មានសំណើមនិងឆ្ងាញ់គឺពីរពាក្យដែលពិពណ៌នាអំពីនំនេះឥតខ្ចោះ។ ការរួមផ្សំគ្នានៃផ្លែល្ហុងជាមួយដូងចង្ក្រានបង្កើតបានជាកំពូលដ៏អស្ចារ្យ។ បម្រើនំខេកដោយមានឬគ្មានស្លាបព្រានៃការ៉េមវ៉ានីណាហើយរំពឹងថានឹងមាន "អ័រ" និង "អាហ្សា" ។
នៅពេលដែលអ្នកដាក់នំបុ័ងក្តៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើចានរាងសំប៉ែតសូមព្យាយាមជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូរវាម្តងទៀត។ វានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេប៉ុន្តែវាអាចបែកខ្ញែកប្រសិនបើអ្នកផ្លាស់ប្តូរនំទាំងមូលឬផ្នែកដ៏ធំមួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 កំប៉ុងធំឬពាង (24 ទៅ 29 អោន) ចំណិតនំប៉័ងក្នុងទឹកសុីរ៉ូភ្លឺឬធម្មតា
- 8 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
- 3/4 ស្ករពណ៌ត្នោត
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលបានកក់ទុកពីផ្លែឈើ
- 1 ទៅ 1 1/2 ពែងផ្អែមលាយដូង
- សម្រាប់នំខេក:
- ប៊ឺពែង 1/2, បន្ទន់
- ស្ករ granulated 1 ពែង
- ពងធំ 2
- ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ពែង
- ម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ (9 អោន)
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេតិចតួច
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បង្ហូរបំពង់កដោយទុក 2 ស្លាបព្រានៃសុីរ៉ូ។
- បន្ថែមម្សៅប៊ឺសូកូឡាទៅជានំដុតនំទំហំ 9 អ៊ីញ។ បន្ថែមស្ករត្នោត, សុីរ៉ូបម្រុងនិងដូងទៅប៊ឺ។ កូរនិងរីករាលដាលដើម្បីគ្របដណ្តប់បាតរាបស្មើ។ រៀបចំលាមកបំពង់ដាក់ចំហៀងឡើងលើល្បាយដូង។
- កំដៅ oven ទៅ 350 F.
- ក្នុងលាយចានជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចវាយប៊ឺទន់រហូតដល់ 1/2 ពែងរហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។ វាយដំនៅក្នុងស្ករ granulated រហូតដល់ fluffy ។ បន្ថែមស៊ុត លាយផងដែរ។ លាយនៅក្នុង vanilla ។
- ក្នុងចានមួយផ្សំបញ្ចូលគ្នានូវម្សៅម្សៅដុតនំសូដានិងអំបិល។
- វាយបន្តិចម្ដងៗនូវគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅក្នុងល្បាយលាយជាមួយនិងទឹកដោះគោ។ វាយនៅល្បឿនមធ្យមប្រហែល 2 នាទី។
- ស៊ុបភ្ជួរលើហ្វ្រេសហើយបន្ទាប់មករាលដាល។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអំណាចពីមុនពី 40 ទៅ 50 នាទីឬរហូតដល់អ្នកល្បែងរើសឈើឬនំខេកដែលដាក់នៅកណ្តាលចេញមកដោយគ្មានស្នាមថ្ពក់។
- ត្រជាក់នៅក្នុង Pan សម្រាប់ 5 ទៅ 8 នាទីមុនពេលបញ្ច្រាសលើចានបម្រើ។
- ដើម្បីបម្លែងនំដាក់លើចានដោយប្រុងប្រយ័ត្នរត់កាំបិតមួយនៅតាមជ្រុងនៃបន្ទះ។ គ្របក្រដាសនំជាមួយចានបម្រើ។ ដោយប្រើអ្នកកាន់ធាងឬដៃលាងដៃនិងដៃទាំងពីរដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើកវាឡើងដូច្នេះនំនេះនឹងងាយធ្លាក់ចុះទៅលើបន្ទះក្នុងមួយដុំ។ បើសិនជាល្បាយដំឡូងបារាំងមួយចំនួននៅលើខ្ទះរុំវាចេញទៅនំ។
- ញុំនិងចម្អិននំខេកជាមួយនំផ្អែម ៗ ឬការ៉េម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 652 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 37 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 21 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 183 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 825 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 74 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |