ឈីសសូកូឡាបុរាណខូឃី

បន្ទះឈីសសូកូឡាខូឃីស៍ទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ ម្សៅក្រឡុក ប៉ុន្ដែមានអារម្មណ៍ថាលុបវាចោលឬជំនួសវាដោយបន្ទះឈីសសូកូឡាច្រើនជាងប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកនិយមប្រើ។ នេះគឺជាបណ្តុំតូចមួយនិងធ្វើឱ្យមានឃុកឃីជាងពីរដូល្លារប៉ុន្តែវាអាចបង្កើនទំហំផ្ទុកបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ខូឃីស៍ខូឃីស៍ត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា Toll House Cookies ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងដោយ Ruth Wakefield សម្រាប់ផ្ទះរបស់នាងនៅ Toll House ក្នុងរដ្ឋ Massachusetts ។ នាងបានធ្វើឱ្យពួកគេជាមួយនឹង ដុំសូកូឡា Nestle ដែលបានច្រាស។ រូបមន្តដែលត្រូវបានគេហៅថា "ឃុកឃីខូឃឃ័រខូឃីឃីស" ត្រូវបានគេបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងកាសែតបូស្តុន។ មនុស្សបានសរសេរទៅលោកស្រី Wakefield សម្រាប់រូបមន្តនិងការលក់របារសូកូឡា Nestle បានកើនឡើង។ ដោយមានការអនុញ្ញាតពីនាងក្រុមហ៊ុន Nestle បានចាប់ផ្តើមបោះពុម្ពរូបមន្តនៅលើរុំរបារសូកូឡារបស់ពួកគេ។ នៅឆ្នាំ 1939 ក្រុមហ៊ុន Nestle បានចាប់ផ្តើមវេចខ្ចប់នំសូកូឡាដែលយើងប្រើសព្វថ្ងៃ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប៊ឺកពែង 1/2 (ឬលាបប៊ឺរទន់)
• ស្ករត្នោត 1/2 ពែង
• 1/2 ស្ករពែង (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
• 1 ស៊ុត
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• vanilla
• 1 ពែង 2 tablespoons sifted ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• ពពក 1/2 ពែង (កាត់)
• 1/2 ពែងសូកូឡាសូកូឡា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដុតកម្ដៅទៅ 375 F (190 C / ឧស្ម័ន 5) ។ ខាញ់សន្លឹកដុតនំមួយធំ។
2. Cream butter ឬ margarine; បន្ថែមស្ករហើយវាយរហូតដល់ភ្លឺនិងរសជាតិ។ វាយនៅក្នុងស៊ុតនិង vanilla ។
3. នៅក្នុងចានមួយផ្សំម្សៅ, អំបិលនិងសូដាដុតនំ។ លាយវាឱ្យល្អហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមលាយក្រឡុក។ កូររហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។ កូរនៅក្នុងបន្ទះសូកូឡានិងប៉ាក់។
4. ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំពីស្លាបព្រាកាហ្វេដែលទុកចោលប្រហែល 2 អ៊ិន្ឈ៍រវាងខូឃីស៍។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	232
ជាតិខ្លាញ់សរុប	13 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	18 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	241 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	28 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )