Chimichurri គឺជាទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ដុតជាពិសេសនៅ អាហ្សង់ទីន ។ Chimichurri ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយខ្ទឹមស minced, parsley chopped ល្អ, អំបិល, vinegar (ពេលខ្លះ) និងប្រេងអូលីវជាច្រើន។ វាល្អប្រសើរជាមួយសាច់ត្រីនិងបន្លែដូចគ្នា។
ទឹកជ្រលក់ Chimichurri ក៏អាចត្រូវបានបម្លែងទៅជាការជ្រលក់ក្រែមសម្រាប់បន្លែ, បន្ទះសៀគ្វី, ឬនំកែកឃឺ, ជាមួយប៊ីតនៃ Cream mayonnaise និងជូរ។ ការបន្ថែម avocado creamy ខ្លះផ្តល់ឱ្យវាកាន់តែច្រើនរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ការធ្លាក់ចុះនេះធ្វើឱ្យមានការរីករាលដាលសាំងវិចដ៏អស្ចារ្យ។អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែង 1/2 ពែងលាយអ៊ីប៉ុង (ស្រស់និងរឹងមាំ)
- 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (កាត់)
- ស្រេចចិត្ត: ស្លឹក 1/4 ពែងអូហ្សូន
- cloves ខ្ទឹមស 4-5
- 1/4 ពែងអូលីវ
- 1 ស្លាបព្រាបាយទឹកកំប៉ុង
- mayonnaise ពែង 1/3
- 1/3 Cream sour cream
- ផ្លែបឺរធំ 1
- អំបិលដាច់អន្ទាក់ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- សញ្ញាលាយម្រេចក្រហម (ដើម្បីរសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- វិចិត្រ mince ខ្ទឹមនេះ។ វិចិត្រ chip ប៉េងប៉ោះនិង cilanto និង oregano ប្រសិនបើប្រើ) ។
- កូរខ្ទឹមសនិងឱសថជាមួយគ្នានៅក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងទឹកកំបោរហើយកូរឱ្យបានល្អ។ រដូវជាមួយអំបិលដើម្បីរសជាតិ។
- លាបនិងបឺតផ្លែបឺរនិងដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកែច្នៃអាហារ។ បន្ថែមក្រែម mayonnaise និងជូរនិងដំណើរការរហូតដល់លាយគ្នាផងដែរ។ បន្ថែមល្បាយ parsley / ខ្ទឹមនិងជីពចរយ៉ាងខ្លីដោយគ្រាន់តែលាយបញ្ចូលគ្នារលូនលាយគ្នា។ រសជាតិសម្រាប់រដូវកាលនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមទឹកកំបោរបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។
- រក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 233 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 10 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 101 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 13 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |