ទុំបៃតង

ផ្លែចេកបៃតងទុំបៃតងទាំងនេះគឺស្រស់ស្អាតណាស់ព្រោះវាឆ្ងាញ់ណាស់! ម្សៅតែបៃតង Matcha ផ្តល់ឱ្យត្រសក់នូវរសជាតិរសជាតិឆ្ងាញ់និងពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់ស្អាត។ ខ្ញុំចូលចិត្តធូលីពោរដោយប្រើម្សៅម៉ៃសាក់បន្តិចបន្តួចដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិងធ្វើសេចក្តីថ្លែងដិត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ matcha (បូកបន្ថែមសម្រាប់ការតុបតែង)
• 1/2 ពែង / 4 អោនក្រែម
• 1 ផោនសូកូឡាពណ៌ស (កាត់ជាប្រចាំប្រហែល 2 ពែង 2/3)
• ប៊ឺ 2 ស្លាបព្រា (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• ញាក់អំបិល
• 1 1/2 ផោនថ្នាំកូតស្ករពណ៌ស

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1 ។ លាងច្នៃល្បែងដោយប្រើរទេះរឹងលួសយ៉ាងល្អចូលក្នុងចានតូចមួយហើយទុកវាឱ្យនៅឆ្ងាយ។

ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងរន្ធតូចមួយហើយដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ ពេលដែលក្រែមឡើងកំដៅឡើងចាក់សូកូឡាពណ៌សលាយចូលទៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េវដែលមានសុវត្ថិភាពនិងមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 45 វិនាទីរហូតដល់សូកូឡាចាប់ផ្តើមរលាយ។

កំដៅក្រែមរហូតដល់ពេលដែលវាពពុះពពុះគួរចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅលើចំហៀងនៃខ្ទះប៉ុន្តែកុំយកក្រែមឱ្យឆ្អិន។

នៅពេលដែលញ៉ាំមីល្លិញយកខ្ទះពីកំដៅបន្ថែមម្សៅម៉ិចឆីហើយឆ្អិនល្អ ៗ រហូតដល់ចាក់ទឹក។

4. ចាក់ក្រែម សូលុយស្យុងសូកូឡាពណ៌ស និងខ្ទេចរហូតដល់សូកូឡារលាយហើយល្បាយរបស់អ្នករលោងនិងភ្លឺចាំង។ បន្ថែមប៊ឺស្តាសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់និងខ្ទឹមអំបិលហើយលាយរហូតដល់គេដាក់បញ្ចូលគ្នា។ នេះជាចាហួយរបស់អ្នក។

5. ចុចស្រទាប់រុំក្រវនៅផ្នែកខាងលើនៃក្រាណាត់។ ធ្វើឱ្យត្រជាក់វារហូតដល់វារឹងមាំដើម្បីរមៀលប្រហែល 2 ម៉ោង។

ដើម្បីបង្វិលចំបើងចូរប្រើស្លាបព្រាស្ករគ្រាប់តូចមួយឬស្លាបព្រាដើម្បីបង្កើតគ្រាប់បាល់ទី 1 អ៊ីញ។ ធូលីរបស់អ្នកស្រាល ៗ ជាមួយស្កររលាយហើយរមៀលកន្ទុយរវាងដូងរបស់អ្នកដើម្បីអោយវាមានរាងមូល។ ដាក់ ​​truffle នៅលើសន្លឹកដុតនំជួរជាមួយ parchment ឬក្រដាស waxed និងបន្តរហូតដល់អ្នកបានរមៀល truffles ទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់។ បើសិនជាត្រសក់មានទន់ចូរត្រលប់ទៅទូទឹកកករយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីដើម្បីឱ្យវាអាចរឹងមាំម្តងទៀត។

7. រលាយថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុកពណ៌ខ្មៅនៅក្នុងចានមួយក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលបំផុសគំនិតរៀងរាល់ 30 វិនាទីដើម្បីការពារកុំឱ្យក្តៅខ្លាំង។ ដោយប្រើឧបករណ៍រោយរោយឬសម្រាប់ចង្អុរសូម ដាក់ត្រសក់នៅក្នុងថ្នាំកូតពណ៌ស រហូតដល់វាត្រូវបានលិចបន្ទាប់មកយកវាចេញពីថ្នាំកូតហើយទុកអោយសូលុយស្យុងចូលក្នុងចានវិញ។ ដាក់វាឡើងវិញនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយនៅពេលដែលថ្នាំកូតនៅតែសើមសូមលាងសម្អាតតុក្កតាតិចតួចលើកំពូលដូច្នេះវាមានធូលីម្សៅ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយសណ្តែកដែលនៅសល់។

សម្រាប់រសជាតិនិងវាយនភាពដ៏ល្អបំផុតសូមផ្តល់សេវានំបុ័ងទាំងនេះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។

សូមចុចទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់រូបមន្ត Truffle!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	92
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	18 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	27 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	5 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )