មធ្យោបាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីរៀបចំសាច់មានជាតិខ្លាញ់តិចសម្រាប់រូបមន្តណាមួយ
សាច់មាន់បំពង ជាវិធីល្អមួយដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់គ្មានស្បែកដែលគ្មានស្បែក។ មិនចាំបាច់ត្រូវការប្រេងឬជាតិខ្លាញ់ទេប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយគឺមាន់មានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ចំពោះរូបមន្តណាមួយ។ ដើម្បីបាចសាច់មាន់អ្នកគ្រាន់តែគ្របដណ្តប់នូវសាច់មាន់ជាច្រើនជាមួយទឹកហើយអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញុំានៅលើចង្ក្រានរហូតដល់ចម្អិនទាំងស្រុង។ ការធ្វើបែបនេះនៅសីតុណ្ហភាពទាបអនុញ្ញាតឱ្យមាន់រៀបចំចំអិនដោយមិនចាំបាច់ទទួលទានច្រើនពេក។
ប្រើសាច់មាន់បំពងសម្រាប់នំសាំងវិចដូចជាការបំពេញសម្រាប់ខ្ទួយចំណីមាន់ប៊្រីរីរ៉ូសនិងនៅលើកំពូលនៃសាឡាត់។ ចូរគិតអំពីរូបមន្តទាំងអស់ដែលអ្នកចង់ប្រើ សាច់មាន់ ដែលបានទិញពីហាងដោយមានគំនិតច្រើន។
ការប្រម៉ាញ់ធ្វើឱ្យមាន់មាន់ Juicy
អត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់មាន់គឺថាវាមានជាតិសូដ្យូមទាបហើយវាទំនងជាតិចតួចជាងសាច់មាន់ដែលអង្គុយនៅក្រោមចង្កៀងកំដៅរយៈពេលពីរបីម៉ោងនៅហាងលក់គ្រឿងទេស។ តាមការពិតនេះគឺជាវិធីមួយដែលល្អបំផុត ដើម្បីទទួលទានសាច់មាន់ ហើយវាមិនទុកឱ្យវាស្ងួតឬមិនរសជាតិទេ។
ទឹកកាមរបស់អ្នកអាចមានលក្ខណៈធម្មតាដូចទឹកធម្មតា។ វាប្រាកដជាមិនមានរសជាតិទេប៉ុន្តែសាច់មាន់របស់អ្នកនឹងមានរសជាតិផ្អែមនិងទន់ភ្លន់និងល្អឥតខ្ចោះដើម្បីប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់មុខម្ហូបមួយចំនួនដែលហៅថាសាច់មាន់ឆ្អិន។ ជំនួសឱ្យទឹកទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានអ្នកខ្លះជ្រើសរើសយកសាច់មាន់ទៅចិញ្ចឹមប៉ុន្តែវាអាចបង្កើនកម្រិតសូដ្យូម។ មធ្យោបាយរីករាយមួយគឺត្រូវប្រើទឹកនិងលាយបន្លែនិងដំឡូងដើម្បីឱ្យសាច់មាន់ស្រូបយករសជាតិឆ្ងាញ់។
អ្នកក៏អាចសាកល្បងទំពាំងបាយជូរដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់និងទាបសូដ្យូមស្រាពណ៌សទឹកនាងផ្សំជាមួយឱសថស្រស់ឬស្ងួតទឹកផ្លែឈើឬសូម្បីតែ ទឹកដោះគោ ភ្លឺ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អឹងសាច់មាន់
គន្លឹះក្នុងការប្រម៉ាញ់គឺស្ថិតនៅក្នុងទំហំនៃខ្ទះបរិមាណអង្គធាតុរាវនិងសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារ។ អនុវត្តតាមជំហានទាំងបួននេះសម្រាប់ poach ល្អឥតខ្ចោះ:
- ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះដែលមានទំហំធំល្មមដើម្បីឱ្យវានៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ សុដន់មាន់ពីរមានភាពស្រអាប់ក្នុងចានរាងធំបំផុត 2 ។
- បន្ថែមការលួចរាវដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់យ៉ាងពេញលេញនូវសាច់មាន់យ៉ាងហោចណាស់ 1/2 ទៅ 1 អ៊ីញ។
- បនាប់ពីដាក់ទឹកលាយឱ្យឆ្អិនមួយកាត់កំដៅក្នុងពញល្អិះដើម្បីឱ្យផ្ទះផ្ទះ។ នៅចំណុចនេះផ្នែកមួយគ្របដណ្តប់ឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកបិទកំដៅដោយទុកសាច់មាន់ឱ្យចម្អិនក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។
- យកសាច់មាន់ចេញ រីករាយជាមួយវាកក់ក្តៅឬទូរទឹកកកសម្រាប់ប្រើពេលក្រោយ។ ញ៉ាំឬកាត់សាច់មាន់របស់អ្នកអាស្រ័យលើអ្វីដែលរូបមន្តនេះហៅឱ្យ។
ផ្នែកសុខភាព
ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាតើអ្វីទៅដែលអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់សាច់មាន់របស់អ្នកចូររក្សានិន្នាការដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងបន្លែកាឡូរីដែលមានបរិមាណទាប។ ជាក់ស្តែងអ្នកត្រូវពិចារណាពីបន្លែបៃតងសាមញ្ញមួយចំនួនដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវឬផ្កាខាត់ណាសណ្តែកបៃតងឬសណ្តែកឬទំពាំងបារាំង។ គ្រាន់តែលាយអំបិលបន្តិច, ម្រេចនិងខ្ទឹមសក្នុងបន្លែរបស់អ្នកសម្រាប់រដូវកាលហើយអ្នកត្រូវបានធ្វើរួច។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមដំឡូងឆ្អិនមួយចំហៀងនៃសណ្តែកពណ៌ក្រហមឬពណ៌សឬខ្ទឹមបារាំងសាមញ្ញដូចជាស្ពាន់ធ្មេញល្ហុងដីឬម្នាស់អាំង។