ហើយខ្ញុំមានតែមួយកាក់នៅក្នុងពិភពលោកអ្នកគួរមានវាដើម្បីទិញនំខ្ញី។
-William Shakespeare, "បាត់បង់ការងាររបស់ស្នេហា"
ប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ Gingerbread - រឿងរ៉ាវវែងឆ្ងាយ
បរិមាណមាននៅលើប្រភពដើមនៃនំខ្ញី។ ចំពោះគោលបំណងទាំងនេះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនិយាយថាសំណុំបែបបទដំបូងនៃនំប៉័ងឃីងអាចត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងទៅនឹងក្រិកបុរាណនិងប្រជាជនអេស៊ីបដែលបានប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងពិធីបុណ្យ។ Gingerbread បានបង្ហាញខ្លួននៅអឺរ៉ុបនៅពេលដែលពួកអ្នកធ្វើបាតុកម្មនៅសតវត្សរ៍ទី 11 បាននាំយកគ្រឿងទេសត្រឡប់មកវិញពីមជ្ឈឹមបូព៌ាសម្រាប់អ្នកចម្អិនម្ហូបអ្នកមានដើម្បីពិសោធន៍។
ខណៈដែលខ្ញីនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតកាន់តែមានតំលៃសមរម្យចំពោះអ្នកជីការឃិនឃីបប៊ី។ រូបមន្តដំបូងនៃទ្វីបអាហ្វ្រិកមានអាល់ម៉ុនដីទឹកដោះគោស្រងែទឹកដោះគោស្ករនិងធម្មជាតិខ្ញី។
ការបិទភ្ជាប់លទ្ធផលត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងផ្សិតឈើ។ ស្នាដៃសិល្បៈទាំងនេះត្រូវបានឆ្លាក់ជាផ្ទាំងបដាដែលបានប្រាប់ពីព័ត៌មាននៅថ្ងៃនោះដែលមានលក្ខណៈដូចជាស្ដេចថ្មីអធិរាជនិងព្រះមហាក្សត្រឬនិមិត្តសញ្ញាសាសនា។ ខូគីដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងថ្នាំលាបមាសដែលអាចបរិភោគបាន (សម្រាប់អ្នកដែលមានលទ្ធភាពទិញវា) ឬការបង្ហូរពណ៌សពណ៌សដើម្បីបង្ហាញពីព័ត៌មានលំអិត។
នៅសតវត្សរ៍ទី 16 ភាសាអង់គ្លេសបានជំនួសដំបែនំប៉័ងដែលមានម្សៅនិងបន្ថែមស៊ុតនិងផ្អែមដែលនាំឱ្យមានផលិតផលស្រាលជាង។ បុរសឃីនឃីបមេន ជាលើកដំបូងត្រូវបានបញ្ចូលទៅមហាក្សត្រី Elizabeth I ដែលបានផ្តួលស្រោមជើងអ្នកទស្សនាដោយបង្ហាញពួកគេជាមួយនឹងនំមួយដែលមានលក្ខណៈដូចពួកគេ។ Gingerbread ចងជាមួយខ្សែបូមួយត្រូវបានគេពេញនិយមនៅឯពិព័រណ៍ហើយនៅពេលដែលបានផ្លាស់ប្តូរបានក្លាយជាសញ្ញានៃសេចក្ដីស្រឡាញ់។
នៅលើចំណាំជាក់ស្តែងបន្ថែមទៀតមុនពេលដែលទូរទឹកកកគឺជាពន្លឺភ្លឺនៅក្នុងភ្នែករបស់មនុស្សម្នាក់ក្រែមលៀនអំបោះក្រអូបត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរូបមន្តដើម្បីលាក់បាំងនូវក្លិននៃសាច់ដែលរលួយ។
តើហ្គ្រីងប៊េនជាអ្វីនាបច្ចុប្បន្ននេះ?
