វាពិបាកក្នុងការទប់ទល់នឹងភេសជ្ជៈស្រាបៀរដែលយើងហៅថា Michelada ។ វាតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចណាស់, អាចត្រូវបានប្រែប្រួលដើម្បីឱ្យសមទៅនឹងរសជាតិពិសេសរបស់អ្នកនិងមានការទាយហឹរដ៏អស្ចារ្យ។ វាគ្មានឆ្ងល់ទេថានេះគឺជាភេសជ្ជៈដ៏មានប្រជាប្រិយភាពមួយ។ ចាប់យកស្រាបៀរម៉ិចស៊ីកូដែលអ្នកចូលចិត្តហើយយើងនឹងទទួលបានលាយ!
សំខាន់បំផុត, នៅពេលដែលអ្នកបង្កើត Michela, អ្វីដែលអ្នកកំពុងធ្វើគឺកំពុងហៀរស្រាបៀររបស់អ្នក។ ពីទឹកជ្រលក់ក្តៅទៅស្រាបៀរ, ភេសជ្ជៈទាំងមូលអាចត្រូវបានប្ដូរតាមបំណងដើម្បីឱ្យសមទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ តាមរបៀបនេះវាដូចទៅនឹងការ បង្ហូរឈាមម៉ារី ។ គ្រាន់តែដូចភេសជ្ជៈនោះគន្លឹះទៅមីដាម៉ាដាដ៏អស្ចារ្យម្នាក់កំពុងស្វែងរកតុល្យភាពល្អ។ យកវាឱ្យងាយស្រួលលើគ្រឿងផ្សំនីមួយៗហើយបន្ថែមច្រើនតាមតម្រូវការ។ បន្ទាប់ពីពីរជុំ, អ្នកនឹងរកឃើញលាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នក។
ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតនៃ Michelada គឺថាវាទំនងជាអ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជា ភេសជ្ជៈងាយស្រួលបំផុតដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នានៅផ្ទះ ។ ជាការពិតណាស់មានម៉ៃដាដាដបតូចៗដែលអាចរកបានប៉ុន្តែពួកវាមិនត្រូវគ្នាទៅនឹងការប្ដូរតាមបំណងដែលភេសជ្ជៈនេះសមនឹងទទួលបាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 12 អោន
- ស្រាបៀរម៉ិកស៊ិក
- 1 អោន
- ទឹកកំបោរ
- ខ្ទះ 3 ខ្ទះក្តៅ
- បន្ទាត់ដាច់ ៗ 3
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- បន្ទាត់ដាច់ ៗ 2 នៃ
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បំពេញ កំប៉ុងស្រាបៀរ ត្រជាក់ ឬកំប៉ុង ពាក់កណ្តាលជាមួយទឹកកក។
- បន្ថែមទឹកកំប៉ុងទឹកជ្រលក់និងម្រេច។
- កូររហូតទាល់តែលាយបញ្ចូលគ្នា ។
- យឺត ៗ ជាមួយស្រាបៀរ។
ប្ដូរតាមបំណងរបស់អ្នក Michela
- ចងកែវជាមួយអំបិល ។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នពេលចាក់ស្រាបៀរបើអ្នកទាំងពីរជួបគ្នាអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ញ័រ។
- សិនបើអ្នកមិនចង់ចះអំបិលូវបន្ថមអំបិលឬអំបិលពីរកន្លង។
- បន្ថែម pinch នៃ mule celery ឬសាច់ seasoning សាច់គោលបំណងទាំងអស់។
- បន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងទេសជាមួយនឹង paprika ឬម្រេច cayenne ជក់បារី ។ គ្រាន់តែមួយ pinch នឹងធ្វើ!
- បន្ថែមការញ៉ាំប៉េងប៉ោះឬក្លាម៉ាម៉ាដើម្បីឱ្យវាកាន់តែ មានអារម្មណ៍ថាស្រាបៀរក្រហម ។
- មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តប្រើទឹកក្រូចជំនួសអោយកំរាល។
ជ្រើសទឹកជ្រលក់ក្តៅរបស់អ្នក
ជាការពិតណាស់ស្រាបៀរគឺមានសារៈសំខាន់ជាបន្តបន្ទាប់នៅពេលនិយាយពីការបង្កើតជា Michela ដ៏អស្ចារ្យ។ អ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះគឺទឹកជ្រលក់ក្តៅហើយវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់នូវភេសជ្ជៈនេះជាការបង្កើនបន្ថយផ្ទាល់ខ្លួន។
មានជម្រើសទឹកជ្រលក់ក្តៅជាច្រើន។ Tabasco គឺតែងតែជាការពេញនិយម សម្រាប់ភេសជ្ជៈ spicy ហើយវាគឺជាផ្នែកមួយនៃជម្រើសដ៏ពេញនិយមបន្ថែមទៀតសម្រាប់ Michelada នេះ។ ជាការពិតណាស់មានទឹកជ្រលក់ក្តៅដទៃទៀតដែលអាចរកបាន។
Cholula គឺជាការពេញចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនដោយសារតែវាមានតិចតួចនៃភាពជូរចត់ទឹកខ្មេះដែលជាហត្ថលេខារបស់ Tabasco ។ ផ្តល់ឱ្យ Cholula ដើមឬខ្ទឹមសរបស់ពួកគេ សាកល្បងក្នុងភេសជ្ជៈនេះ (ឬអ្វីដែលហៅថាទឹកជ្រលក់ក្តៅ) ។ វាបង្កើតភេសជ្ជៈដែលមានតុល្យភាពល្អជាងមុននិងមានរសជាតិកាន់តែច្រើនដោយគ្មានចានទឹកខ្មេះរបស់ Tabasco ។
ប្រយ័ត្នចំពោះទឹកជ្រលក់ហឹរ។ មានទឹកជ្រលក់ habanero មួយចំនួនផងដែរនៅជុំវិញហើយវាជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រុងប្រយ័ត្នអំពីការប្រើប្រាស់ទឹកជ្រលក់ក្តៅទាំងនេះ។ ពួកវាអាចល្អសម្រាប់ tacos ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលក្នុងការដុតភេសជ្ជៈនិងធ្វើឱ្យពួកគេមិនអាចជៀសវាងបាន។ តើអ្វីទៅជាចំណុចនោះ?
តិចជាងនេះ។ ចាប់ផ្តើមយឺត ៗ ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅមិនថាអ្នកជ្រើសរើសទេ។ គ្រាន់តែសញ្ញាដាច់ ៗ ពីរបីនឹងមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងធំទៅលើ Michelada របស់អ្នក។ អ្នកអាចបន្ថែមបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកគិតថាវាត្រូវការវាទោះបីត្រូវប្រាកដថាកូរឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយធាតុបន្ថែមនីមួយៗ។
គន្លឹះបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការធ្វើដ៏អស្ចារ្យ Michelada
ស្រាបៀរ។ វាជាទម្លាប់ក្នុងការប្រើស្រាបៀរម៉ិកស៊ិកនៅក្នុង Michelada ។
ទាំងនេះ មាននិន្នាការទៅជាអ្នកស្រឡាងពន្លឺខ្លាំង ជាមួយនឹងរសជាតិថ្លឹងថ្លែង, គ្រាន់តែជាប្រភេទនៃស្រាបៀរដែលត្រូវការ spicing បន្តិច!
Corona អាចជាជម្រើសជាក់ស្តែងសម្រាប់អ្នកផឹកអាមេរិចប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាចង់ចេញពីតំបន់មានភាពសុខស្រួលបន្តិច។ ព្យាយាមអ្វីមួយដូចជា Bohemia Clasica ឬ Tecate ។
អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសយកស្រាបៀរស្រអាប់ដូចជា Negra Modelo ឬ Dos Equis ។ ណាមួយនៃការទាំងនេះនឹងមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបើប្រៀបធៀបទៅនឹង Corona Michelada ។
នេះទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត។ ទឹកជ្រលក់ក្តៅគឺជាទឹកជ្រលក់ដែលមានលក្ខណៈពិសេសរបស់ Michelada ទោះបីជាសណ្តែកនិង Worcestershire មានសារៈសំខាន់ដូចគ្នា។ សត្វខ្លាឃ្មុំ នេះមិនមែនត្រឹមតែគ្រឿងទេសទេ។ យើងត្រូវរួមបញ្ចូលទិដ្ឋភាពខ្លះៗផងដែរ។
ជ្រើសរើសទឹកស៊ីអ៊ីវល្អដើម្បីកែលម្អមីតាដារបស់អ្នកហើយជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺមិននៅជាប់មីម៉ាម៉ានៅហាងលក់គ្រឿងទេស។ ផ្ទុយទៅវិញចូរធ្វើដំណើរទៅទីផ្សារអន្តរជាតិហើយស្វែងរកជំរើសរបស់ពួកគេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, មនុស្សជាច្រើនបានចាប់បានទៅលេងល្បែង Maggi Seasoning craze, ហើយនោះគឺជាការជំនួសដ៏ល្អចំពោះសណ្តែកសៀងក្នុងការចំអិននិងភេសជ្ជៈ។
ខ្ញុំមិនស្រើបស្រាលអំពីទឹកជ្រលក់ Worcestershire ទេបើទោះបីជា Lea & Perrins តែងតែជាជម្រើសដ៏ល្អ។ វាគឺជាយីហោដែលអាចជឿទុកចិត្តបានដែលមិនដែលបរាជ័យក្នុងការដាក់ការបញ្ចប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនោះទៅនឹងភេសជ្ជៈចម្រុះដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានការផ្សងព្រេងអ្នកគួរតែរៀនពីរបៀបធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ Worcestershire ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
តើ Michelada ខ្លាំងប៉ុណ្ណា?
Michelada មានមូលដ្ឋានស្រាបៀរតែប៉ុណ្ណោះហើយមិនមានស្រាទេដូច្នេះវាគឺជាភេសជ្ជៈស្រាល។ ចូរសន្មតថាយើងប្រើ Bohemia Clasica ដែលមានជាតិអាល់កុល 4,7 ភាគរយ។ ប្រសិនបើយើងមានកម្រិតទឹកកករលាយតិចតួចនោះវានឹងធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈនេះចុះខ្សោយទៅ 3,7 ភាគរយ ABV (7,4 ភស្តុតាង) ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 170 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 280 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |