ការជ្រើសរើសរវាងបន្ទះឈើឬបន្ទះប្លាស្ទិកគឺជាឧបករណ៍គ្មានប្រសិទ្ធភាព
អ្នកអានដែលមានគំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បានផ្ញើអត្ថបទមួយដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មកខ្ញុំអំពីការកាប់ក្ដារ។ ការបោះពុម្ភផ្សាយដំបូងនៅថ្ងៃទី 6 ខែកុម្ភៈឆ្នាំ 1993 នៃ វិទ្យាសាស្រ្តពត៌ មានអត្ថបទពិពណ៌នាអំពីការស្រាវជ្រាវដែលអះអាងថាក្រុមប្រឹក្សាកាត់ឈើមានលក្ខណៈមួយចំនួននៃបាក់តេរីសំលាប់ទ្រព្យសម្បត្តិដូច្នេះធ្វើឱ្យពួកគេមានតិចជាងទំនងជាបំពុលអាហារជាងបន្ទះផ្លាស្ទិចឬបន្ទះ acrylic ។ អត្ថបទនេះបានប្រកាសថា "ធាតុបង្កជំងឺចូលចិត្តប្លាស្ទិក" ។
យ៉ាងណាក៏ដោយជិត 20 ឆ្នាំក្រោយមកអ្នកឯកទេសនៅតែផ្តល់អនុសាសន៍ដល់ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់តប្លាស្ទិកនិងនាយកដ្ឋានសុខាភិបាលក្នុងតំបន់បន្តហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់បន្ទះឈើក្នុងសេវាកម្មម្ហូបអាហារពាណិជ្ជកម្ម។
ដូច្នេះតើមានអ្វីបានកើតឡើង? ការអានអត្ថបទដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងអ្វីដែលអ្នកស្រាវជ្រាវបានសង្កេតនិងការសន្និដ្ឋានដែលពួកគេបានទាញពីការសង្កេតទាំងនោះ។ វាជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អមួយពីមូលហេតុដែលវាមិនមែនជាគំនិតល្អទេដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដទៃធ្វើការគិតរបស់អ្នកចំពោះអ្នកព្រោះអ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រធ្វើខុសដូចជាអ្នកដទៃដែរ។
តើធាតុបង្កជំងឺចង់បានបន្ទះប្លាស្ទិកឬឈើ?
ពាក្យបណ្តឹងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើការពិសោធន៍មួយដែលបន្ទះឈើត្រូវបានឆ្លងមេរោគជាមួយភ្នាក់ងារបង្កបង្កើនផលដែលមានជាទូទៅហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយនៅពេលយប់។ នៅព្រឹកបន្ទាប់អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា "99,9 ភាគរយនៃបាក់តេរីមិនអាចសង្គ្រោះបានហើយត្រូវបានសន្មត់ថាបានស្លាប់" ។
សន្មតថាស្លាប់? នោះជាការលោតយ៉ាងខ្លាំងជាពិសេសនៅពេលដែលការចូលដោយផ្ទាល់របស់ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា "យើងមិនបានរកឃើញសាកសពអ្នកដែលងាប់តូចៗ" នោះទេ។ ពួកគេបានអនុញ្ញាតឱ្យមានលទ្ធភាពដែលជំនួសឱ្យការស្លាប់ "កូនក្មេងតូចៗ" ប្រហែលជាគ្រាន់តែបានយកភៀសខ្លួនទៅក្នុងគំនរឈើតូចៗដែលជាកន្លែងដែលពួកគេអាចមានសេរីភាពក្នុងការបង្កាត់ដូចជាល្អដូចជា បាក់តេរី ជាដើម។
ហើយចាប់តាំងពីយើងដឹងថាបាក់តេរីអាចរស់នៅលើ បន្ទះក្តារ រហូតដល់ទៅ 60 ម៉ោងនោះក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់ឈើអាចនឹងក្លាយជា អាណានិគម ធាតុផ្សំទាំងមូលនៅពេលនោះ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រម្នាក់បាននិយាយថា: «តាមដែលយើងអាចប្រាប់បាននោះនឹងមិនកើតឡើងនោះទេទោះបីជាគាត់មិនបានបញ្ជាក់ពី មូលហេតុដែល គាត់មិនគិតថាវានឹងកើតឡើងក៏ដោយ។
ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានសារភាពថាពួកគេគ្មានតម្រុយ។ មនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមដឹងថាហេតុអ្វីបានជាបំណែក "វិទ្យាសាស្រ្ត" នេះមិនពិតជាផ្លុំចេញពីការគិតធម្មតាទៅលើ សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ ។
ចុងបញ្ចប់ទោះបីជាអ្នកគាំទ្រអ្នកជីវវិទូម្នាក់ដែលទទួលខុសត្រូវលើការសិក្សានេះចែករំលែកវិធីសាស្ត្រដែលបានណែនាំរបស់គាត់សម្រាប់សម្អាតបន្ទះឈើដែលត្រូវបានគេណែនាំថា: "ការជូតដ៏ល្អនឹងធ្វើបានល្អហើយប្រសិនបើអ្នកភ្លេចលុបបន្ទះនោះអ្នកប្រហែលជាមិនអាក្រក់ពេកទេ។ បិទ។ "
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានការពិតពិតប្រាកដអំពីការកាត់ក្តារសូមពិនិត្យមើល អត្ថបទ នេះ ស្តីពីការកាប់បន្ទះនិងសុវត្ថិភាពអាហារ ។