ឮពាក្យដុតនិងគំនិតរបស់អ្នកជារឿយៗងាកទៅចង្ក្រានខាងក្រៅ, ចម្អិនអាហារនៅរដូវក្តៅនិងផ្ទះបាយ។ ប៉ុន្តែផ្លាស់ប្តូរគំរូគំនិតរបស់អ្នក។ មិនអើពើនឹងមូស, អាកាសធាតុមិនល្អនិងឈរនៅលើសាច់អាំងដោយដបទឹកដើម្បីបន្ថយអណ្តាតភ្លើង។
ជាការពិតអាហារដុតគឺជាឧបករណ៍ចម្អិនអាហារដែលជាកន្លែងចម្អិនអាហារមានរនាំងបើកឬដឹងគុណជាមួយប្រភពកម្ដៅក្រោម។ ដោយអាស្រ័យលើប្រភេទនៃការដុត, ប្រភពកំដៅអាចជាអណ្តាតភ្លើងចំហរ (ទាំងឧស្ម័នឬធ្យូង) ឬអគ្គិសនី។
ម្ហូបអាហារត្រូវបានចម្អិនដោយផ្ទាល់នៅលើរានហាលរឺក៏ឆ្អិនឆ្អឹងនៃអាហារដុតដូច្នេះអាហារប្រភេទអាហារល្អបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនៅលើនំប៉័ងមួយមានទំនៀមទម្លាប់ជាសាច់និងបសុបក្សីទោះបីជាត្រីត្រីអាហារសមុទ្រនិងបន្លែអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើដុត។
ដោយសារការដុតនំជាមួយ កំដៅស្ងួត សីតុណ្ហភាពខ្ពស់សាច់ដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើនំប៉័ងគួរតែជា ការកាត់បន្ថយនៃសាច់ ហើយការហាត់ប្រាណអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការរក្សាសំណើម។
ពេលខ្លះពាក្យដុតអាចត្រូវបានគេប្រើជំនួសគ្នាទៅវិញទៅមកជាមួយនឹងពាក្យសាច់អាំង - ប៉ុន្តែមិននៅក្នុងភាគខាងត្បូងទេ។ នៅក្នុង Dixie ប្រសិនបើអ្នកនិយាយថា "barbeque" អ្នកមានន័យថាសាច់ជ្រូកមានរសជាតិទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិទឹកជ្រលក់និងចម្អិនយូរហើយយឺត។ ប៉ុន្តែតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសនៅកន្លែងដែលនៅសល់ភាគច្រើននៃប្រទេសគឺសាច់អាំងគឺជាទម្រង់នៃការដុតលើឈើឬធ្យូង។
ចរិកលក្ខណៈមួយនៃអាហារដែលចម្អិននៅលើដុតគឺជាសញ្ញាសម្គាល់ពីចង្ក្រានឬរនាស់។ ប្រសិទ្ធិភាពនេះអាចទទួលបានដោយប្រើប្រាស់នំបុ័ងពិសេសមួយដែលគេហៅថាចង្ក្រាន។ ការញ៉ាំសាច់អាំងមួយបានបង្កើតឡើងនូវសំបុកដែលអាចបង្កើតសញ្ញាដុតប៉ុន្តែការចម្អិនអាហារនៅលើខ្ទះដុតមិនត្រូវបានដុតទេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនៅក្រៅផ្ទះ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើដុតធ្យូងថ្មក្បួនលេខ 1 គឺចាប់ផ្តើមជាមួយឧបករណ៍ស្អាត។ នោះមានន័យថាធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានផេះនៅបាតបាយហើយថាការដឹងគុណរបស់អ្នកគឺស្អាត - មិនមានភាគល្អិតអាហារដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងលោហៈនោះទេ។
បន្ថែមធ្យូងក្នុងគំនរតូចមួយ។ ដាក់ធ្យូងឱ្យស្រាលជាងមុនហើយស្រាល។
ជៀសវាងការបង្កើតភ្លើងឆេះ។ ទុកធ្យូងឱ្យឆេះហើយដុតធ្យូងឱ្យរលោង។ ដាក់ក្រឡរបស់អ្នកត្រលប់ទៅដុតវិញហើយត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចម្អិន។
ជាមួយនឹងការដុតហ្គាសបើកការផ្គត់ផ្គង់ឧស្ម័នចូរដុតភ្លើងនិងទុកឱ្យពួកគេកម្តៅអស់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកកំពុងរៀបចំដើម្បីដុតភ្លើងនិងទទួលបានការងារ។
មិនថាអ្នកប្រើមធ្យោបាយអ្វីក៏ដោយចូរប្រាកដថាអ្នកមានឧបករណ៍ត្រឹមត្រូវ។ គែមពីរដែលល្អឥតខ្ចោះគឺជាភាពចាំបាច់មួយដូចជាដំបងដើម្បីប្រែក្លាយអាហាររបស់អ្នក។ អ្នកមិនចង់ជ្រុះសាច់ត្រីឬបន្លែ។
ដុតក្នុងផ្ទះ
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានមួយរួចហើយ splurge លើ Pan ដុត ដ៏អស្ចារ្យមួយ។ ល្អបំផុតត្រូវបានធ្វើឡើងពីជាតិដែកឬអាលុយមីញ៉ូមដែលបានកែច្នៃ។ ជ្រើសរើសដំបូលដែលល្អបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដូចជាឧស្ម័ន, អគ្គិសនី, ឬចម្អិនអាហារជាដើម។ ដោយវិធីនេះអ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកកម្តៅក្រណាត់របស់អ្នកត្រូវបានដំណើរការមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម។
អ្វីដែលអ្នកអាចចំអិន?
សំណួរល្អប្រសើរជាងមុននឹងជាអ្វីដែលអ្នកមិនអាចចម្អិន។ គិតពីត្រី - គ្មានអ្វីហាត់ប្រាណត្រីសាឡី, ត្រីខៀវ, ត្រីធូណាឡើយ ... អ្នកទទួលបានគំនិត។
សាច់និងនំប៉័ងបសុបក្សីបន្លែនិងកំប៉ុងយករសជាតិពិសេសនៅពេលដុត។ វត្ថុតែមួយគត់ដែលត្រូវចៀសវាងគឺវត្ថុស្តើង។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងឬផ្សិតឧទាហរណ៍ដាក់វានៅក្នុងចានមុនពេលចម្អិនប៉ុន្តែសូម្បីតែអ្នកដែលអាចដុត។