មិនមានរឿងកំប្លែង, រូបមន្តនេះគឺជាកំណែ lightened ឡើងនៃ " ល្ងីល្ងើ " បុរាណ។ ជាបង្អែមភាសាអង់គ្លេសបែបប្រពៃណីល្ងីល្ងើគឺជាម្ហូបសាមញ្ញមួយដែលមានផ្លែឈើស្ករនិងក្រែមលាយជាមួយឬឆ្មា។ អ្នកប្រវត្ដិសាស្ដ្រម្ហូបអាហារមួយចំនួនបានអះអាងថាពាក្យ«ល្ងីល្ងើ»ត្រូវបានគេយកមកពីកិរិយាសព្ទបារាំងដែលមានន័យថា "កំទេច" ឬ "ចុច។ " នេះធ្វើឱ្យយល់បានចាប់តាំងពីផ្លែឈើកំទេចនិងតឹងត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុង Cream ផ្អែមដើម្បីបង្កើតម្ហូប។ លើសពីនេះទៅទៀតវារហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតហើយអ្នកអាចហៅវាថាជាភស្តុតាង។ នេះជាថ្ងៃល្ងីល្ងើខែមេសាហេតុអ្វីមិនបានបម្រើមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកឆោតល្ងង់ strawberry ដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ?
ជាធម្មតាមនុស្សល្ងីល្ងើជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើ gooseberries ។ រូបមន្តសម័យទំនើបអាចប្រើផ្លែឈើតាមរដូវដូចជា strawberries, rhubarb, ឬ raspberries ។ យើងបានជ្រើសរើសយកផ្លែស្ត្របឺរីព្រោះវាមានរដូវវស្សាហើយផ្លែឈើពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាតកំពុងតែជន់លិចផ្សារទំនើបហើយកសិដ្ឋានឈរនៅគ្រប់ទីកន្លែង។
រូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់និទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅកម្សាន្តព្រោះវាអាចត្រូវបានរៀបចំរហូតដល់មួយថ្ងៃជាមុនហើយបានបម្រើដោយត្រង់ពីទូទឹកកក។ អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យវារីករាលដាលនៃបង្អែមពេញលេញនិងបម្រើជាមួយខូសប៊ែលឃីងឬខូឃីបហូប។
ព័ត៌មានជំនួយមួយសម្រាប់រូបមន្តនេះឬរូបមន្តណាមួយដែលអ្នកត្រូវលាបក្រែម។ Cream whips ល្អបំផុតនៅពេលដែលវាត្រជាក់យ៉ាងខ្លាំង។ តាមការពិតយើងស្នើសុំឱ្យអ្នកញុំាចាននិងដបរបស់អ្នកមុនពេលញ៉ាំក្រែមសម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុត!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្រល់ផ្លែស្ត្រប៊េរីស្រស់ចំនួន 12 អោន (លាងសំអាត, រុំនិងកាច់ចង្កូត)
- ស្ករធ្វើស្ករកៅស៊ូ 1/3
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង
- 1/3 ពែងក្រែមញ៉ាំក្ដៅ
- 1 (6 អោន) ធុងទឹកដោះគោក្រិកជាតិខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់ *
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ strawberries នៅក្នុងដំណើរការអាហារឬ blender និងដំណើរការរហូតដល់រលូន។
- ដាក់សំណាញ់លើសំណាញ់លាយសំណល់ចានធំ ៗ និងល្បាយសំពាធចូលទៅក្នុងចានដោយចុចរាវជាមួយកំទេចកំទីកៅស៊ូឬស្លាបព្រា។ បាចគ្រាប់ពូជនៅក្នុងម៉ាស៊ីន។
- ចំពោះភាពបរិសុទ្ធនៅក្នុងចាននេះ, whisk នៅក្នុងស្កររបស់ស្ករ, ការដកស្រង់វ៉ាននីឡា, និង peel lemon ។ កូរនៅក្នុង strawberries ដែលនៅសល់។
- នៅក្នុងចានដាក់លាយមួយលាបក្រែមរហូតដល់ កំពូលទន់ ។
- ក្រឡុកស្បែកក្រឡុកនិងទឹកដោះគោយឺត ៗ ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុបរ៉ាហ្វ្រីស៊ុបរហូតដល់ពេលលាយ។
- ស៊ុបមនុស្សល្ងីល្ងើទៅក្នុងកែវស្រាក្រឡុក 4 ឬចានបង្អែមផ្សេងៗទៀត។ គ្របដណ្តប់ដោយការរុំប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់មួយថ្ងៃ។
- ដើម្បីបម្រើ garnish ជាមួយ strawberries ស្រស់បន្ថែមទៀត។ សម្រាប់ការបន្ថែមដែលបានបន្ថែម, បម្រើជាមួយ ladyfingers ឬខូគីនំប៉័ងនំប៉័ង។
ចំណាំផ្ទះបាយ:
យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ប្រើ ទឹកដោះគោក្រិក ព្រោះវាផ្តល់នូវការវាយនភាពដ៏ល្អបំផុតនៅពេលដែលធ្វើម្ហូបនេះ។ យើងមិនស្នើឱ្យជំនួសទឹកដោះគោយ៉ាអួបែបប្រពៃណីស្ដើងជាងមុននោះទេតែជាអកុសលអ្នកនឹងមិនទទួលបានលទ្ធផលដូចគ្នាទេ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 178 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 27 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 22 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 21 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |