រូបមន្តទឹកអាស៊ីតនេះមានលក្ខណៈពិសេសនៃជម្រើសអាហារសមុទ្ររបស់អ្នករួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្វាយ។ បង្គាត្រីត្រីគោខ្យាលខ្យងល ... អាចត្រូវបានគេប្រើទាំងអស់ - ឬជ្រើសរើសយកតែមួយឬពីរហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំវារួមគ្នាជាមួយព្រិលព្រិលនិងម្រេចក្រហមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងឆ្អិនដែលរៀបការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយស្វាយស្រស់។ (ឬអ្នកអាចប្រើសណ្តែកទឹកកកឬកំប៉ុងប្រសិនអ្នកមិនអាចរកឃើញស្រស់បាន) ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប fry យ៉ាងងាយស្រួលនិងស្រស់ស្អាតដែលប្រាកដជាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅតុអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នក!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ជ។ ប។ អាហារចម្រុះ (ឧ។ បង្គា,
- ចំបើង ,
- ខ្ទម , ចែ, និងនំប៉័ងត្រីដែលមានដង់ស៊ីតេច្រើនដូចជាត្រីហៃប៊ួតឬត្រីសាម៉ុង)
- 1 ស្វាយទុំស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំ (ឬស្វាយ 1 ពែងល្ហុងឬផ្លែស្វាយកក)
- 1-2 ពែង peas ព្រិល
- ម្រេចក្រហម 1 ម្ជុលចៀន
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- សម្រាប់ទឹកត្រីទឹកត្រី:
- 1 ស្វាយស្រស់, លាបនិងកាប់ឬស្មើនឹង 1 ស្វាទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងឬទឹកសណ្តែកលាយទឹកកក (រលាយ)
- ម្ទេសក្រហម 1 ម្ទេសក្រហមឬទឹកជ្រលក់ម្ទេស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (អាស្រ័យទៅលើរសជាតិហឹរឬស្រាលដែលអ្នកចង់បាន)
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាបាយឬស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស (ឬជំនួសទឹកខ្មះទៀងទាត់)
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកត្រី
- ការច្របាច់ទឹកដោះគោ (ប្រហែល 1 tsp) ឬជំនួសក្រូច
- ស្ករត្នោត 2 ស្លាបព្រា (ច្រើនឬតិចអាស្រ័យទៅតាមរសជាតិ - វាក៏ពឹងផ្អែកទៅលើរសជាតិស្វាយរបស់អ្នកផងដែរ)
- 1/2 ពែងកែច្នៃស្រស់ (បូកតិចតួចបន្ថែមទៀតសម្រាប់គ្រឿងក្រអូប)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
សម្រាប់ការណែនាំអំពីរបៀបទិញនិងកាត់ផ្លែស្វាយស្រស់សូមមើល របៀប ខ្ញុំ ដើម្បីរៀបចំស្វាយ។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ឆ្អិនទាំងអស់រួមគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះឬចំណីអាហារ។ ដំណើរការឬបញ្ចូលគ្នារហូតរលូន។
- រសជាតិ - សាកល្បងទឹកជ្រលក់ fry កូរសម្រាប់ភាពផ្អែម - អ្នកចង់មានតុល្យភាពនៃរសជាតិនៅទីនេះ: tangy ប៉ុន្តែពិតជាផ្អែមជាង sour ។ បើចាំបាច់សូមបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាទៅ 1 ស្លាបព្រៃ។ ចំណាំ: រសជាតិផ្អែមរបស់ទឹកជ្រលក់នឹងអាស្រ័យទៅលើរសជាតិស្វាយរបស់អ្នក។
- រៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ដើម្បីដុតនំនិងដាក់នៅជាប់នឹងចង្ក្រាន។ បើសិនជាប្រើត្រីខកខាយត្រូវកាត់វាឱ្យថ្នមៗដោយថ្នមៗ ( គូបនៅជាប់គ្នាល្អជាងបន្ទះ ) ។ សម្រាប់បង្គាត្រូវប្រាកដថាត្រូវយកសែលចេញ (អ្នកអាចទុកកន្ទុយ) ។ ចំពោះខ្ទះនិងមូសសូមលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់យកកំទេចកំទីពីលើផ្ទៃណាមួយ។
- ចាក់ 1-2 tbsp ។ ប្រេងបន្លែចូលក្នុងចានឬចានឆាំងធំហើយដាក់លើកម្តៅកណ្តាល។ បន្ថែមខ្ទឹមសក់ / ខ្ទឹមបារាំងនិងពពុះព្រិល។ បើសិនជាប្រើអង្កាមបន្ថែមសូមបន្ថែមវានៅពេលនេះផងដែរ។ ( ចំណាំ: កន្ទុយត្រូវការពេលវេលាចម្អិនយូរជាងគោ ) ។ កូរឱ្យឆ្អិន - 1-2 នាទីឬរហូតដល់ព្រិលព្រិលបើកពណ៌បៃតងភ្លឺ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ហ្វ្រូម៉ាសរហូតដល់ 1/3 ពេលចង្ក្រានឬខ្ទះត្រាំរបស់អ្នកក្លាយទៅជាស្ងួត។
- បន្ថែមម្សៅទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់បូកនឹងម្រេចក្រហមនិងអាហារសមុទ្រ។ កូរឱ្យឆ្អិនអណ្តែត អញ្ចឹងកុំឱ្យបំបែកសំបកណាមួយឡើយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើប្រើត្រី fillets, ទាំងនេះតម្រូវឱ្យមានសុភាពរាបបន្ថែម, ឬពួកគេនឹងបំបែកដាច់ពីគ្នា។
- ចម្អិន 5 ទៅ 7 នាទីឬរហូតដល់អាហារសមុទ្រត្រូវបានចម្អិន (គោនិង / ឬគោគួរតែបើកបន្ទាប់ពី 7 នាទី - ប្រសិនបើមិនត្រូវបោះបង់ចោល) ។ មួយឬពីរនាទីមុនពេលបម្រើសូមបន្ថែមបំណែកស្វាយ (ទាំងនេះគ្រាន់តែត្រូវការការឡើងកម្តៅ) ។
- បំរើក្តៅពីរាក់ជាមួយអង្ករនៅលើចំហៀង។ ឬ, scoop កូរ fstir -Frya ចានរាងសំប៉ែត។ បាចជាមួយ coriander ស្រស់និងតុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មារ lime ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 624 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 21 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 101 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,990 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 64 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 9 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 47 ក្រាម |