Gingerbread គឺជាខ្ញីដែលមានរសជាតិផ្អែមល្ហុងហើយពេលខ្លះមានក្លិនឈូងសណ្តែកទឹកដោះគោក្រម៉ានិងអានីសហើយមានជាតិស្ករត្នោតស្ករសស៊ីរ៉ូពោតស្រាលឬងងឹតឬទឹកឃ្មុំ។
Gingerbread អាចយករូបរាងនៃខូឃីសស្តើង ៗ ដូចជា ខ្ទាស់ ប៉ូឡូញប៉ូឡូញឆេក pernik រុស្ស៊ី pryaniki ក្រដាសអនាម័យ ក្រូអាតស្កានដាណាវីនិង ប៉េស្តាខារ៉ាក់ដាប់ប៊ែល កាត់ទៅជាបេះដូងឬរាងចម្លែកដទៃទៀត។
Gingerbread ក៏អាចជានំដែលមានរសជាតិហឹរនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចជាប៉ូឡូញប៉ូនី ឃឺ រឬជាប្រភេទ អាមេរិចត្រូវ បានបំរើនៅពេលជួនកាលជាមួយក្រូចឆ្មារឬជាតិបារាំងស្រាល។
នំប័ុងនំប៉័ងប្រភេទទីបីត្រូវបានធ្វើឡើងនៅថ្ងៃនេះគឺការ ច្នៃម៉ូតដែលមានរាង ជា ផ្ទះដែលមាន ភាពខុសគ្នានៃម្សៅឃ្វិចឃិន។
មជ្ឈមណ្ឌលហ្គីណេប៊ឺរីធំ ៗ នៅអឺរ៉ុប
Gingerbread ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសិល្បៈមួយនៅក្នុងទីក្រុង Nuremberg, Ulm និង Pulsnitz នៅអាឡឺម៉ង់ Torun នៅប៉ូឡូញ Tula នៅរុស្ស៊ី Pest នៅហុងគ្រី Pardubice និង Prague នៅសាធារណរដ្ឋឆេកនិង Lyon នៅប្រទេសបារាំងដែលជាកន្លែងដែលក្រុមដុតនំខ្ញីត្រូវបានដាក់ទណ្ឌកម្មដោយរដ្ឋាភិបាលចាប់ផ្តើម។ មជ្ឈឹមអាយុ។
ការប្រមូលផ្តុំផ្សិតយ៉ាងច្រើនត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសារមន្ទីរតូរ៉ុននិងអ៊ុលហើយមួយចំនួនត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើគ្រឿងឥន្ទធនូបុណ្យណូអែលដែលមានតំរូវការដ៏អស្ចារ្យ។
ផ្ទះ Gingerbread
ផ្ទះនំប៉័ងនំប៉័ង បានពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់បន្ទាប់ពីបងប្រុសហ្គ្រីមមបានចេញផ្សាយរឿងនិទានរឿងព្រេងរបស់ពួកគេដែលរាប់បញ្ចូលទាំង "ហាន់សែលនិងហ្គ្រេថេល" នៅសតវត្សទី 19 ។ អ្នកតាំងលំនៅដំបូង ៗ របស់អាឡឺម៉ង់បាននាំមកនូវ ផ្ទះល្ពៅគុយបា នេះដែលជាប្រពៃណីទៅទ្វីបអាមេរិច។
ផ្ទះ Gingerbread មិនដែលចាប់បាននៅចក្រភពអង់គ្លេសដូចដែលពួកគេបានធ្វើនៅអាមេរិកខាងជើងដែលជាឧទាហរណ៍ដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែពួកគេមាននៅក្នុងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃទ្វីបអឺរ៉ុប។
នៅខែធ្នូឆ្នាំ 2001 អ្នកដុតនំនៅតូរ៉ុនប្រទេសប៉ូឡូញបានព្យាយាមបំបែកឯតទគ្គកម្មសៀវភៅកំណត់ត្រាហ្គីនណេស (Guinness Book of World Records) សម្រាប់ផ្ទះឃ្មុំដ៏ធំបំផុត។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីក្រុង Szczecin ប្រទេសប៉ូឡូញដែលមាននំបុ័ងឃ្មុំដែលមានរាងដូចឥដ្ឋចំនួន 4 ពាន់ដែលមានប្រវែង 11 1/2 ហ្វីត។ វាចំណាយពេលមួយសប្តាហ៍ដើម្បីបង្កើតនិងប្រើប្រាស់ពងចំនួន 6,000 តោនម្សៅម្សៅនិង 550 ផោន។ អាឡោះ ៗ ពួកគេបានចាញ់ក្រុមអាមេរិច!