped
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 8 កែវ
• 3 ស្លាបព្រាបាយអង្ករវែងឬអង្ករលាយ
• អំបិលកំប៉ុង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬរសជាតិ
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬស្លឹក thyme ស្ងួតឬរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1/4 ពែង parsley ស្រស់ chopped ពិន័យ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាបខ្ទឹមបារាំង កាត់វាចូលទៅក្នុងត្រីមាសនិង slice thinly ។ Slice carrot បាន thinly ។
2. រលាយប៊ឺនៅក្នុងឡចំហាយហូឡង់ឬស្តុកនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងបារាំង។ ចំអិនរហូតដល់បន្ទន់ប៉ុន្តែមិន browned, stirring ជាញឹកញាប់។
3. បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចំនួនតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទៅនឹងទឹកជ្រលក់និងនាំយកទៅ simmer មួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបហើយបន្តចម្អិនរយៈពេល 15 នាទី។
4. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងស្រូវដែលនៅសល់ទៅក្នុងខ្ទះនិងរដូវវស្សាដោយប្រើអំបិលម្រេចនិងម្រេច។

1. បង្កើនកំដៅទៅមធ្យមខ្ពស់និងនាំយកស៊ុបទៅ simmer មួយ។ កាត់កំដៅទៅទាបនិងគ្របដណ្តប់ខ្ទះ។ បន្តចម្អិនអាហារប្រហែល 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់អង្ករលាយ។
2. បើចង់បានសូមលាយស៊ុបពីរបីកំប៉ុងនិងបន្ថែមទៅលាយសម្រាប់ស៊ុបក្រាស់។
3. បម្រើជាមួយ garnished ជាមួយ parsley ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	75
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	9 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	707 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	7 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )